🎁 Юбилейный марафон скидок продолжается. Подробнее

Вопрос по оборудованию

Страницы: Пред. 1 2 3 4 5
Вопрос по оборудованию
Добрый день пивовары. Скажите пожалуйста кто то может поделиться мнением об использовании Фильтр- пресса.  Задачи которые я хочу решить при помощи этого устройства:
Я варю в Браумайстере , карбонизирую частично в КЕГах частично  в стекле.(продаю в своём магазине).
Задачу которую хочу решить это минимизировать осадок но пиво должно остаться живым и нефильтрованный . Убрать хочу только крупный осадок ну и сроки годности не должны сократиться.
Буду рад любому совету.
Zhadan  фильтр пресс можно установить между кегой и пегасом  и проводить фильтрацию при розливе . Устанавливая более пористый фильтр можно будет удалить взвеси и улучшить качество конечного продукта . Сроки годности не уменьшиться а даже на оборот увеличиться стойкость пива .  
А не произойдёт потери карбонизации?
А если фильтровать после основного брожения перед карбонизацией? Или как раз в этом случаи и будут проблемы ?
Zhadan   потеря по давлению возможна но не существенная , если фильтровать после основного брожения то у вас в молодом пиве не останется дрожжей,  либо их будет очень мало из-за чего процессc дображивания не начнется или  будет идти медленно и очень долго .  
 
Если после того как пиво созрело и откарбонизировалось в КЕГе, передавить его газом через фильтр в стеклянную бутылку, использую Пегас для стекла.
Что будет у такого пива в бутылке с карбонизацией , пеной и сроками?
Zhadan без разницы какая там бутылка если вы при розливе соблюдаете все условия то карбонизация будет нормальная . Сроки хранения до 90 суток  .
В котле 2016 возможна установка своего уже купленного фальш дна, сферическое диам 28 см, через трубку из силикона? Котлы будут к марту визуально оценить нет возможности.
Изменено: Литвин - 15.02.2016 08:46:08
Литвин  Диаметр котла 32 см ,  если у вас сито 28 см . то оно не подойдет .  
В магазине мне сообщили, что котел на 21 литр 2016 года идет без термометра, так ли это?
Литвин  к испарительному кубу термометр не поставляется , он идет в комплекте с сусловарочным котлом на 21 литр .  
Спасибо за ответы, а какой выход / вход или разъем внутри котла 2016 г.?
Цитата
Vetal пишет:
такое кривое расположение чиллера в котле - это техническая задумка ? Так и должно быть ?менно с таким расчетом и создавалась конструкция чиллера ?
Честно говоря не ожидал, что данная проблема коснется и чиллера для 50 литрового браумастера, эстетическая составляющая отсутствует. Чтож, посмотрим как он в работе.

Никита, в своем видео (http://www.youtube.com/watch?v=c6pKvBxs5NE) какой используешь чиллер и почему он совершенно другой?
Изменено: d.neofitov - 18.02.2016 21:24:57
Я уже писал выше, от чего зависит "красивость" чиллера. На видео чиллер под 20-ти литровый браумастер. Труба та же D12мм, длина 6 метров, но количество витков (высота) и диаметр позволяет сделать этот типоразмер визуально "красивым".
Никита, в 20 литровом он и в самом деле держится за стенки бака, а в моем случае выглядит пизанской башней. Как бы его не завалило на бок при подаче воды. Стоит ровно только если его поставить на два тэна, но вряд ли это хорошая идея. Может глупый вопрос, но как вы сами оцениваете это исполнение для такого котла? Оригинальные шпайделевские для 50 литров такие же?
Изменено: d.neofitov - 18.02.2016 21:53:33
Цитата
d.neofitov пишет:
Может глупый вопрос, но как вы сами оцениваете это исполнение для такого котла?
Прочтите аналогичный диалог на предыдущей странице. Мне уже задавали подобный вопрос.

Цитата
d.neofitov пишет:
Оригинальные шпайделевские для 50 литров такие же?
Практически. Для такого размера по другому не будет. У Шпайделя в таком размере есть только один плюс, они катают из цельной трубы 12 метров, в РФ трубы поставляются хлыстами по 6 метров, мы вынуждены сваривать два хлыста вместе, в месте сварки материал менее пластичный, поэтому виден явный переход.
Никита, спасибо, все понятно. У меня переход аккуратный. Надеюсь при эксплуатации эстетическая сторона уйдет на второй план..
Никита Малыхин, Добрый вечер не знаю в этой теме или нет не могли Вы дать ТТХ по поводу холодильной машине. Заранее спасибо. Либо инструкцию в личку
Изменено: Валентиныч - 26.02.2016 23:02:39
Слышал, что планируются котлы на 25 литров,
А корзин для солода на 25 литров не планируется???
Естественно, корзины для котлов 25 литров будут.
Спасибо!
Подскажите пожалуйста, фальш дно для 36 литровых котлов, которые диаметром на 36, есть в продаже?
Цитата
Валентиныч пишет:
Никита Малыхин, Добрый вечер не знаю в этой теме или нет не могли Вы дать ТТХ по поводу холодильной машине. Заранее спасибо. Либо инструкцию в личку
Я извиняюсь конечно но мне инструкция (как покупателю данного девайса) все таки будет? Мы терпеливые ждем!!!!!!!!
Добрый вечер!!! Так наверное не будет у меня счастья!!! Если что то произойдет с холодильной машиной , как в соседней ветке с аварийным клапаном на пвк , какой будет ответ!!! Меня все устраивает по оборудованию ДГ но хотелось все таки на контролер холодильной машины получить краткое описание!!!
Цитата
Валентиныч пишет:
Цитата
Валентиныч пишет:
Никита Малыхин, Добрый вечер не знаю в этой теме или нет не могли Вы дать ТТХ по поводу холодильной машине. Заранее спасибо. Либо инструкцию в личку
Я извиняюсь конечно но мне инструкция (как покупателю данного девайса) все таки будет? Мы терпеливые ждем!!!!!!!!
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер» расположенному по адресу: 191002, Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, корпус лит.А, кв. пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Выберите город
Официальные магазины
Москва Санкт-Петербург
Тюмень Краснодар
Торговые партнеры
Казань Липецк
Не нашли свой город — у нас есть Доставка по россии ?