Вадим. обычно вообще не мешаю затор, только когда пшеничное варю, на середине паузы 62 градуса один раз перемешиваю затор- и то не обязательно. В целом любые перемешивая только положительно скажутся на выходе экстракта. На симпле мешалка работает вплоть до паузы 72 градуса, а дальше только экстарктором.
Экстракция
Концентрирование и выпаривание
Вакуумные дистилляторы
Вакуумная сушка (сублимационная сушка)
Деалкоголизаторы
Линия экстракции под ключ
Дрожжи и ферменты
Солодовые концентраты
Концентрированные соки
Очистка и фильтрация
Дубовая щепа
Наборы для напитков
Эфирные масла и гидролаты
Кулинария
Лабораторное оборудование
Мебель нержавеющая
Оборудование для колд брю
Оборудование для экстракции чая
Аппараты для перегонки
Спиртзаводы
Лабораторное оборудование
Купажное отделение
Оборудование для ускоренной выдержки напитков
Решения под ключ