Добрый день, коллеги!
Хочу сказать пару слов по поводу чистки медных деталей.
У меня медная Арома и приходится чистить крышку на бак, фланец, мини-дефлегматор, сферический переходник и, естественно, тарелки.
Крупные детали (крышка на бак, фланец, мини-дефлегматор, сферический переходник) чистил раствором уксуса с солью в пластиковом тазике, т.к. крышку на бак в небольшую кастрюлю с раствором лимонной кислоты не засунуть. Основная часть окислов сходит легко, но с течением времени всё равно накапливается тёмная патина.
Медные тарелки обычно кипятил (доводил до 80-85 градусов) в растворе лимонной кислоты. Тоже нормально отчищалось, но опять же - постепенно патина накапливается. Чтобы убедиться в этом, достаточно разобрать тарелку и посмотреть внутри колпачков.
Последнее время действую так... После каждого перегона мою крупные детали в растворе уксуса солью, а тарелки, мини-дефлегматор и сферический переходник складываю в 5-литровую банку в раствор сульфаминовой кислоты. По мере накопления патины провожу чистку всех деталей обычным средством Cif (крем с микрокристаллами), который полностью снимает все окислы. На фото можно посмотреть на тарелку после довольно быстрой и небрежной чистки этим средством - результат налицо, хотя надо ещё поработать руками немного, чтобы достичь идеального результата.
По опыту грязь быстрее всего накапливается при перегонке зерновой браги и браги на тростниковой мелассе.

Алекс55 Пользователь Сообщений: 38 Регистрация: 20.05.2017	#203 07.10.2018 18:33:36 Может быть не совсем в тему, но интересно - какой медный уровень функциональней: моно или обычный, с 3 колпачками?

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015

#204

08.10.2018 10:33:33

Алекс55 полезная площадь поверхности что на трехколпачковом что на моно-уровне одинаковая.Так что с точки зрения контакта сернистых соединений с медью -здесь разницы не будет.А вот по допустимым рабочим мощностям моно-уровень значительнее эффективнее.

Lera Rubin Пользователь Сообщений: 1 Регистрация: 01.12.2018	#205 01.12.2018 03:12:42 Хочу к БК из нержи добавить метровую медную царгу с медными мочалками.Или не забивать голову,а просто бросать в куб мочалки и гнать СС.

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015

#206

03.12.2018 10:29:07

Lera Rubin можно и так и так. Вопрос что в основном отгоняете, если браги не густые и в них не много взвесей проще в бак кинуть при отгонке. Если же брага густая или там достаточно много взвесей то проще взять удлинитель с насадками иначе замучитесь отмывать насадки после отгонки.

МихаГор

Пользователь

Сообщений: 61 Регистрация: 03.10.2018

#207

20.12.2018 20:23:11

Цитата

Эмиль Самедов пишет:
Lera Rubin можно и так и так. Вопрос что в основном отгоняете, если браги не густые и в них не много взвесей проще в бак кинуть при отгонке. Если же брага густая или там достаточно много взвесей то проще взять удлинитель с насадками иначе замучитесь отмывать насадки после отгонки.

Эмиль, а почему можно и так? Я думал, медь нейтрализует сернистые соединения при контакте с парАми спирта, т.е в колонне, а не в браге, т.е в баке.

Yuriy Yuriy

Пользователь

Сообщений: 138 Регистрация: 08.07.2018

#208

23.12.2018 20:19:10

Цитата
Lera Rubin пишет: Хочу к БК из нержи добавить метровую медную царгу с медными мочалками.Или не забивать голову,а просто бросать в куб мочалки и гнать СС.

Не замарачивайтесь, обычную нержи-чаргу забивайте медной РПН или СПН! Не надо ничего кидать в куб с брагой

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015	#209 24.12.2018 10:45:37 МихаГор. контакт с сернистыми соединениями и их предшественниками может проходить как в наладочной части колонны так и в баке, об этом писали довольно подробно в статье.

sabor

Пользователь

Сообщений: 192 Регистрация: 06.02.2017

#210

23.02.2019 20:16:11

Хочу заняться вплотную зерновыми брагами. Имею Миджет 2017, ПВК-50. На потстилл буду перегонять с ПВК. А вот дробную перегонку на миджете. Отсюда вопрос: что посоветуете прикупить медного для него: медные РПН, минидеф, удлинитель, моно-тарелки, крышка бака, шлем.... Что важнее? Цена то СУЩЕСТВЕННО отличается на них...

Bwaters

Пользователь

Сообщений: 507 Регистрация: 18.04.2017

#211

23.02.2019 23:04:00

Цитата

sabor пишет:
Хочу заняться вплотную зерновыми брагами. Имею Миджет 2017, ПВК-50. На потстилл буду перегонять с ПВК. А вот дробную перегонку на миджете. Отсюда вопрос: что посоветуете прикупить медного для него: медные РПН, минидеф, удлинитель, моно-тарелки, крышка бака, шлем.... Что важнее? Цена то СУЩЕСТВЕННО отличается на них...

sabor, купите моток-два медной РПН, которые будете вкладывать в диоптры в основании потстила. Начните с этого, а потом посмотрите, а надо ли что-либо ещё.

dimon78ru@mail.ru Пользователь Сообщений: 20 Регистрация: 16.05.2019	#212 01.06.2019 18:26:36 Доброго времени суток, подскажите пожалуйста, в первом посте не рекомендуется использоватьи кассеты в холодильнике а в царге узла отбора допустимо? Аппарат миджет 2017.

sabor

Пользователь

Сообщений: 192 Регистрация: 06.02.2017

#213

01.06.2019 18:48:58

Цитата
Bwaters пишет: sabor, купите моток-два медной РПН, которые будете вкладывать в диоптры в основании потстила. Начните с этого, а потом посмотрите, а надо ли что-либо ещё.

Вот что я и сделал, спасибо за совет!!! Меди прикупил, теперь жду потстила))

sabor

Пользователь

Сообщений: 192 Регистрация: 06.02.2017

#214

01.06.2019 18:52:24

Цитата
dimon78ru@mail.ru пишет: Доброго времени суток, подскажите пожалуйста, в первом посте не рекомендуется использоватьи кассеты в холодильнике а в царге узла отбора допустимо? Аппарат миджет 2017.

Ну там же написано, что на этапе первичного перегона, т.е. потстила. Т.е. когда перегоняешь бражку на СС (спирт-сырец), тогда и засунь эти кассеты в диоптр (например).

dimon78ru@mail.ru Пользователь Сообщений: 20 Регистрация: 16.05.2019	#215 01.06.2019 18:58:09 Царга с узлом отбора=диоптр?

dimon78ru@mail.ru Пользователь Сообщений: 20 Регистрация: 16.05.2019	#216 01.06.2019 19:00:15 Просто в постиле у меня этот узел не используется, только в режиме РК

sabor

Пользователь

Сообщений: 192 Регистрация: 06.02.2017

#217

01.06.2019 19:03:18

Цитата
dimon78ru@mail.ru пишет: Царга с узлом отбора=диоптр?

Да нет, причем тут царга? Миджет 2017 в режиме потстилл - это бак+диоптр (1-2-3 сколько есть, просто стекло)+ поворот+холодильник (возможно вместе с мини-дефлегматором). И всё! Вот в этот диоптр(-ы) и вставляешь сетку из меди.

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#218

01.06.2019 19:05:39

Цитата

sabor пишет:
Да нет, причем тут царга? Миджет 2017 в режиме потстилл - это бак+диоптр (1-2-3 сколько есть, просто стекло)+ поворот+холодильник (возможно вместе с мини-дефлегматором). И всё! Вот в этот диоптр(-ы) и вставляешь сетку из меди.

Всё верно сказано!
Упомянутая царга с узлом отбора используется при ректификации (при получении спирта-ректификата).

sabor

Пользователь

Сообщений: 192 Регистрация: 06.02.2017

#219

01.06.2019 19:06:37

Цитата
dimon78ru@mail.ru пишет: Просто в постиле у меня этот узел не используется, только в режиме РК

Это естественно. Не надо использовать медь в царге, в твоем случае. Все серные вещества надо отсекать на начальном этапе (перегон в режиме потстилл из браги в СС)

dimon78ru@mail.ru Пользователь Сообщений: 20 Регистрация: 16.05.2019	#220 01.06.2019 19:10:37 У меня два уровня тарелок с нержи потом два с меди, поворот, холодильник. Понял, спасибо))

dimon78ru@mail.ru Пользователь Сообщений: 20 Регистрация: 16.05.2019	#221 01.06.2019 19:19:47 Просто я аппарат купил у человека, а у него царга с узлом отбора была забита медными кассетами.

sabor

Пользователь

Сообщений: 192 Регистрация: 06.02.2017

#222

01.06.2019 19:33:55

Цитата
dimon78ru@mail.ru пишет: У меня два уровня тарелок с нержи потом два с меди, поворот, холодильник.

Тарелки не вставляй при перегоне из браги в СС. Вместо них вставь кассеты с медной сеткой.

Изменено: sabor - 01.06.2019 19:34:38

dimon78ru@mail.ru Пользователь Сообщений: 20 Регистрация: 16.05.2019	#223 01.06.2019 19:50:07 Ок, попробую)

zur

Пользователь

Сообщений: 533 Регистрация: 30.09.2014

#224

13.03.2020 11:33:03

По чистке : почитал тут в книге знаний про производство виски "Шотландской дымный виски", и обратил внимание на фразу о том что после прогона положили медные части для чистки не в штатный раствор лимонной кислоты, а именно в барду. Так вот попробовал я - работает эта тема еще лучше чем лимонная, причем барда не фруктовая, что логично, а именно зерновая, и тем неменее - шлем просто становится как только из магазина, так же и РНП.. даже боязно - не "протрет ли " медь:) , уж больно классно. Купил на рынке строительный черный круглый таз, кладу туда крышку - шлем. в него РНП и заливаю барду, где то через час после прогона, чтоб чутка остыла, - Попробуйте

дело не в алкоголе, а в отношении к нему

Никита Иванов Пользователь Сообщений: 1 Регистрация: 22.09.2021	#225 22.09.2021 16:52:33 Всем доброго времени суток. Решил попробовать приготовить кальвадос, но вопрос уперся в выбор аламбика. Определился, что нужен классический, объем до 40 литров, а вот с производителем не могу определиться. Что можете посоветовать в соотношении цена/качество?