Добрый всем день.
Прошу совета. Пользуюсь Миджетом уже более полу года. И если с ректификацией все более менее понятно и получается, то с дистилляцией есть сомнения. Пока готовил сахарную брагу и перегонял ее на спирт или дистиллят для настоек - всё отлично. Решил поставить ХОС на пшеничной муке, отбродило, перегнал на дистилляторе без мини дефлегматора. Получил СС с небольшим запахом белого хлеба. Замечательно.
Поставил на дистилляцию СС, отобрал головы далее получил дистилят 90 градусный и всё! Остальной как я понял рубанул мини дефлегматор. Запах спирта и более ничего.
Вопрос - так и должно быть? Если я буду дистиллировать фруктовые браги, не получу я почти спирт без ароматов?

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#152

07.08.2015 14:52:05

Цитата
Irvan пишет: Добрый всем день. Вопрос - так и должно быть? Если я буду дистиллировать фруктовые браги, не получу я почти спирт без ароматов?

При дистилляции фруктовых и солодовых браг, органолептика сохранится!

Николай

Пользователь

Сообщений: 1 Регистрация: 15.07.2015

#153

07.08.2015 16:54:35

Здравствуйте! Хочу заказать Миджет 2015, но с кубом на 36 лит. и дополнительным на 21 лит. а также одну съемную чашку аромы которые вы демонстрировали в последних видео (кубы с новыми крышками и арома на хомутах), но в каталоге их нет. Можно уточнить когда эти позиции появятся в каталоге?

K.K. Пользователь Сообщений: 114 Регистрация: 26.05.2015	#154 07.08.2015 16:58:49 Иван, я б развел до питейного и дал отдохнуть недельку другую, тогда и можно будет сделать выводы по органолептике.

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#155

07.08.2015 17:30:40

Цитата
K.K. пишет: Иван, я б развел до питейного и дал отдохнуть недельку другую, тогда и можно будет сделать выводы по органолептике.

С Иваном я пообщался лично, и эти моменты объяснил!
Думаю, он сделает всё так, как надо!

Андрей П

Пользователь

Сообщений: 441 Регистрация: 04.05.2015

#156

07.08.2015 18:22:41

Цитата

Николай пишет:
Здравствуйте! Хочу заказать Миджет 2015, но с кубом на 36 лит. и дополнительным на 21 лит. а также одну съемную чашку аромы которые вы демонстрировали в последних видео (кубы с новыми крышками и арома на хомутах), но в каталоге их нет. Можно уточнить когда эти позиции появятся в каталоге?

Заказывайте сразу с пароводяным котлом! Я хотел его приобрести, но тогда надо было ждать его около 2 недель а нетерпение одолело!!! Вот теперь жалею - бак тоже на 36 литров но пенистые браги уже не пойдут-с, пригорать начнут. Впрочем, еже ли Вас интересуют только ректификаты из сахарной браги - проблемы нет! Большой объем не помешает - только у меня вчера ректификация заняла практически сутки! Но 8литров прекрасного 96,6 спирта получил. Запах "убийственный" (с)СВ

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#157

07.08.2015 18:46:13

Цитата
Андрей П пишет: Запах "убийственный" (с)СВ

Спасибо, Андрей!

Андрей П

Пользователь

Сообщений: 441 Регистрация: 04.05.2015

#158

07.08.2015 21:37:09

Цитата

Сергей Владимирович пишет:

Цитата
Андрей П пишет: Запах "убийственный" (с)СВ

Спасибо, Андрей!

Это уже стало классикой!

Андрей П

Пользователь

Сообщений: 441 Регистрация: 04.05.2015

#159

13.08.2015 19:54:44

Перегоняю в третий раз. Дистилляция, ректификация, углевание и снова ректификация. Продухт изумителен! А хреновуха просто убийственная!

Но скажите мне - после крана отбора прозрачная трубочка все время наполнена а капает после нее в стеклянном визире равномерно. Это нормально или что то не так?

Хмель

Пользователь

Сообщений: 316 Регистрация: 04.01.2014

#160

13.08.2015 20:13:38

Цитата
Андрей П пишет: Перегоняю в третий раз. Дистилляция, ректификация, углевание и снова ректификация. Продухт изумителен! А хреновуха просто убийственная!

Хреновуха это вещь, но зачем тратить столько времени и сил, достаточно 2 перегона ( второй дробный). Я недавно ставил 20 л на хрене и забыл прогуливать , ... Выпили всё на ура и разницы не почувствовали. Ректификация для хрена - лишнее.

Андрей П Пользователь Сообщений: 441 Регистрация: 04.05.2015	#161 13.08.2015 20:38:53 Хреновушка это только первый опыт а еще и красная с черной смородины, калган и еще что-нить придумаю! Так что нужен чистый , без запаха продухт! Так что там на счет полной трубочки?

vadrunet

Пользователь

Сообщений: 1 Регистрация: 19.05.2015

#162

14.08.2015 01:04:27

Доброго вечера.
Опробовал аппарат с 4й аромоколонной 2015г модели. Делал фруктовые напитки(вишня,абрикос,я.смородина,малина). Получил неожиданный результат,который всех ставит в тупик. В первом перегоне апарат гонит 90% продукт. Пытался разделить фракции, и если с головами просто, отметил объем и выкинул, то с хвостами беда. Он не гонит ниже 85% хоть тресни. Просто начинает капать в час по чайной ложке. Но ни по крепкости ни по органолептики не отличается от тела. Вкус и запах отменный. Не понимаю, это колонна дает такое? И как в таком случае делать повторный перегон, опасаюсь что убьется запах и выйде спирт 96%. ?

Андрей П

Пользователь

Сообщений: 441 Регистрация: 04.05.2015

#163

16.08.2015 08:11:48

Цитата

vadrunet пишет:
Доброго вечера.
Опробовал аппарат с 4й аромоколонной 2015г модели. Делал фруктовые напитки(вишня,абрикос,я.смородина,малина). Получил неожиданный результат,который всех ставит в тупик. В первом перегоне апарат гонит 90% продукт. Пытался разделить фракции, и если с головами просто, отметил объем и выкинул, то с хвостами беда. Он не гонит ниже 85% хоть тресни. Просто начинает капать в час по чайной ложке. Но ни по крепкости ни по органолептики не отличается от тела. Вкус и запах отменный. Не понимаю, это колонна дает такое? И как в таком случае делать повторный перегон, опасаюсь что убьется запах и выйде спирт 96%. ?

Не понял - Вы дистиллируете или ректифицируете свои фруктовые напитки?

Андрей П

Пользователь

Сообщений: 441 Регистрация: 04.05.2015

#164

16.08.2015 08:15:41

Цитата
Хмель пишет: Ректификация для хрена - лишнее.

Ну, не знаю! После углевания и повторной ректификации запах самогона исчез вообще! Понятно, что хрен с имбирем забьет все неприятные запахи, но чистый продукт хорош для всего чего угодно- для тонких вкусов нужен чистоган-с!

Константин К

Пользователь

Сообщений: 15 Регистрация: 21.01.2015

#165

16.08.2015 08:25:16

Цитата
Андрей П пишет: 8литров прекрасного 96,6 спирта получил.

При какой температуре мерили?

Я уже 3 месяца бьюсь, купил доп царгу 0.5 метра но при отборе 0.7л\ч больше 96 не получается, измеряю при температуре 20 гр.

Цитата
Андрей П пишет: после крана отбора прозрачная трубочка все время наполнена

Такаяже беда, пока трубка не наплнится, отбор нормально не отрегулируеш. Потом может резко вся слиться и опять не капать пока не наполнится.

Изменено: KonstanK - 16.08.2015 08:34:01

Андрей П

Пользователь

Сообщений: 441 Регистрация: 04.05.2015

#166

16.08.2015 11:12:13

Цитата
Константин К пишет: Я уже 3 месяца бьюсь, купил доп царгу 0.5 метра но при отборе 0.7л\ч больше 96 не получается, измеряю при температуре 20 гр.

При температуре комфорта , от 22 до 26 примерно. При разбавлении в комнатных условиях ( прим 23-24С) неизменно точный процент спирта получается! И в месте отбора при ректификации стабильность удивительная но разная (очевидно от атмосферного давления зависит) 77.7 и 77.6, впрочем, разница невелика. А нужна ли доп царга? У меня стандартный Миджет но с 4 мя аромами - вот арома уже раотает как доп царга.

Константин К

Пользователь

Сообщений: 15 Регистрация: 21.01.2015

#167

16.08.2015 11:39:44

Цитата
Андрей П пишет: При температуре комфорта , от 22 до 26 примерно

По науке измерять надо при 20 гр, при 25 гр показывает +1 градус, получается у тебя как и уменя около 96ти градусов.
Да, и у спирта 96,6 запах ТОЛЬКО спирта.

Константин К

Пользователь

Сообщений: 15 Регистрация: 21.01.2015

#168

16.08.2015 11:41:41

Цитата
Андрей П пишет: А нужна ли доп царга? У меня стандартный Миджет но с 4 мя аромами - вот арома уже раотает как доп царга.

У меня арома 3 уровня и доп царга 0.5 метра.

О. К. Гость	#169 15.10.2015 04:24:47 Миджет получил в мае 2015 со старыми термометрами, которые врут на четыре градуса, хотя на сайте написано: "С марта 2014 года данными термометрами снабжаются все установки "Доктор Губер"."

argav

Пользователь

Сообщений: 21 Регистрация: 12.12.2014

#170

19.10.2015 11:25:39

Здравствуйте,товарищи.Скажите,как рациональнее подключать минидефлегматор.На ваших видео вы подаете воду снизу,хотя некоторые любители утверждают,что подача должна осуществляться исключительно сверху.

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#171

19.10.2015 11:47:18

Цитата
argav пишет: Здравствуйте,товарищи.Скажите,как рациональнее подключать минидефлегматор.На ваших видео вы подаете воду снизу,хотя некоторые любители утверждают,что подача должна осуществляться исключительно сверху.

Вода в основной холодильник и минидефлегматор должна подаваться исключительно снизу вверх!
Поинтересуйтесь, пожалуйста, у "некоторых любителей" - какие чудеса случаются от неправильной подачи воды!
Правда, сами "любители" о подобных вещах умалчивают!

Если бы было правильным подавать воду сверху вниз - мы бы так и рекомендовали!

Поэтому, коллеги, я всем настоятельно советую внимательно читать инструкцию к оборудованию ДГ, и не заниматься отсебятиной!

Владимир Буренко

Пользователь

Сообщений: 1042 Регистрация: 09.11.2014

#172

19.10.2015 12:32:17

Цитата
Сергей Владимирович пишет: Поэтому, коллеги, я всем настоятельно советую внимательно читать инструкцию к оборудованию ДГ, и не заниматься отсебятиной!

Человеческой натуре свойственно творчество и исследования.
" И Опыт, сын ошибок трудных............".
"Умный учится на чужих ошибках, дурак на своих", это не из этой оперы )))
Текст в начале инструкции любой инструкции, исключительно для Русских: " Ну что идиот, поломал" !!!

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#173

19.10.2015 13:53:05

Цитата

Батько пишет:

Цитата
Сергей Владимирович пишет: Поэтому, коллеги, я всем настоятельно советую внимательно читать инструкцию к оборудованию ДГ, и не заниматься отсебятиной!

Володя!
Как показывает практика, хорошими результатами практической работы могут похвалиться лишь те люди, кто сначала самым внимательным образом изучает инструкцию, и лишь потом приступает к работе!

Именно такие люди "заныривают" очень глубоко, в своих практических опытах, добиваясь прекрасных результатов!
Результаты подобных "заныриваний" я с большим удовольствием наблюдал и дегустировал!

Alex99 Пользователь Сообщений: 1 Регистрация: 19.10.2015	#174 19.10.2015 14:33:42 Добрый день. Подскажите, могу ли я пустить на ректификацию "головы" и "хвосты", оставшиеся с предыдущих погонов. Если да, то сколько голов отбирать?

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#175

19.10.2015 14:41:45

Цитата
Alex99 пишет: Добрый день. Подскажите, могу ли я пустить на ректификацию "головы" и "хвосты", оставшиеся с предыдущих погонов. Если да, то сколько голов отбирать?

На ректификацию я бы отправил только "хвосты" - из них ещё получится "отжать" небольшую часть спирта (96,6%).
Добавлять "головы" не стОит, т.к. даже при ректификации "хвостов" Вы также будете отбирать головную фракцию!

На будущее: не ленитесь пользоваться поиском по форуму!
На большинство вопросов, поступающих от новичков, ответы уже даны (причём - неоднократно!)
Не ленитесь читать форум - там есть очень много интересных вещей!