НОВАЯ БОНУСНАЯ ПРОГРАММА: ПИШИ ОТЗЫВЫ, ПОЛУЧАЙ БОНУСЫ
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Универсальная система "Миджет" (версия 2.0)

Универсальная система "Миджет" (версия 2.0), Технические особенности, новые горизонты и возможности, комплектации и цены
Цитата
Нимбл пишет:
Цитата
vitaliy_koolikov пишет:
Сезон подходит, а опыта маловато. Решил я чачу в этом году сделать на даче. Чтобы не везти туда всю домашнюю лабораторию, хочу взять лишь миджет 2.0 и торнадо 2.0 метр. Вопрос: Кто-нибудь на такой сборке делал ароматные дистилляты (чачи, коньяки, кальвадосы)? Манит возможность качественно отобрать головы и быстро получить 88-90% тело. Не порежет ли Торнадо 2.0 всю ароматику? Идея такая: на второй дробной, после отбора голов, закрутить возврат, быстро провалиться на 88-90% по стакану, а как спирток в кубе начнет иссякать и крепость в стакане начнет падать ниже 88%, потихоньку крантиком начать возвращать флегму в Торнадо 2.0 и далее держать тело 88-90% до 95 в кубе. А-ля бездефлегматорный отбор:)) Единственное, что Торнадо 2.0 при минимальном возврате флегмы может не захотеть держать 88-90%, а начнет сразу укреплять до 96%. Как идея в целом? Кидайте тапки смело, пока я урожай не запорол:)). Может кто уже так делал и молчит:))?
А чем аромаколонна с тарелками не устраивает, и название подходящее для фруктовых браг ? Торнадо ароматику порежет, хоть и не всю. А лучше медный шлем с царгой. Очень круто получается.
Нимбл, у вас на стене охладитель висит... Расскажите немного о нём, как работает, хватает ли охлаждения и т.д
Очень актуально стало вдруг для меня это...
В этом сезоне с дождями беда, все колодцы на даче залило, пришлось раскошелиться на систему охлаждения.  Стоит очень дорого, взял с запасом  самую продвинутую на 6,5 кВт (утилизация тепла),  у меня печка 2 кВт,  температура воздуха +22,  температура воды охлаждения доходит в конце процесса до 36 (если двери и окна закрыты, температура воздуха подымается до +32, площадь комнаты 18м2). Возможно,   дешевле взять автомобильный радиатор с вентилятором и к нему насос мембранный, для 2 кВт вполне потянет. Но эстетика  мне ближе ;)   Немного волнует, что потоком воздуха задевает колонну, но опыты показали, что в принципе все прошло штатно, качество устроило.  Но в следующий раз. передвину в мертвую зону аппарат.
Цитата
Нимбл пишет:
А чем аромаколонна с тарелками не устраивает, и название подходящее для фруктовых браг ? Торнадо ароматику порежет, хоть и не всю. А лучше медный шлем с царгой. Очень круто получается.
Уважаемые коллеги, хотелось бы уточнить, насколько сильно отличается вкусоароматика напитков, полученных с применением шлема и аромаколонны . Стоит ли городить весь этот огород, или использование шлема скорее дань традиции? Кто-нибудь сравнивал результат после выдержки в бочке или на щепе?
Цитата
vit.skokov@yandex.ru пишет:
Цитата
Кто-нибудь сравнивал результат после выдержки в бочке или на щепе?
Почитайте внимательно вот эту статью: https://www.doctorguber.ru/book/samogonovarenie/tehnologiya-proizvodstva/article-ocenka-distillyatov/
Думаю, на большинство Ваших вопросов здесь даны чёткие и аргументированные ответы.
Цитата
Сергей Владимирович пишет:
Почитайте внимательно вот эту статью: https://www.doctorguber.ru/book/samogonovarenie/tehnologiya-proizvodstva/article-ocenka-distillyatov/
Думаю, на большинство Ваших вопросов здесь даны чёткие и аргументированные ответы.
Статью прочел, спасибо, очень интересно, но вопрос был о другом:
1.насколько сильно отличается вкусоароматика напитков, полученных с применением шлема VS аромаколонны
2.использование шлема дань традиции или...?
3.нивелирует ли эти различия выдержка напитка?
Созерцатель
Отличие в ароматике будут зависеть от параметров полученных дистиллятов. На шлеме дистиллят крепостью выше 85% Вы не получите , на тарелках можно получить до 95% об.
Использование медного шлема - получение напитков с определенным вкуса-араотичесим профилем.
Получить напиток по профилю подходящему для выдержки в бочках можно и на тарелках и на шлеме - тут вопрос  не корректный.
Бурбоны  почти все вискокруни делают на тарелках так же как и ром.
Виски и коньяки делают в основном на шлемах.  
Позволю маленькую ремарку сверх вышесказанного, проще прочитать обе ветки про миджет, абсолютно не возбраняется использовать оба компонента вместе или порознь они лишь дополняют друг друга, в сложных конструкциях оператор решает при помощи нескольких кранов, но это убьет в вас всё творчество.
Тоже немного дополню свои впечатления. У меня и тарелки и шлем (Правда нерж.) в последнее время все делаю со шлемом, два Дня Назад делал 5 тарелок  и шлем, последнюю пятую тарелку вставлял в верхнюю часть шлема. Возможно в такой конструкции он (шлем) ничего не дают, но мне кажется по сравнению с тарелками получается более мягкий продукт, пьётся легко, только потом немного обжигает уже внутри. Ну это мои субъективные впечатления.
Цитата
Созерцатель пишет:
1. насколько сильно отличается вкусоароматика напитков, полученных с применением шлема VS аромаколонны
разберем термины, вопрос к  vit.skokov@yandex.ru, как Вы видите сборку "шлема" и "аромаколонны"
лично я вижу в технологии второй перегонки на шлеме и ароме принципиально разным хотя бы то , что на Ароме стоит МД, а на шлеме нет. Мы об одном и том же сейчас думаем ?
Алексей Игнатьев, шлем как раз и выполняет функции минидефа, плюс медь, впрочем арома тоже медною бывает. Принцип работы, распределение пара и флегмы, вот основное отличие.
Так зачем вопросы задавать  да тему пачкать коли грамотный такой
Спасибо , что разъяснил.  
Алексей Игнатьев, не за что. Вопросы задаю потому, что хочу купить аппарат и пока выбираю, что мне ближе привычный шлем или почти незнакомая мне арома. А форум как раз для того, чтоб "темы пачкать", как мне казалось. Но Вы завсегдатай, Вам виднее. По существу есть что сказать?
Цитата
Созерцатель пишет:
... По существу есть что сказать?
По существу, Эмиль уже ответил Вам (см. пост #381).
По существу шлем конечно выполняет функции минидефа но в разы меньше чем это сделает минидеф с хотябы одним уровнем аромы
Второй перегон на шлеме это сугубо бочковой вариант и его задача в смысле шлема - дефлегмация минимальна и максимум ароматов пойдет в отбор. Спиртуозность на выходе в пределах 80 град , это норм для бочковой и максимально длительной выдержки. Ароматы будут работать долго.
Деф и арома очень хорошо осаждают ароматы и спокойно дадут 88-90 град на выходе. Бочку можно от 3-6 месяцев после выдержки потреблять. Уровень напитков различим однозначно.
Но как принято говорить - фломастеры у каждого свои, у меня с 5 тарелок на втором перегоне уже теперь только шлем. И бочки в объёме растут. Это не пафос, затягивает ......
Цитата
Alexey пишет:
По существу шлем конечно выполняет функции минидефа но в разы меньше чем это сделает минидеф с хотябы одним уровнем аромы
Второй перегон на шлеме это сугубо бочковой вариант и его задача в смысле шлема - дефлегмация минимальна и максимум ароматов пойдет в отбор. Спиртуозность на выходе в пределах 80 град , это норм для бочковой и максимально длительной выдержки. Ароматы будут работать долго.
Деф и арома очень хорошо осаждают ароматы и спокойно дадут 88-90 град на выходе. Бочку можно от 3-6 месяцев после выдержки потреблять. Уровень напитков различим однозначно.
Но как принято говорить - фломастеры у каждого свои, у меня с 5 тарелок на втором перегоне уже теперь только шлем. И бочки в объёме растут. Это не пафос, затягивает ......
А вот это действительно по существу и из личного опыта. Большое спасибо, больше на эту тему вопросов нет. для щепы и маленькой бочки - арома, для большой бочки и длительной выдержки- шлем.
Добрый день!
С прошлого года работаю с Миджет 2.0, все устраивало, никаких сюрпризов.
Сегодня гнал СС яблочный на медном шлеме, литров 16 залил в двадцатилитровый куб. Отобрал литра 4, температура в кубе чуть более 90С.
Заметил, что ареометр в стакане начал регулярно подпрыгивать, а через несколько минут миджет начал плеваться из верхнего отверстия флегмой.
Я выключил нагрев, причём всю отгонку вёл на 1 кВт (специально замерил таковыми клещами - 4,6 А, ток стабилен). Пытался несколько раз включать, все приходит к одному - повышению температуры в трубке связи с атмосферой вверху Миджета и плевкам.
Что может быть? Сталкивался может кто с таким "чудом"?
Прикладываю на всякий случай температуры, красная линия с скачком - это температура в отверстии миджета.

Такое впечатление, что в миджете был гидрозатвор - снял потряс по всякому - заработало
Цитата
Игорь Денисов пишет:
Такое впечатление, что в миджете был гидрозатвор - снял потряс по всякому - заработало
В самой голове?
Цитата
alexsandrik пишет:
Цитата
Игорь Денисов пишет:
Такое впечатление, что в миджете был гидрозатвор - снял потряс по всякому - заработало
В самой голове?
Да, похоже, что где то в голове скопилась жидкость и заперла связь с атмосферой, а через отверстие холодильника попугая давление паров полностью не могло выйти. И начались колебания по всей системе, поэтому и прыгал термометр.
Написал в обзоре, продублирую тут.

Доброго времени суток! Заказал себе Сайкл 2.0, вроде всё изучил, понравился принцип работы, в самогоноварении такого не встречал, хотя это не ново. На установке по производству дизеля, на которой я работаю технологом, принцип работы примерно такой же, флегма подаётся в неизменном количестве, а избыток регулируется клапаном по уровню уже выходит как конечный продукт, но интересует такой момент, избыток у нас выводится одним насосом, который и качает флегму, просто на нагнетании два регулирующих клапана, один на флегму, другой избыток. А здесь избыток идёт в отбор. Непонятен такой момент, почему вместе с избытком не выходит пар, а идёт дальше в верхний холодильник? Ведь вывод полным сечением не заполнен, а работает как перелив по принципу как в ванне)) чтобы не затопить квартиру.
alexsandrik. это особенности конструкции узлов отбора на Миджет 2.0 и Сайкл 2.0.  
Цитата
Эмиль Самедов пишет:
alexsandrik. это особенности конструкции узлов отбора на Миджет 2.0 и Сайкл 2.0.
В ролике увидел вставку, но в каком положении она вставляется, не понятно, увидел срез с одной стороны, но этим срезом его вставили навстречу пару почему то, так как правильно его вставлять?
Как указано на рисунке.
Цитата
Эмиль Самедов пишет:
Как указано на рисунке.
Логично, значит я невнимательно смотрел. Очень жаль что на голове миджета не как на сайкле реализован узел отбора, так бы её заказал. Ещё вопрос, на сайкле флегма не охлаждается пока обратно до колонны возвращается? В голове миджета флегма как бы внутри аппарата остаётся, наружу из аппарата не выходит. Я имею ввиду, когда от крана отбора по шлангу до колонны идёт.
Изменено: alexsandrik - 14.09.2020 20:20:14
alexsandrik все в рамках погрешностей.  
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
,