Цитата |
---|
amipan65 пишет: Анатолий, извините, а как эту формулу привязать к объему браги? |
На примере крайнего односолодового затора...
Начальная плотность была 16,5
Конечная плотность 1,7
Считаем крепость браги: [(16,5 - 1,7) : 10] х 6 = 8,88%, т.е. в 1 литре браги 88,8 мл спирта
Далее заливаю из бочки в 21-литровый перегонный куб 18 литров браги и считаю АС: 88,8 х 18 = 1598,4 мл
считаю сколько мне надо снять голов (Г1): 1598,4 : 2 = 799,2 мл, т.е. 800 мл
Всё остальное - СС1
Ну и так далее, второй куб..... третий куб (т.к. в бочке обычно от 52 до 54 л браги получается).
Здесь надо понимать, что все эти расчёты весьма приблизительны. И если я сниму не 800 мл, а 900 мл голов или 700 мл, в принципе, мало что поменяется. Вот ежели я сниму 100 мл или 2000 мл, вот тогда принцип методики будет нарушен точно.
А посему важно соблюдать принцип и всегда делать некие расчеты, а не на глаз.