Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
223 000 ₽
272 000 ₽
В наличииПривод вымешивающего устройства закреплен посредством шарнира, сняв мешалку, привод можно «откинуть» на 90 градусов в сторону, чтобы он не мешал резать сгусток или мыть сыроварню.
Вымешивающее устройство имеет удобный фиксатор, который позволяет быстро монтировать и, при необходимости, снимать мешалку.
Система управления позволяет плавно менять (задавать) скорость вращения мешалки. Так же реализована функция «реверс», при включение которой мешалка начинает автоматически менять направление вращения через заданные оператором промежутки времени. Лопасти мешалки при смене направления вращения автоматически «перекидываются», создавая тем самым вертикальный подъем зерна, вне зависимости от текущего направления вращения.
Данная мешалка в паре с системой управления позволяет вымешивать зерно от момента его нарезки до готовности в полностью автоматическом режиме, без участия сыровара.
Система управления измеряя температуру в двух точках: в рубашке и внутри ванны — существенно упрощает работу сыродела, автоматически нагревая, охлаждая молоко в соотвествии с заданной сыроваром программой.
Доктор Губер работает с программами по получению государственных грантов на частичное субсидирование и возмещение затраченных денег на покупку оборудования. Выдаем необходимый пакет документов.
⁕ Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.
Гарантия: 3 года на оборудование, 1 год на электронику. Гарантия на ТЭН не распространяется
Страна производства: Россия
ольга мандрык
Достоинства понравилось: наличие реверса у мешалки, откидывающиеся лопасти, куда бы не крутилась мешалка, всегда идет вертикальное поднятие зерна. скорость вращения мешалки отличная, ничего на себе не собирает. но хотелось бы видеть на этой сыроварне планетарную мешалку.
Недостатки не понравилось: тугой шплинт фиксирующий положение кронштейна мешалки. других замечаний нет.
28 июня 2021
Покупка подтверждена
Алексей
Достоинства
Это действительно профессиональная сыроварня. Получаешь и эстетическое, и рабочее удовольствие. Очень хорошее
соотношение диаметра ванны к высоте. Удобно работать с наклоном ванны. Важным достоинством является мешалка и
возможность вымешивать зерно в разные стороны. Режим "Пастеризации" просто не требует присутствия. а "Ручной режим" автоматизирует много действий. Очень доволен стойкой на колесах, удобно перемещать. Сварил на ней канестратто и рикотту, все очень хорошо. Думаю, много достоинств еще проявится в будущем.
Недостатки
Не понравился звук, который издает двигатель мешалки. Судя по вашим роликам, это не неисправность, а рабочий звук.
Хотелось бы, чтобы был звуковой сигнал, который бы извещал об окончании того или иного процесса. Его можно было бы
включать или отключать при программировании режимов и процессов.
Совершенно не понятно, зачем на контроллере внизу справа блок кнопок, кроме скорости мешалки.
Может, я просто не знаю, как им пользоваться,
Тогда, если возможно, пришлите инструкцию
Общее впечатление В целом, очень хорошая работа! Желаю вам дальнейших творческих успехов и процветания!
18 июня 2020
Покупка подтверждена
Никита Малыхин
18 июня 2020
Здравствуйте. Спасибо за отзыв! Мы сами занимаемся производством сыра, поэтому сделали именно сыроварню, а не простой пастеризатор. Чтобы всё было удобно! По мешалке вопрос неоднозначный! Если это скрипы редуктора, то такое действительно бывает, это ответ производителя редукторов, идёт притирка шестернёй в первое время работы, потом он проходит. Если поскрипывает не рудуктор, а вал трётся об что-то... то это уже другая история. Тут надо внимательно понаблюдать. Бывает трётся лопасть вентилятора с обратной стороны двигателя об защитную крышку, тогда надо её выровнять, там 3 винта. В ящик системы управления встроена типовая клавиатура управления и программирования частотного преобразователя, вам другие клавиши, кроме ручки регулятора скорости вращения не нужны. Там кнопки для программирования инженерного меню, это для обслуживания и ремонта. Удачных и вкусных варок, коллега! )))
Лидия Иванова
Достоинства много
Недостатки нет
Общее впечатление Забыла спросить. Мы когда заказывали сыроварню, нам менеджер сказал, что у вас в планах начать производить ёмкости для резервированы молока. Мы поторопились, купили ёмкость на 200 литров тоже отечественного производства, но качество жутковатое. Швы очень грубые, внутри синие все, страшно молоко наливать, отмыть хорошо такой резервуар не получится, боимся молоко киснуть будет. На фоне вашей сыроварни выглядит просто ужасно. Соотвественно, имеет смысл ждать вашу ёмкость? Или искать альтернативу? Спасибо.
22 июля 2019
Никита Малыхин
22 июля 2019
Лидия, здравствуйте. Да, скоро выйдет анонс наших ёмкостей для резервирования молока, мы на финальной стадии, проектные работы и тесты уже позади. С вами свяжется ваш менеджер, утончит детали и интересуемый объём. Всё сделаем. Спасибо за отзыв.
Лидия Иванова
Достоинства Простая в работе, высокое качество изготовления, опрокидывающаяся ванна, реверсивная мешалка, основание на колёсах, полированная поверхность.
Недостатки нет
Общее впечатление Недавно купили сыроварню 120 литров в наше хозяйство. Очень удачная конструкция. Пастеризация около часа, полностью в автоматическом режиме, поставил параметры и приходишь уже к охлаждённому молоку: нагрев, выдержка, охлаждение. Плавная регулировка мощности, подобрать скорость нагрева при обсушке зерна можно очень точно. После нарезки немного перемешиваю лопаткой, как только зерно немного укрепится включаю мешалку. Реверсивная мешалка с перекидывающимися лопастями удобное решение, зерно не комкуется и не разбивается, деликатное вымешивание. Полный слив, опрокидывающая ванна. Это настоящая сыроварня, а не просто пастеризатор. Очень довольна покупкой.
22 июля 2019
Иван Кисенко
Достоинства Качественно сделана, удобно работать, сама нагревает и охлаждает по заданной рецептуре, также есть и ручной режим.
Недостатки Задержали на неделю (, подарили фермент в подарок.
Общее впечатление Покупал в подарок родителям в деревню, они очень довольны, сейчас отрабатывают рецепты сыра, быстрые сыры моцарелла и халуми изумительные
11 сентября 2018
Покупка подтверждена
Мы осуществляем отгрузку заказов транспортными компаниями: деловые линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, EMS, HERMES и другие. Если в вашем регионе нет терминалов компаний из списка выше или вас не устраивают условия, наши менеджеры предложат другие, возможные варианты доставки.
Остались вопросы? Ответы на них могут быть в разделе FAQ
Доставка в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени осуществляется собственной курьерской службой до дверей клиента. Стоимость доставки в черте города — 500Р. Стоимость каждого последующего километра — 50Р
Вы можете бесплатно забрать заказ в одном из магазинов «Доктор Губер» в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени. О наличии товаров в конкретном магазине узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.
Безопасность платежей гарантируется использованием SSL протокола. Данные вашей банковской карты надежно защищены.
Возможно при получении товаров в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени. При заказе товаров на сумму более 100 000 рублей, необходимо произвести 50% предоплату заказа
Мы работаем с физическими и с юридическими лицами. Оформите заказ, укажите в комментарии ваши реквизиты или прикрепите их к заказу через специальную форму и менеджер подготовит счет и необходимые документы.
Дополните комплект:
351 ₽
438 ₽
1 323 ₽
1 653 ₽
1 323 ₽
1 653 ₽
8 400 ₽
12 000 ₽
8 400 ₽
12 000 ₽
8 400 ₽
12 000 ₽
5 698 ₽
7 123 ₽
8 056 ₽
10 070 ₽
9 999 ₽
12 499 ₽
4 800 ₽
6 000 ₽
6 000 ₽
7 500 ₽
8 200 ₽
10 250 ₽
9 920 ₽
12 400 ₽
Доктор Губер это:
Конструкторское бюро и лаборатории
Производство в Санкт-Петербурге
Служба доставки
Магазины в крупнейших городах
Безопасная онлайн оплата
