Информация о товаре
Сыроварня с блоком управления – оптимальное и высокотехнологичное решение, выработанное биотехнологами компании «Доктор Губер», для домашнего и фермерского производства крафтовых сыров, творога, йогурта, кефира и прочих кисломолочных продуктов.
Система управления. Наличие блока управления открывает возможности автоматического нагрева и охлаждения при пастеризации молока, поддержки заданной температуры, контроля скорости нагрева, вымешивания сырного зерна без участия сыровара.
Производительность. От объема сыроварни зависит количество продукта на выходе.
Сыроварня на 45 л. позволяет перерабатывать от 20 до 40 литров молока, из которых на выходе получается до 4,5 кг сыра.
Сыроварня на 85 л. позволяет перерабатывать от 40 до 80 литров молока, из которых на выходе получается до 8,5 кг сыра.
Сыроварня на 120 л. позволяет перерабатывать от 50 до 100 литров молока, из которых на выходе получается до 13,5 кг сыра.
Удобство и простота. Конструкция вымешивающего устройства позволяет легко снять мешалку и отодвинуть само вымешивающее устройство в сторону на 90 градусов, что обеспечивает удобство нарезки сгустка и чистки сыроварни.
Автоматизация. Возможность задать определенную программу работы сыроварни значительно упрощает работу сыродела. Вы можете устанавливать определенные температурные значения для нагрева и охлаждения молока, а также смену направления вращения мешалки в определенные промежутки времени.
Качество исполнения. Все детали сыроварни выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Гарантия: 3 года на оборудование, 1 год на электронику