Информация о товаре
Аламбик «Миджет» нержавеющий, 50 л
— классическая система для получения максимально ароматных фруктовых дистиллятов, идеально подходящих для выдержки в бочке.
Традиционная дистилляция с акцентом на чистоту аромата и глубину вкуса

Назначение. Аламбик ориентирован на производство ароматных спиртов из фруктового и ягодного сырья: виноградные дистилляты коньячного типа, бренди, кальвадос, сливовица и другие традиционные напитки. Конструкция позволяет максимально сохранить летучие эфиры, формирующие ноты свежих и спелых фруктов, косточковых, цветочных и медовых оттенков. Результат — выразительный, чистый дистиллят с ярким характером исходного сырья.
ПВК «Миджет» 50 л из нержавеющей стали. Котёл обеспечивает равномерный и мягкий нагрев фруктовых браг, что особенно важно для деликатного сырья. Нержавеющая сталь не вступает в реакцию с продуктом, сохраняя чистоту вкуса и позволяя точно передать профиль исходного сырья. Объём 50 литров оптимален для стабильной работы и точного контроля процесса перегонки.

Медный шлем. Обеспечивает свободное движение паров без избыточного укрепления. Внутри происходит естественная частичная конденсация тяжёлых фракций с их возвратом в куб, при этом лёгкие ароматические соединения проходят дальше. Такая геометрия позволяет сохранить деликатность и многослойность фруктового профиля.
Отвод 180º. Плавное направление парового потока стабилизирует движение пара и сохраняет чистоту ароматического профиля без потерь тонких фруктовых нюансов.
Холодильник. Обеспечивает мягкую и равномерную конденсацию, что особенно важно для сохранения летучих фруктовых эфиров и предотвращения «пережигания» аромата.

Практическая ценность
-
максимальное сохранение фруктовой и ягодной ароматики
-
чистый, мягкий вкус без резких оттенков
-
идеально для бренди, коньячных дистиллятов и кальвадоса
-
стабильный и предсказуемый результат
-
аутентичный характер классической дистилляции
Надёжный аламбик из нержавеющей стали необходим тем, кто развивает свое хобби, перерабатывает фрукты из домашнего сада и расширяет ассортимент продукции личной винодельни!
Профессиональное решение для домашней дистилляции

Укомплектуйте дистиллятор дополнительными аксессуарами и получите аппарат промышленного уровня!
- электрическая мешалка для равномерного перемешивания без комков и пригара;
- блок автоматики для удобного управления и точного контроля за процессом;
- подставка для устойчивого размещения и удобного обслуживания аппарата в мастерской.
Выведите домашнее производство на профессиональный уровень!