Информация о товаре
Аламбик «Миджет» медный, 50 л
— классическая система для получения максимально ароматных фруктовых дистиллятов, идеально подходящих для выдержки в бочке.

Традиционная дистилляция с акцентом на чистоту аромата и глубину вкуса
Назначение. Аламбик ориентирован на производство ароматных спиртов из фруктового и ягодного сырья: виноградные дистилляты коньячного типа, бренди, кальвадос, сливовица и другие традиционные напитки. Конструкция позволяет максимально сохранить летучие эфиры, формирующие ноты свежих и спелых фруктов, косточковых, цветочных и медовых оттенков. Результат — выразительный, чистый дистиллят с ярким характером исходного сырья.
ПВК «Миджет» 50 л из высококачественной меди. Котёл обеспечивает равномерный и мягкий нагрев фруктовых браг, что особенно важно для деликатного сырья. Медь очищает сырьё от сернистых соединений , увеличивает выход ароматических эфиров и способствует формированию насыщенного ароматического профиля напитка с хлебными, карамельными и фруктовыми нотками уже на ранних этапах приготовления . Объём 50 литров оптимален для стабильной работы и точного контроля процесса перегонки.

Медный шлем. Обеспечивает свободное движение паров без избыточного укрепления. Внутри происходит естественная частичная конденсация тяжёлых фракций с их возвратом в куб, при этом лёгкие ароматические соединения проходят дальше. Такая геометрия позволяет сохранить деликатность и многослойность фруктового профиля.

Отвод 180º. Плавное направление парового потока стабилизирует движение пара и сохраняет чистоту ароматического профиля без потерь тонких фруктовых нюансов.
Холодильник. Обеспечивает мягкую и равномерную конденсацию, что особенно важно для сохранения летучих фруктовых эфиров и предотвращения «пережигания» аромата.

Практическая ценность
-
максимальное сохранение фруктовой и ягодной ароматики
-
чистый, мягкий вкус без резких оттенков
-
идеально для бренди, коньячных дистиллятов и кальвадоса
-
стабильный и предсказуемый результат
-
аутентичный характер классической дистилляции
Надёжный аламбик из нержавеющей стали необходим тем, кто развивает свое хобби, перерабатывает фрукты из домашнего сада и расширяет ассортимент продукции личной винодельни!
Профессиональное решение для домашней дистилляции

Укомплектуйте дистиллятор дополнительными аксессуарами и получите аппарат промышленного уровня!
- электрическая мешалка для равномерного перемешивания без комков и пригара;
- блок автоматики для удобного управления и точного контроля за процессом;
- подставка для устойчивого размещения и удобного обслуживания аппарата в мастерской.
Выведите домашнее производство на профессиональный уровень!
Характеристики аламбика «Миджет» медного, 50 л
- Материал: пищевая нержавеющая сталь, медь М1.
- Полный объем: 62,5 л
- Рабочий объем: 50 л
- Рабочее давление: 0,5 атм
- Параметры ПВК:
- Высота: 756 мм
- Диаметр: 731 мм
- Диаметр люка: 200 мм
- Высота установки: 1446 мм
- Гарантия: 3 года на оборудование, на тэн гарантия не распространяется.
- Производство: Россия, Санкт-Петербург.
⁕ Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию, комплектацию и технологию изготовления оборудования без предварительного уведомления в целях улучшения эксплуатационных и технических характеристик.
Комплектация
Базовая комплектация
- Пароводяной котел "Миджет" медный, 50 л - 1 шт.
- Сферическая медная крышка 320мм сатин - 1шт.
- Конус медный 320мм сатин - 1шт.
- Хомут регулируемый 320мм - 1шт.
- Прокладка под шлем - 1 шт.
- Отвод 180 градусов медный 932-920 - 1 шт.
- Хомут накидной КЛАМП 3 дюйма (76 мм) - 1 шт.
- Прокладка силиконовая КЛАМП 3 дюйма (76 мм) - 1 шт.
- Холодильник медный 3 дюйма - 1 шт.
Рекомендуемые аксессуары
- Автоматика Миджет - 1 шт.
- Электрическая мешалка для ПВК "Миджет" - 1 шт.
- Подставка для ПВК "Миджет" - 1 шт.
Цена "ОТ" указана за базовую комплектацию