Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
2 700 ₽
В наличииНеохмеленный солодовый кукурузный концентрат “Бурбон” производят из смеси отборной кукурузы 60% и высококачественного ячменного солода 40% от общего объема. Служит непревзойденной основой для приготовления бурбона в домашних условиях. Разрабатывается на российском производстве согласно рецептуре, подобранной и отработанной до идеала с участием технологов Доктор Губер.
На крупном заводе-партнере в заторно-сусловарочных котлах объемом 10 000 литров разваривают кукурузу и проводят ее осахаривание светлым ячменным солодом. Полученное сусло фильтруют и кипятят непродолжительное время для коагуляции излишнего белка. После отправляют на вакуум-выпаривание, где под отрицательным давлением сусло начинает кипеть при температурах значительно ниже 100 градусов, где происходит сгущение до концентрации сухих веществ 75-80%. Низкие температуры кипения при уваривании позволяют избежать излишней реакции карамелизации, которая ведет к повышению количества несбраживаемых углеводов, сохраняя при этом первоначальные характеристики сусла.
Важно отметить, что солодовые концентраты от компании Фабрика Доктор Губер не содержат добавленных из вне сахаров, как это делают недобросовестные производители для снижения доли солода и удешевления продукции.
Стоимость указана за канистру 14 кг.
Условия и сроки хранения: от 10 C до +25 С, не менее 6 месяцев.
Масса нетто: 14 кг
Массовая доля СВ: 75,8%
Состав: кукуруза, солод пивоваренный ячменный, вода.
Производство: Россия
Юрий Замков
Достоинства Просто и удобно.
Недостатки не уверен что это недостаток, но долго бродило 2недели
Общее впечатление Развел с кипятком дал постоять пару минут, затем добавил холодной воды. Дрожжи safspirit m1. Начальная плотность 22% брикс, через 2 недели в одной емкости 2,5% в другой 1,7%. После первого перегона в сырец получил около 40 литров сырца 35". Пенилось как обычная ячменная или любая другая солодовая брага. Я обыно довожу до 75-80 градусов с открытой крышко
24 октября 2023
Покупка подтверждена
Выплачено вознаграждение 200 ₽ (200 баллов)
Дмитрий Самолетов
Достоинства
Удобство в работе
Качественный концентрат
Недостатки нет
Общее впечатление
Разбавил до 18 Брикс. Сбраживал М-1.
Дрожжи довольно долго "воевали" с концентратом. Через неделю остаток 5,5 и продолжающееся брожение, через две недели остаточный сахар 2,5 и прозрачное сусло.
По итогу получилось весьма вкусное и ароматное пиво.
При первом перегоне ожидаемое пенообразование.
Работать с концентратом понравилось, плюс хорошая органолептика.
09 октября 2023
Выплачено вознаграждение 400 ₽ (400 баллов)
Игорь Моисеев
Достоинства Основная часть (помол зерна и солода, осахаривание и т.д. ) уже сделаны и удобно упакованы.
Недостатки нет
Общее впечатление Для меня как начинающего отличный вариант. Не у всех есть возможность работать с зерновыми в квартире.
22 августа 2023
Покупка подтверждена
Выплачено вознаграждение 400 ₽ (400 баллов)
Владимир Рудько
Достоинства Очень удобно в использовании ( канистра не тяжелая, удобно с ней работать). При перегоне - стабильный и предсказуемый результат. Качеством напитка остался очень доволен
Недостатки При первом перегоне сильно пенится.
Общее впечатление На ПВК выставил нагрев на деление 5 ( 2 кВт) - закипел, пена пошла в диоптры, хотя заливал на 2/3. Пришлось ставить удленитель
28 февраля 2023
Эмиль Самедов
01 марта 2023
Спасибо за отзыв. Пенообразование это белок, которого не в зерновых не мало. Тут или малая мощность и ждать пока пройдет полная денатурация белка и опадание пены Или пеногосители Или увелечение свободного объема над баком
Мы осуществляем отгрузку заказов транспортными компаниями: деловые линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, EMS, HERMES и другие. Если в вашем регионе нет терминалов компаний из списка выше или вас не устраивают условия, наши менеджеры предложат другие, возможные варианты доставки.
Остались вопросы? Ответы на них могут быть в разделе FAQ
Доставка в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени осуществляется собственной курьерской службой до дверей клиента. Стоимость доставки в черте города — 500Р. Стоимость каждого последующего километра — 50Р
Вы можете бесплатно забрать заказ в одном из магазинов «Доктор Губер» в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени. О наличии товаров в конкретном магазине узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.
Безопасность платежей гарантируется использованием SSL протокола. Данные вашей банковской карты надежно защищены.
Возможно при получении товаров в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени. При заказе товаров на сумму более 100 000 рублей, необходимо произвести 50% предоплату заказа
Мы работаем с физическими и с юридическими лицами. Оформите заказ, укажите в комментарии ваши реквизиты или прикрепите их к заказу через специальную форму и менеджер подготовит счет и необходимые документы.
Натуральная основа для зернового напитка
Доктор Губер это:
Конструкторское бюро и лаборатории
Производство в Санкт-Петербурге
Служба доставки
Магазины в крупнейших городах
Безопасная онлайн оплата
В корзину
Универсальный самогонный аппарат "Миджет" нержавеющий
48 240 ₽
60 300 ₽
В корзину
Универсальный самогонный аппарат "Миджет" медный
65 500 ₽
В корзину
Спиртовые Турбо дрожжи 120 г
260 ₽
В корзину
Спиртовые Турбо дрожжи 360г, набор 20 шт
10 000 ₽
12 000 ₽
В корзину
Пароводяной котел 50 л. с блоком управления
86 080 ₽
107 600 ₽
В корзину
Винные дрожжи 500 г
2 850 ₽
В корзину
Крафтовая мини пивоварня 90 л
155 000 ₽