| Цитата |
|---|
| Gofman пишет: Здравствуйте, пользуюсь набором на 30 л, 3 варки все замечательно. Возник вопрос по сусловарочному котлу. Пересмотрел много видео в ютубе где сусловарочный котел оборудован фильтром из медных трубок на дне и засыпь соответственно тоже соприкасается с дном котла-кастрюли при этом повышение температуры для температурных пауз осуществляется подливом горячей воды, а не повышением температуры нагревом кастрюли на огне т.к. засыпь на дне (наверное). В вашем котле имеется фильтр на расстоянии от дна таким образом затор не соприкасается с дном. Можно ли поднимать температуру для температурных пауз путем нагрева котла на плите??? 2. Сварил три варки с разными температурными паузами в результате плотность нач сусла была 14, 13, 13. Пишут должна быть 10-11. в чем может быть дело? Пиво получается достаточно крепким, а хочется легкое пиво. |
Поднятие температуры по определенным паузам на нашем сусловарочном котле происходит за счет источнике нагрева - индукционная плита. В нашем котле находится фильтрующее сито, за счет которого происходит фильтрация.
2. Для того чтобы плотность сусла получилось 11-12, Ваш гидромодуль должен быть 1:4, т.е. 1 часть солода 4 части воды, 1 кг солода + 4 литра воды.
