Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2522 Регистрация: 03.02.2015	#751 28.08.2018 10:19:16 yurasha61 в книге знаний полно статей по дистилляции, почитайте их, там все довольно подробно и понятно расписано.

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2522 Регистрация: 03.02.2015

#752

30.08.2018 16:37:50

Anatoll что куда не входит ???? С одной стороны диаметр 32 см для установки крышки на котел, с другой стороны кламп 3 дюйма для установки колонн.
Испарительный куб без крышки - это просто котел, без хомута . без прокладки, без крышки, без барашков )

Anatoll

Пользователь

Сообщений: 1 Регистрация: 29.08.2018

#753

30.08.2018 16:57:43

Если бы, перед тем, как удалить мое сообщение вы прочитали вопрос, то стало бы понятно, куда входит.
Я намерен купить у вас куб без крышки и отдельно сферическую крышку.
Из описания на сайте не понятно, что входит в комплект куба без крышки.

Что бы избежать ситуации, в которой я бы приобрел куб без хомута и прокладки,
или куб, который, возможно, продается вместе с хомутом и прокладкой, а я бы заказал еще хомут и прокладку,
я решил уточнить комплектацию.
Простой и однозначный, на мой взгляд вопрос.

Magnum

Пользователь

Сообщений: 154 Регистрация: 10.04.2018

#754

01.09.2018 12:51:06

Куб 36 л. 2018 г. Стандартное сито трижды проваливалось при фильтрации. Насос забирает жидкость снизу, давление дробины сито не выдерживает, прогибается и затем проваливается вниз. Пришлось колхозить подставку.
Мне кажется сито нужно делать толще, а полку в кубе шире.

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#755

01.09.2018 12:56:23

Цитата

Magnum пишет:
Куб 36 л. 2018 г. Стандартное сито трижды проваливалось при фильтрации. Насос забирает жидкость снизу, давление дробины сито не выдерживает, прогибается и затем проваливается вниз. Пришлось колхозить подставку.
Мне кажется сито нужно делать толще, а полку в кубе шире.

Ответы на Ваши вопросы здесь (пост #12): https://www.doctorguber.ru/forum/messages/forum9/topic1749/message38800/#message38800

Magnum

Пользователь

Сообщений: 154 Регистрация: 10.04.2018

#756

01.09.2018 13:04:26

Цитата

Сергей Владимирович пишет:

Цитата

Ответ на Ваши вопросы здесь (пост #12): https://www.doctorguber.ru/forum/messages/forum9/topic1749/message38800/#message38800

Да, понял, но стоит один раз ошибиться и выбрать неверную скорость фильтрации или слишком мелкий помол и сито изменяет геометрию, появляется прогиб, вернуть сито в заводское состояние уже не получится, и дальше даже при правильных парамотрах оно будет проваливаться. Это я проверил на личном опыте, может у кого то другая история

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#757

01.09.2018 13:33:09

Цитата
Magnum пишет: ...Да, понял, но стоит один раз ошибиться и выбрать неверную скорость фильтрации или слишком мелкий помол и сито изменяет геометрию,

Именно об этом много раз говорилось изначально - уже тогда, когда эти сита и экстракторы только-только поступили в продажу!
Очень жаль, что далеко не все пользователи оборудования прислушиваются к рекомендациям производителя. Более того, некоторые даже инструкцию не читают.

vydok

Пользователь

Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013

#758

01.09.2018 15:58:41

Magnum, судя по фото сито в отличном состоянии. У меня есть сито еще старого образца, там металл тоньше они вообще как "лукошко". Однако, ни одно из них не проскакивает. Я даже более того скажу, мне с ними гораздо удобнее работать при кипячении весь брух по центру.

Magnum

Пользователь

Сообщений: 154 Регистрация: 10.04.2018

#759

01.09.2018 17:03:28

Цитата

vydok пишет:
Magnum, судя по фото сито в отличном состоянии. У меня есть сито еще старого образца, там металл тоньше они вообще как "лукошко". Однако, ни одно из них не проскакивает. Я даже более того скажу, мне с ними гораздо удобнее работать при кипячении весь брух по центру.

Так оно новое почти, я на нем всего 3 раза работал, первый раз без насоса, оно перевернулось из за кипения под ним. Второй раз с насосом, все прошло хорошо, а третий раз сделал чуть меньше помол и оно три раза падало, хотя поток я регулировал краном (наверное не правильно). То ещё удовольствие вынимать все из горячего котла, начинать заново и так три раза)))
Вобщем проблему свою понял - помол покрупнее, насос помедленнее. Ну и подставка как страховка теперь

vydok

Пользователь

Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013

#760

01.09.2018 17:22:46

Magnum, по поводу перевернулось из-за кипения, то надо при заливки жидкости выгнать воздух из под сита. На счёт подставки, считаю что очень грамоздкая, надо было делать из арматуры, а лучше всего научиться правильно пользоваться тем что есть.

Magnum

Пользователь

Сообщений: 154 Регистрация: 10.04.2018

#761

01.09.2018 18:31:18

Цитата
Сергей Владимирович пишет:

Цитата
Очень жаль, что далеко не все пользователи оборудования прислушиваются к рекомендациям производителя. Более того, некоторые даже инструкцию не читают.

Я признаюсь инструкцию к ситу и экстрактору не читал. Но ее нету в описании к товару. Не нашел её и на сайте. Подскажите пожалуйста где её взять?

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#762

01.09.2018 18:41:09

Цитата
Magnum пишет: Я признаюсь инструкцию к ситу и экстрактору не читал. Но ее нету в описании к товару. Не нашел её и на сайте. Подскажите пожалуйста где её взять?

Инструкция вот на этой странице (вкладка "Документы"): https://www.doctorguber.ru/samogonovarenie/aksessuary-sn/pumps/ekstraktor-dlya-pvk-36/
Принцип действия одинаковый как для УС "Симпл", для ПВК, для котла 45 л и для котлов 36 л.

Magnum

Пользователь

Сообщений: 154 Регистрация: 10.04.2018

#763

01.09.2018 18:55:56

Цитата

Сергей Владимирович пишет:

Цитата
Magnum пишет: Я признаюсь инструкцию к ситу и экстрактору не читал. Но ее нету в описании к товару. Не нашел её и на сайте. Подскажите пожалуйста где её взять?

Спасибо большое! А обьем солода для разных котлов наверное тоже имеет значение? Когда провалилось сито я делал ГМ 1/2,5 и на куб 36 л. добавлял 25 л. воды и 10 кг солода. Может это слишком много для данного котла и сита? И поэтому корж стал слишком плотным? Есть ли расчетные ограничения по загрузке солода?

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#764

01.09.2018 19:08:05

Magnum,
Для приготовления сусла для крепкого алкоголя рекомендуемый гидромодуль 1:3,
для приготовления пивного сусла рекомендуемый гидромодуль 1:4.
Гидромодуль 1:2,5 применяется, преимущественно, при использовании "красной схемы" (то есть, экстрактор для этого не используется).

Magnum Пользователь Сообщений: 154 Регистрация: 10.04.2018	#765 01.09.2018 19:13:45 Сергей Владимирович, Значит количество солода не имеет значения, только в соотношении к воде. Спасибо за Ваше участие! Буду экспериментировать.

Vjačeslav

Пользователь

Сообщений: 93 Регистрация: 17.10.2014

#766

07.09.2018 12:06:15

Что ни делаю с потоком воды на охлаждение и плитке на максимум 2кВт, но поймать и удержать температуру на 80-82° удалось пару раз. Температура не менялась даже при довольно теплой воде на выходе из основного холодильника.
Или термометры отличаются, или его врезать вдоль поворотов, или из дефлегматора пар как то не так проходит.
На вашем же обычном дистилляторе, где термометр через винт вставлялся температура росла в ходе процесса предсказуемо. Охлаждающая вода 12° из колодца через гидрофор.
На улице 22°, флегмы не так и много возвращается в куб по диоптру.
Например спустя час и с другим термометром 78.2°, под крышкой куба 91,5° в кубе 93°. На выходе 91% температурой 20°. Залит был СС 32%.

Изменено: lv_kr - 07.09.2018 12:19:08

Alexey

Пользователь

Сообщений: 863 Регистрация: 08.12.2013

#767

08.09.2018 05:57:43

Коллега ! Температура будет "стоять" при залитом СС не менее 40%. Далее смотришь по температуре в Кубе. От примерно 82-84 до 92-93. Поток воды и мощность плитки будут влиять на спиртуозность и попадание дополнительных примесей.
И ещё : значение температуры не важно. Важно её постоянство.
Я делаю так: заливаю СС от 40 %до 50 %, нагрев на максимуме, затем при достижении в баке больше 80 град, нагрев до минимума при отборе голов. Головы снимаю, температура в колонне растёт, затем стабилизируется. После этого увеличиваю охлаждение и нагрев плитки. Температура в колонне неизменна , или меняется несущественно. Ещё грамм 50-100 отобрал и меняю емкость на основное тело. Затем на 92-93 в Кубе и выше температура в колонне будет ползти интенсивнее. Пошли хвосты. Меняйте тару или заканчиваете процесс.

Evgen

Пользователь

Сообщений: 221 Регистрация: 16.12.2014

#768

08.09.2018 18:25:12

Цитата
Alexey пишет: Я делаю так: заливаю СС от 40 %до 50 %, нагрев на максимуме, затем при достижении в баке больше 80 град, нагрев до минимума при отборе голов.

Минимум это сколько и какая плитка?

Alexey Пользователь Сообщений: 863 Регистрация: 08.12.2013	#769 09.09.2018 10:59:59 Кит форт. 2 КВт. Минимум на ней это 1000 На 800 уже процесс не идёт.

Yuriy Yuriy Пользователь Сообщений: 138 Регистрация: 08.07.2018	#770 25.12.2018 21:06:18 Коллеги расскажите как устроена голова Миджет 2.0 и ее состав??? Изменено: Yuriy Yuriy - 25.12.2018 21:07:14

Yuriy Yuriy

Пользователь

Сообщений: 138 Регистрация: 08.07.2018

#771

25.12.2018 21:16:53

Цитата

Alexey пишет:
Я делаю так: заливаю СС от 40 %до 50 %, нагрев на максимуме, затем при достижении в баке больше 80 град, нагрев до минимума при отборе голов. Головы снимаю, температура в колонне растёт, затем стабилизируется. После этого увеличиваю охлаждение и нагрев плитки. Температура в колонне неизменна , или меняется несущественно.

Для меня проблема производить покапельный отбор голов, температура скачет в колонне от 70 до 78 град, что на газу, что на индукции. Постоянно приходиться играть с подачей воды или нагревом, если проморгал момент, то температура фиксируется на 78 град и головы льются струйкой. Подключение последовательное, есть краник подачи воды на дефлегматор. Как быть???

Alexey

Пользователь

Сообщений: 863 Регистрация: 08.12.2013

#772

26.12.2018 08:25:45

Все нормально, точнее, так : я начинал с Губерского с первой двухуровневой аромы, куб 25 плитка кит форт.

Отбор голов был процессом мучительным - на 800 импульс, на 1000 уже не капельно, там почти струйка. Отбирал с запасом плюс лишний перегон. Затем тарелки до пяти и царга 700. Уже лучше, затем ПВК и плавная регулировка, далее стоит Симпл около трех метров в высоту. Вот, где разделение чумовое - головы ацетон голимый, затем тело явно слышно. Выводы : чем больше высота, тем качественнее и разделение по фракциям, но идет увеличение укрепа и потеря ароматики. Соответственно, надо смотреть какие цели преследуются.

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2522 Регистрация: 03.02.2015	#773 26.12.2018 10:37:40 Yuriy Yuriy. на эту тему опубликовали 2 обзора в книге знаний, там Все расписано и в том числе про удобство отбора головной фракции )

mirymir7774@mail.ru Пользователь Сообщений: 52 Регистрация: 13.10.2017	#774 26.12.2018 17:16:37 Миджет 2.0 ожидается в продаже не комплектом?Моно Арома тарелки есть,диоптры есть переплачивать незачем

Владимир Буренко Пользователь Сообщений: 1042 Регистрация: 09.11.2014	#775 26.12.2018 19:01:47 Эмиль приветствую. Думаю по Миджету 2.0 нужно открыть отдельную тему. Есть вопросы.