Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48|
Эмиль это секрет?
|
|||
|
|
|
Alexandr будут обязательно.
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
Alexandr. точной даты назвать не могу.
|
|
|
|
|
Спасибо Эмиль, жду с нетерпением появления в продаже!
|
|
|
|
|
Добрый день всем!
Пару лет назад взял 45ти литровый котёл с wifi (арома) .Пиво варить теперь хочется. Думаю взять ПВК( и вискариком заняться заодно) . С wifi использовать под затор , а в ПВК варить чтобы не подгорало? Правильно понимаю или третий котёл надо простой самый? Эмиль подскажи пожалуйста. |
|
|
|
|
Игорь Лозовицкий. в целом все правильно понимаете) ПВК можно использовать не только для затирания но и для отгонки густых браг - функционал выше чем у классических перегонных кубов.
|
|
|
|
|
Спасибо большое Эмиль!
|
|
|
|
|
Всем, привет!
Недавно стал счастливым обладателем пивоварни на 90 л и процесс пивоварения сильно упростился! Единственное, у меня проблемы с плотностью. На пример последней варки NEIPA: 5,6 кг Пилснера Viking Malt 0,9 кг Ячменные хлопья 0,9 кг Овсяные хлопья 0,6 кг Пшеница Всего 8 кг. Пауза 1 час на температуре 65 + мэшаут. С затором 32 литра воды и 8 литров промывочной воды я получаю перед варкой плотность 10%, после варки 11%. Кажется, что это очень плохой результат. Вопроса два: - может ли быть причиной такой низкой плотности большое количество несоложенного сырья? - как правильно работать с экстрактором на половине мощности пока затор еще вязкий - включать на максимальное значение и перекрывать кран наполовину или с полностью открытым краном устанавливать мощность на значение 4-5? На предыдущих варках продуктивность была в районе 60-70% при этом никаких проблем с фильтрацией (даже для пшенички), поэтому грешу на то, что не правильно использую экстрактор. Буду благодарен за любые комментарии! |
|
|
|
|
Максим Метёлкин. сделайте йодную пробу, учитывая засыпь несоложенного сырья и режим затирания - там возможно не полное осахаривание. Заторы с несоложенкой желательно на начальных этапах переодически перемешивать чтобы лучше шел процесс осахаривания, главное при перемешивании мешалкой- экстрактор выключаем.
С экстрактором работаете на средней- чуть выше среднего по мощности, главное периодически проверять слой затора чтобы не было сильного уплотнения. |
|
|
|
|
Да вот как раз все эти рекомендации и выполняю - аккуратно перемешиваю, протыкаю слой лопаткой и йодная проба отлично прошла.
Ну тогда попробую варку только на солоде, вернусь с вопросами. |
|
|
|
|
Подскажите как проходит процесс замывания двухпосудного порядка?
Перелил с заторника в бак на кипячение, вынул дробину, ополоснул бак а воду как слить чтобы начать второе затирание? |
|
|
|
|
Абрек
Отсоединяет бак и сливаете все в канализацию на прямую или помпой откачиваете , если откачиваете помпой нужно убедиться что смывы в котле не слишком вязкие чтобы помпа не забилась при откачке. |
|
|
|
|
Спасибо
В домашних условиях не очень удобно. Ладно будем думать. |
|
|
|
|
Здравствуйте! А котлы с wi-fi модулем поддерживаются? У меня с 2018 года двухпосудный варочный порядок с одним котлом с wi-fi. Я пару лет по личным причинам не занимался варками, аппарат соответственно не включал... Сейчас решил вернуться "в строй", зашел на сайт и не увидел карточек котлов с wi-fi. Приложение то работает? Можно распаковывать оборудование и работать? Или что теперь с котлами с wi-fi модулем?
|
|
|
|
|
sergey-rmz wi-fi продолжает работать. Саму модель сняли с производства.
|
||||
|
|
||||