ZagNi держи огромный - Лайк за труды, буду признателен за ссылочки где и что приобретал и схему подключения соответственно. Личным сообщением(сообщением)

Цитата

ZagNi пишет:
Уважаемые коллеги, добрый день!

Не сочтите за спам, мою информацию.
Хочу поделиться положительными эмоциями работы с ПВК 36л, и показать мою модернизацию эл. мешалки.
В стандартный корпус в котором расположен пусковой конденсатор, вмонтировал реле времени, и тумблер.
Теперь имею два режима работы:
1) режим который задает реле времени, чаще это цикличность, задаю время работы и время паузы
2) простое вкл/выкл мешалки тумблером.

Изменено: 8ap8apa - 29.09.2017 09:14:12 (правка)

ck0p08ap04ka

Пользователь

Сообщений: 445 Регистрация: 21.08.2015

#1002

02.10.2017 15:51:45

Эмиль, возможен ли про'апгрейд ПВК'16 года, а именно встроить через борт порт для подключения под мешалку в через борт стенки на манеру нового ПВК 50л, в принципе заниматься продажей своего ПВК 36л к которому уже слегка прикипел, как сусло к заторнику.

Оригинал статьи на сайте www.doctorguber.ru

EVG77

Пользователь

Сообщений: 104 Регистрация: 11.05.2017

#1003

03.10.2017 17:55:59

В связи с тем, что данный ПВК пропал с сайта, с одновременным появлением новой модели на 50 л, хочется понять планируются ли к производству/продаже обновленные котлы объемом 36 литров?

Изменено: EVG77 - 03.10.2017 17:56:18

Никита Малыхин

Администратор

Сообщений: 2644 Регистрация: 29.09.2011

#1004

03.10.2017 18:41:32

а они нужны? цена на объём 36 литров будет аналогичная, работы там столько же. разница в стоимости материалов незначительная!

поэтому вопрос больше к вам! нужен ли ПВК на 36 литров???

если будут пожелания, мы добавим в ассортимент объём 36 литров. будет 2 модели простых ПВК: 36 и 50 литров.

Bwaters

Пользователь

Сообщений: 507 Регистрация: 18.04.2017

#1005

03.10.2017 18:59:03

Цитата
Никита Малыхин пишет: нужен ли ПВК на 36 литров

Действительно, одно время очень хотел купить ПВК, но останавливал объём 36 л, "Симпл" на 60 л смотрелся куда более привлекательно, но слишком уж здоровая штуковина. Возни с солодом много, особенно, когда набираешь бочку. А тут вообще замечательная новинка - идеальный объем, килограмм 10-12 за раз затереть можно, да еще и с плавной регулировкой. Единственное, при мытье дно наверное тяжеловато доставать при среднем росте.

Никита Малыхин

Администратор

Сообщений: 2644 Регистрация: 29.09.2011

#1006

03.10.2017 19:04:34

Цитата
Bwaters пишет: Единственное, при мытье дно наверное тяжеловато доставать при среднем росте.

нет, нормально. там нет сложных для очистки мест. всё гладенко. снимем обзор по работе, всё наглядно будет.

ck0p08ap04ka

Пользователь

Сообщений: 445 Регистрация: 21.08.2015

#1007

03.10.2017 19:34:34

Цитата

Никита Малыхин пишет:
а они нужны? цена на объём 36 литров будет аналогичная, работы там столько же. разница в стоимости материалов незначительная!

поэтому вопрос больше к вам! нужен ли ПВК на 36 литров???

если будут пожелания, мы добавим в ассортимент объём 36 литров. будет 2 модели простых ПВК: 36 и 50 литров.

Добрый Вечер!
Ответ по-вопросу относительно "про'апгрейда" Никита возможно получить тут или мне стоит обратиться к менеджеру частным письмом? Спасибо

Никита Малыхин Администратор Сообщений: 2644 Регистрация: 29.09.2011	#1008 03.10.2017 19:45:25 Нет, к сожалению, в готовый котёл мешалку врезать не получится.

EVG77

Пользователь

Сообщений: 104 Регистрация: 11.05.2017

#1009

03.10.2017 23:35:04

Цитата

На весь колхоз или "бартер" не гоню. Да и своим хобби последнее время занимаюсь все больше в квартире, а там компактность имеет огромное значение. 36 литров для меня пожалуй максимальный объем. Появившийся 50 литровый ПВК заинтересовал своими новыми решениями - косым сливом, двойным клапаном и совместимостью с традиционными кубами. Если в продаже будет такой же на 36 литров, обязательно рассмотрю возможность приобретения..

PS. А вообще в идеале хотелось бы видеть конструктив "Миджет 2020" - типа разборный ПВК с отделяющимся традиционным кубом в одном флаконе, и опционным насосом и автоматикой для сусло/пивоварения. Естественно в фирменном формате конструктора. И что бы все собиралось и хранилось в стандартной коробке.

Никита Малыхин

Администратор

Сообщений: 2644 Регистрация: 29.09.2011

#1010

04.10.2017 09:11:40

Цитата
EVG77 пишет: Да и своим хобби последнее время занимаюсь все больше в квартире, а там компактность имеет огромное значение. 36 литров для меня пожалуй максимальный объем.

ПВК 36 литров, если и появится в нашем ассортименте, будет аналогичен по рабочей площади котлу 50 литров, необходимой для комфортной эксплуатации, разница будет только в высоте.

Цитата

EVG77 пишет:
PS. А вообще в идеале хотелось бы видеть конструктив "Миджет 2020" - типа разборный ПВК с отделяющимся традиционным кубом в одном флаконе, и опционным насосом и автоматикой для сусло/пивоварения. Естественно в фирменном формате конструктора. И что бы все собиралось и хранилось в стандартной коробке.

Я много думал об этом. Но есть ряд ограничений, которые останавливают. У традиционного котла слишком тонкие стенки, кран в него не вварить, и для работы под давлением он не подойдёт, высок риск деформации.

Мы сейчас поставили на производство сварочного робота, что позволяет нам работать с более тонкими материалами, постараемся облегчить конструкции существующего ПВК. А вообще, я считаю, котёл 45 литров с ТЭНом будет оптимальным вариантом для домашнего использования.

В любом случае, мы не стоим на месте, новинок на этот год ещё много запланировано.

EVG77

Пользователь

Сообщений: 104 Регистрация: 11.05.2017

#1011

04.10.2017 11:38:11

Цитата

Никита Малыхин пишет:

Цитата
EVG77 пишет: Да и своим хобби последнее время занимаюсь все больше в квартире, а там компактность имеет огромное значение. 36 литров для меня пожалуй максимальный объем.

Цитата

Про площадь понятно, собственно и ожидал 32 см диаметра! Но значение имеет не только площадь, но и высота, т.е. общий объем. Ведь кроме эксплуатации оборудование надо где-то хранить, а это большая часть времени!

Как изготовить новый котел не подскажу. Конструктивное мне видится что-то типа матрешки. Возможно стоит сделать внешний котел толще, а внутренний усеченным конусом, с горловиной того же диаметра и более широким бортом - полями, собирать "бутербродом", через прокладку и хомут.

Котел с ТЭНом 45 литров не рассматриваю в принципе. Главное - потому что мой основной источник нагрева - газ, без счетчика ))) Хотя наличие ТЭНа с регулировками, для меня плюс, в качестве безальтернативного источника нагрева ТЭН выглядит менее удачным решением, т.к. локалько перегревает брагу и имеет склонность к подгоранию. И водяной рубашки у этого котла нет! Здесь лучше ПВК! Про объем уже говорил! Да и вообще больше склоняюсь к "настольным" моделям, которые можно двигать в одиночку.

Сергей

Пользователь

Сообщений: 103 Регистрация: 25.01.2017

#1012

04.10.2017 14:31:34

Цитата
Никита Малыхин пишет: поэтому вопрос больше к вам! нужен ли ПВК на 36 литров???

Добрый день!

Я бы предпочел при прочих равных ПВК на 36 л. только из-за его веса.
ПВК на 50 л. всем хорош, за исключением веса - почти 30 кг. один не потаскаешь.

iDuke Пользователь Сообщений: 20 Регистрация: 29.11.2016	#1013 06.10.2017 10:37:00 Добрый день! когда будет готовый продукт (с разметкой и размеченным блоком управления)? сколько стоит мешалка? сколько стоит подставка с колесиками? и почему нет манометра (в т.ч. почему он не нужен).

DensD4 Пользователь Сообщений: 156 Регистрация: 20.08.2015	#1014 09.10.2017 22:25:29 Фууууух! Дочитал! ... теперь сижу и думаю - распаковывать ли свой ПВК 36? ... А плавный регулятор мощности от котла 50 можно купить для котла 36?

Kонстантин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#1015

10.10.2017 06:32:11

Цитата
EVG77 пишет: в качестве безальтернативного источника нагрева ТЭН выглядит менее удачным решением, т.к. локалько перегревает брагу и имеет склонность к подгоранию

При отсутствии движения жидкости внутри котла любой нагрев будет давать зоны локального перегрева. Даже в ПВК днище разогревается выше 100 градусов за счет перегретого пара в рубашке и близости ТЭНа. То же самое и с индукционкой.
В новом котле используется помпа-экстрактор, которая создает необходимый для постоянного перемешивания ток жидкости.

iDuke

Пользователь

Сообщений: 20 Регистрация: 29.11.2016

#1016

10.10.2017 10:27:03

Да, 36 литровый уже в прошлом и не актуален. 50 литровый не имеет похоже тех же болезней (трехпозиционный нагрев - прям ЗЛО было отдельное). Сейчас ПВК намного интереснее, но уважаемые Губеровцы не спешат отвечать на вопросы, которые приведут к покупке нового ПВК. Ждемс...

EVG77

Пользователь

Сообщений: 104 Регистрация: 11.05.2017

#1017

10.10.2017 13:19:43

Цитата

Kонстантин пишет:
При отсутствии движения жидкости внутри котла любой нагрев будет давать зоны локального перегрева. Даже в ПВК днище разогревается выше 100 градусов за счет перегретого пара в рубашке и близости ТЭНа. То же самое и с индукционкой.
В новом котле используется помпа-экстрактор, которая создает необходимый для постоянного перемешивания ток жидкости.

Жидкость в котле все же перемешивается, за счет разности температур и парообразования. Холя согласен, дополнительные устройства делают это эффективнее!
А разного рода включения в брагу (частички фруктов, зерна), охотнее пригорают к ТЭНам нежели дну, которое локально перегрето. В качестве эксперимента попробуйте сварить на ТЭНах борщ или щи, даже интенсивно мешая ))

Помпы на картинке не показано! Если она есть в комплекте, это плюс конструкции. Увы, не компенсирующий минусы. Ключевой вопрос: какое из двух устройств ПВК или новый куб с ТЭНом вы бы порекомендовали как наиболее универсальное и единственное? При равных рабочих объемах.

---
Меня давно интересовал вопрос зачем делать водяную рубашку под давлением? Почему не использовать принцип "водяной бани" внутри куба?

Сергей Булгаков

Гость

#1018

10.10.2017 13:38:55

Цитата
EVG77 пишет: Меня давно интересовал вопрос зачем делать водяную рубашку под давлением? Почему не использовать принцип "водяной бани" внутри куба?

Горячий пар (под определённым давлением) разогревается выше 100*С, и более эффективно прогревает содержимое испарительного куба через стенку пароводяной рубашки.

iDuke

Пользователь

Сообщений: 20 Регистрация: 29.11.2016

#1019

10.10.2017 13:39:43

Цитата

EVG77 пишет:

Цитата

Очень субъективно выражусь относительно куба с ТЭНом... на мой взгляд неудачная новинка (только для меня как потребителя самогонщика

, так как по моему опыту без геморроя на этом аппарате можно перегонять либо спирт сырец либо хорошо отбенонитенную (осветленную) брагу. Хотя и у этого продукта, верен, найдется свой счастливый пользователь. Густые заторы исключены в принципе (пример про борщ на ТЭНе очень показателен). Поэтому ПВК это универсальный инструмент- перегонит все, что кипит и испаряется. (из минусов громоздкость, инертность (надо иметь опыть, что бы "ловить" нужную температуру) повышенное внимание к технике безопасности. ну и утилизация густой горячей барды (50 литров + вес самого ПВК) - то еще удовольствие, хотя без этого согласен, никуда. Ну и если ветку почитать - есть вопросы к качеству ТЕНа. Заявленный апгрейт ПВК рождает навязчивую мысль купить и сменить кастрюлю на GDR/ Осталось выснить детали про подставку, наличию ручной мешалки, стоимости эл.мешалки.

Сергей Булгаков

Гость

#1020

10.10.2017 14:24:35

iDuke,
Каждый выбирает оборудование под свои конкретные задачи!
Если человек будет перегонять исключительно сахарные браги, то ему очень придётся по душе котёл (45 л) со встроенным ТЭНом.
Другой человек, к примеру, ставит во главу угла работу с зерновыми или фруктовыми брагами.
Для обеих случаев компания "Доктор Губер" предлагает соответствующее оборудование.
Дело за малым - сделать правильный выбор (в соответствии с поставленными задачами).

iDuke

Пользователь

Сообщений: 20 Регистрация: 29.11.2016

#1021

10.10.2017 14:40:39

Цитата

Сергей Владимирович пишет:
iDuke,
Каждый выбирает оборудование под свои конкретные задачи!
Если человек будет перегонять исключительно сахарные браги, то ему очень придётся по душе котёл (45 л) со встроенным ТЭНом.
Другой человек, к примеру, ставит во главу угла работу с зерновыми или фруктовыми брагами.
Для обеих случаев компания "Доктор Губер" предлагает соответствующее оборудование.
Дело за малым - сделать правильный выбор (в соответствии с поставленными задачами).

Так я ж не спорю, сразу же обозначил - сугубо субъективное мнение! Но сдается мне исключительные "сахарщики" тут встречаются не часто. Кроме этого, куб с тэном не универсален и желающий изготовить зерновую или фруктовую брагу будет вынужден плясать с бубном (вернее с марлями, ситами и т.п.) отжимая все это великолепие (раз) и теряя процентов 15-20 продукта (два), неговоря уже об исключительной "увлекательности" самого процесса и его последующих клининговых последтвиях и удовольствиях. Я, кстати, имея кастрлю, этим регулярно занимаюсь, поэтому знаю что говорю

и именно поэтому дааааавно смотрю в сторону ПВК, но 36 литровая предыдущая версия не устраивала по многим параметрам (там свои танцы с бубном). Этот же вроде снимает большинство неудобств. Ни опять же, ПВК позволяет в любой момент вернуться продвинутому самогонщику к сахарной простецкой браге и побаловаться простотой процесса.

EVG77

Пользователь

Сообщений: 104 Регистрация: 11.05.2017

#1022

10.10.2017 15:10:25

Цитата
Сергей Владимирович пишет: Каждый выбирает оборудование под свои конкретные задачи! Если человек будет перегонять исключительно сахарные браги, то ему очень придётся по душе котёл (45 л) со встроенным ТЭНом.

Поддержу, коллегу IDuke. Если задача - перегон только сахарных браг, наиболее подходящим оборудованием представляется стандартный куб (подходящего объема), с возможностью установки ТЭНа. Это наиболее универсальный вариант, который можно греть на газу, различных электроплитах, в т.ч. на индукционных плитках, а также "от розетки" (например перевезя на дачу). Но такого оборудования у ДГ нет!
А если бы к подобному агрегату добавить возможность опционной установки водяной рубашки, мешалки и т.п. получилось бы универсальное устройство закрывающее большинство потребностей по перегону у домашнего винокура. О чем говорилось выше.

Возвращаясь к вопросу нагрева ТЭНом, сахарные браги, а точнее дрожжи в их составе, на этом элементе дают худшую ароматику, чем при других способах нагрева. И вообще ТЭНы повышенно требовательны к "чистоте" браги. Проверено.

Анатолий Реуцкий

Пользователь

Сообщений: 100 Регистрация: 18.04.2015

#1023

10.10.2017 17:06:49

Цитата
EVG77 пишет: Проверено.

Чем?
За всю историю один раз пригорела только пшеница к аристоновскому тэну. Реально залюбился отчищать.
Теперь вопрос. Если площадь поверхности ТЭНа больше, чем площадь донышка горшка, при всех остальных равных, как Вы думаете, к чему быстрей пригорит?
И на десерт:
Две единственные причины вспенивания браги и пригара - некачественное осахаривание и недоброд, Это любителям сбраживания зерновухи за четыре дня и "мастерам" по осахариванию по принципу "залил кипятком и забыл".

iDuke

Пользователь

Сообщений: 20 Регистрация: 29.11.2016

#1024

10.10.2017 17:44:42

Цитата

Анатолий Реуцкий пишет:

Цитата
EVG77 пишет: Проверено.

Коллега, добрый день!
Вопрос не в том где пригорит, ответ то уже есть - пригорит и в кастрюле и на ТЭНе. Это у Вас зерновые и фруктовые браги ни к Тэну, ни к дну кастрюли не пригорают? Научите! Видос в студию приветствуется. Разгон на минимальной мощности в течение всего светового дня не считается

Ну а если вы на ТЭНе еще и зерновое сусло затрете - вообще космос, уважуха и вечный почет! Лично я, как ни старался пригар получал (когда экспериментировал по типу "ну это ж у других, у меня то так не случится") гарантированно и последующий долгий, занудный геморрой с приведением оборудования в порядок. Если бы не было проблемы пригара (а только проблема кривых рук, недобродов и подлых инопланетян), то и ПВК как вид оборудования отсутствовал бы - факт? Вы же не зря на ветке ПВК здесь! И мы здесь то же не зря. Каждый сам выбирает счастье - отжимать густую брагу перед перегоном в кастрюле с ТЭНом или возюкаться с горячей густой бардой после дистилляции. Ну а у кого то выбор чистить кастрюлю и отмачивать ТЭН

- тоже почет! Выбор исключительно из личных предпочтений. Я прихожу к мысли, что уже наотжимался

во всех смыслах.

Kонстантин Пользователь Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012	#1025 10.10.2017 21:38:33 Я бы предложил все-таки обсуждать новый котел с теном в соответствующей ветке. Отвечу вам там