logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
+7 (812) 640-22-13
Перезвоните мне

Рецепт АБСЕНТА

Рецепт АБСЕНТА, В данной теме можно делиться рецептами абсента)))
vydok, Володя!
Респект! Отличный пост с шикарной иллюстрацией!
Цитата
Андрей Цыганков пишет:
Трав можно и больше класть)) Объясните мне зачем в приготовлении абсента использовать дефлегматор? Вот его наличие какую добрую службу играет?
Я не волшебник, я только учусь (напиток дает о себе знать). По поводу загрузки я уже написал, что рецепт того напитка который я пробовал, решил повторить. Если есть конкретные рецепты, готов рассмотреть. По поводу МД, так он раздельного охлаждения, на ощупь теплый (даже очень), тем более так написано в рецепте. Следующий раз попробую без него, хотя могу и сейчас отключить, так сказать эксперимент.
Значит так, попробовал отключить МД полностью, не получилось. Минимум 1 кВт и МД горячий, закрыт на 2/3 (отбор слабой струйкой). На 800 вт включается импульсный режим, МД выключен, колонна работает не стабильно (я бы сказал что вообще не работает). Максимально снизил охлаждении, соответственно и нагрев (до 1 кВт., было 1,4 кВт.) В данный момент 1 кВт., МД 2/3 закрыто, ОХ на всю. В колоне 81,3 в кубе 90,4, отбор малой струйкой. Сейчас продегустирую отпишу.
Цитата
vydok пишет:
В данный момент 1 кВт., МД 2/3 закрыто, ОХ на всю. В колоне 81,3 в кубе 90,4, отбор малой струйкой. Сейчас продегустирую отпишу.
По все показателям этот вариант гораздо лучше. Но пока не могу отключить полностью МД.
Андрей Цыганков, При какой спиртуозности на выходе заканчиваете дробный отгон.  
Процесс закончен. Головы 100-150 мл., тело 1,7-1,8 мл. 90% (до 95*С в кубе), хвосты (пожелтевшие) 100 мл. В кубе 98*С, в колонне 83*С.
vydok, а общий объём болота около 3-х литров, как я понял?
Цитата
Bwaters пишет:
vydok, а общий объём болота около 3-х литров, как я понял?
Да.
Цитата
vydok пишет:
Цитата
Bwaters пишет:
vydok, а общий объём болота около 3-х литров, как я понял?
Да.
Интересно, что будет если такой объем в 36 кубе попробовать перегнать... Потери, наверное, будут большие. Кто пробовал или знает - ответьте, пожалуйста.
Изменено: Bwaters - 23.10.2017 21:03:31
Немного отвлекся, забыл упомянуть что поставил еще один экспериментальный перегон, уже подходит к концу. Загрузка то что осталось от абсента + то что накопилось со временем разных настоек + СС (тело) 60%. Фото: Головы снял 100 мл. Тело подходит к концу, аромат не совсем понятен (покрыт тайной, думаю что со временем откроется), пьется очень-очень мягко. Да и еще МД получилось отключить, то что не получалось при предыдущем перегоне. В кубе 93,8 в колонне 93, МД горячий. На вкус мягко выраженный абсент 90% (в чистом виде).
Bwaters, нормально будет если куб залить на 2/3 то нет разницы по потерям
Цитата
vydok пишет:
Андрей Цыганков, При какой спиртуозности на выходе заканчиваете дробный отгон.
vydok, почитайте форум чуть выше, я там расписал подробно, единственное без фотоотчёта. Не забывайте что абсент "славится" эфектом, который появляется благодаря эфирным маслам. И делать его следует именно так, что бы эти масла попадали в продукт, а не пропадали в процессе вашего производства
Цитата
Андрей Цыганков пишет:
Bwaters, нормально будет если куб залить на 2/3 то нет разницы по потерям
Ну, с 2/3 понятно, что всё нормально пройдёт. А если только донышко чуть прикрыть - что будет?
Доброго дня, собрал в поле полынь но она уже давно отцвела и стала сильно сухая. Подскажите ,может из неё получиться?
Blasy, нет, она уже не годна совсем, если вы её собирали в это время.Лучше приобрести цветки полыни. Даже аптечная будет лучше. Какого она у вас цвета? Зелёного или коричневого? И собирали сейчас или когда? В каком месяце?  
Цитата
Андрей Цыганков пишет:
Лучше приобрести цветки полыни. Даже аптечная будет лучше.
Что-то чисто цветки не попадались, только в месте со стеблем (полыни горькая трава). Может не там ищу?
Изменено: vydok - 25.10.2017 15:51:50
Собирал уже коричневую. Приобрёл аптечную так там почти одни стебли, если только докупить побольше и перебрать.
И собирал её в конце сентября
vydok, в России есть ряд компаний с алтая где можно заказать цветки полыни
Blasy, я думаю что толку с неё не будет. В следующем году в августе собирайте)
Цитата
Андрей Цыганков пишет:
vydok, в России есть ряд компаний с алтая где можно заказать цветки полыни
Есть проверенные? Можно в личку, хотя Губер этим не занимается, так что правила форума не нарушаем.
Хотелось бы тоже узнать, проверенные компании с Алтая .
Ха. В одной компании уточнил уже нету. Говорят какой-то ажиотаж в этом году. В 3 раза больше заготовили чем в прошлом и всё разобрали))). Был второй источник, я там сам правда не брал, но хвалили. Постараюсь найти
Доброго вечера. Копался сегодня на форуме, увидел эту тему, вспомнил один вопросец. Кто достоверно знает, как выглядит римская полынь? Не могу найти нормального определителя с внятным рисунком этого растения. Нашел в интернете какое-то описание, под его определение нашел вот такую вот штуку (на фото серебристое растение):




Вот более крупным планом (смотреть справа, а то, что слева - полынь обыкновенная):





Так вот, то что справа - это ли не римская полынь?
Bwaters, нет, это та же полынь горькая, только более молодое растение по сравнению с левым образцом. У Римской полыни листья похожи на листья укропа и она более ветвистая. На сколько я знаю, она у нас не произрастает вовсе
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ
1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться