Винокурня "компакт"

Винокурня "компакт", популярная сборка в виде готового предложение. обсуждаем технические нюансы.

Администратор

Сообщений: 2644 Регистрация: 29.09.2011

21.03.2023 21:05:56

Коллеги, приветствую всех. Мы готовимся к сезону, начинаем публиковать готовые комплекты, наиболее популярные по статистике прошлых лет.
На готовые комплекты будут хорошие скидки, по крайней мере до начала сезона. В сезон будет всё зависеть от загрузки.

Первый опубликованный набор: Винокурня "Компакт", продолжаем работать над добавлением других комплектов.

Обзорная статья здесьhttps://www.doctorguber.ru/book/reviews/article-vinokurnya_kompakt/

Задавайте вопросы! Посмотрим на активность и необходимость публикации подобной информации на форуме.

Никита Малыхин Администратор Сообщений: 2644 Регистрация: 29.09.2011	#2 22.03.2023 09:25:38 карточка товара здесь https://www.doctorguber.ru/samogonovarenie/oborudovanie/distilyatsiya/vinokurny-kom/

Фермер Пользователь Сообщений: 26 Регистрация: 24.07.2015	#3 04.08.2023 09:19:27 nikmal, Здравствуйте. Минимальное и максимальное кол-во жидкости (брага и СС) для 50 л. Максимальное вроде как 2/3 от куба Вот мы и доигрались с восприятием.

Алексей Ковалев Администратор Сообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016	#4 07.08.2023 09:09:45 Александр Алексеенко, добрый день. Рекомендуемое заполнение - от 50 до 75% от обьема перегонного куба. Для пвк 50 л - от 25 до 38 л

Фермер Пользователь Сообщений: 26 Регистрация: 24.07.2015	#5 07.08.2023 16:45:08 Алексей Ковалев, данный объём с учётом сферической крышки или медного шлема? Вот мы и доигрались с восприятием.

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2494 Регистрация: 03.02.2015	#6 08.08.2023 12:11:35 Фермер с учетом медной крышки

Фермер

Пользователь

Сообщений: 26 Регистрация: 24.07.2015

20.08.2023 12:22:36

Прошу рассказать особенности нового блока управления, как проводить регулировку мощности тэн если 3 ступени по 1,3. (1,3 - 2,6 - 3,9) . Будет ли ситуация когда 2,6 мало а 3,9 много ну или 1,3 мало а 2,6 много. Как быть ?

Вот мы и доигрались с восприятием.

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2494 Регистрация: 03.02.2015

21.08.2023 08:00:53

Фермер
Мы отталкиваемся в первую очередь от своей линейки оборудования.
В нашей линейки бытовое оборудование на 3 дюйма - это колонны торнадо и миджет.
Торнадо отлично работает на мощностях 2.6 кВт
А у миджета кран регулировки флегмы - который позволяет на 3.9 кВт - отрегулировать необходимую скорость отбора.
На шлеме мощность 1.3 или 2.6 более чем достаточно.

Фермер

Пользователь

Сообщений: 26 Регистрация: 24.07.2015

21.08.2023 21:22:30

Эмиль Самедов, если проводить по капельный отбор (торнадо или миджет) столкнусь ли я с проблемой излишней мощности? (а вдруг захлёб) Плавная регулировка тэн она предоставляет больше возможности в настройке мощности и стабильной температуры , как будет на практике тут мне не ясно (. Переживаю за ситуацию когда к примеру 2,6 много а 1,3 мало и поймать нужную мощность для стабильной температуры будет сложно. Придётся то включать то выключать переодически ступени самому или их будет включать/выключать сама автоматика (как на электро котлах) . Я прекрасно понимаю что Ваши инженера все просчитали и продумали это перед тем как запустить в линию новую 3х ступенчатую систему, но у дилетанта вот такие сомнения

или можно купить регулятор мощности ( нужен он или не нужен ) А может вообще гнать надо эти все мысли из головы и все будет хорошо

Вот мы и доигрались с восприятием.

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2494 Регистрация: 03.02.2015

#10

22.08.2023 11:26:27

Фермер
Вопросы и переживания в процессе ожидания оборудования - это нормально ))
Торнадо как раз проработано под оптимальную мощность 2.6-2.7 кВт, капельный отбор настраивается головой миджет- здесь мощность не играет значения.
Ну и в целом от капельного отбора головной фракции на дистилляции уже ушли. На ректификации проблем нет с настройкой.

Фермер

Пользователь

Сообщений: 26 Регистрация: 24.07.2015

#11

20.09.2023 17:42:36

Цитата

Эмиль Самедов пишет:
Фермер
Вопросы и переживания в процессе ожидания оборудования - это нормально ))
Торнадо как раз проработано под оптимальную мощность 2.6-2.7 кВт, капельный отбор настраивается головой миджет- здесь мощность не играет значения.
Ну и в целом от капельного отбора головной фракции на дистилляции уже ушли. На ректификации проблем нет с настройкой.

На новом блоке управления идёт 3 по 1,25 и это ни как не 2,6-2,7.

Другой вопрос к конструкции не понятен. Выход модуля воды идёт под адаптер и шланг ПВХ 1/2 а вот вход у миджет идёт под 10мм , нельзя было сделать выход из модуля под шланг 10мм? И что будет если я сам его переделаю? Гарантия как?

Далее : удлинитель не отцентрован, заляпанный и тд так надо?, побежит он у меня или нет? Фото приходится резать тут большинстве не вставить. Есть у менеджера

Потом прошу ускорить процесс и разобрать в некомплектности товара, недосчитался одной сферы, хотя хомут и прокладка есть! Менеджер осведомлен.

Вопрос по ТЭНе - 1,25 * 3 = 3,75 оборудование. А вилка и розетки идут 16А а это 3520 вт, какая вероятность что все будет греться и потом сгорит? Или все таки там нет 3,75? Вопрос из за переделки на соответствующую проводку и правил ТБ , с гарантии могу слететь если все буду делать по ТБ ?

А ещё голова миджет «затертая» какая то но на работу надеюсь это влиять не будет!
Заметьте что данное оборудование я ещё не протестировал и что будет дальше только вопросы!

Вот мы и доигрались с восприятием.

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2494 Регистрация: 03.02.2015

#12

02.10.2023 12:58:29

Фермер
Добрый день.
3 по 1.25 это номинал - по факту мощность будет зависеть от напряжения в сети и погрешности конкретного тэна, если замерять реальный ток он будет всегда +/- 10-25%.

Выходы на модуле не предназначены жестко под использование с миджетом. Конечно если Вы перекрутите их на елку под шланг 10 мм - это никак не повлияет на гарантию.

Увеличитель медный (мягкий - грубо говоря) он не идеальный круг - так и есть , следы пайки на медных увеличителях допустимы. Если что то потечет - это замена по гарантии.

По не комплекту - это к менеджеру , проверят перечень/ упаковочный лист если действительно не комплект все отправят - тут переживать не стоит.

"Вопрос по ТЭНе - 1,25 * 3 = 3,75 оборудование. А вилка и розетки идут 16А а это 3520 вт, какая вероятность что все будет греться и потом сгорит? Или все таки там нет 3,75? Вопрос из за переделки на соответствующую проводку и правил ТБ , с гарантии могу слететь если все буду делать по ТБ ?" - проблем быть не должно, если пошагово с нашим сервис отделом и фиксацией проделанных работ на гарантию не повлияет.

Голову миджет - через менеджера можете заменить.

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2494 Регистрация: 03.02.2015	#13 02.10.2023 12:59:32 Фермер Оборудование то включали уже , может удалось сделать какой то напиток ?

Фермер

Пользователь

Сообщений: 26 Регистрация: 24.07.2015

#14

02.10.2023 18:18:19

Цитата
Эмиль Самедов пишет: Фермер Оборудование то включали уже , может удалось сделать какой то напиток ?

Здравствуйте. На днях только пришла посылка с досылом, вопрос с недокомплектом решился быстро (спасибо Вам и Румянцеву Никите). А так же за кучу запасных частей в виде новых быстросъёмов мама под елочку и других. Ещё ни чего не ставил и не пробовал , на днях ( электрик - поставить отдельный автомат, стаб и отдельная розетка, сантехник - редуктор давления, разводка воды и тд) в общем ещё в предвкушении. Позавчера только собрал полюбоваться , аппарат конечно красив

. Жду ещё одну покупку(посылку) от Вас с дрожжами.
Хотел своё предыдущее сообщение подчистить , так как все вопросы решились вот только не смог (не достаточно прав оказалось). Удалите его, если есть возможность.

Вот мы и доигрались с восприятием.

Фермер Пользователь Сообщений: 26 Регистрация: 24.07.2015	#15 02.10.2023 18:32:44 Эмиль Самедов, возник вопрос а есть ли тех.решение чтоб компакт мыть моющей головкой через сферическую крышку и отверстие под кламп 3” ? Вот мы и доигрались с восприятием.

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2494 Регистрация: 03.02.2015	#16 06.10.2023 08:53:43 Фермер Технические сделать можно все - но на практике если элемент удобно снимается - проще промыть руками )

Фермер Пользователь Сообщений: 26 Регистрация: 24.07.2015	#17 09.11.2023 09:29:41 Здравствуйте . Как лучше охлаждать сусло после пауз, через теплообменник пвк или взять чиллер? Вот мы и доигрались с восприятием.

Алексей Ковалев Администратор Сообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016	#18 10.11.2023 09:11:38 Александр Алексеенко, добрый день. Оба варианта рабочие. Охлаждение с помощью чиллера происходит эффективнее, чем через рубашку пвк.