РАСПРОДАЖА ДО -50% на "САМОГОНОВАРЕНИЕ"
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Вопрос по оборудованию.

Вопрос по оборудованию., Доставка, наращивание, целесообразность.
Цитата
Юрий Соловьев пишет:
Не все. У меня недорогие заводские ("московский Китай";) индукционки с родным 24-х часовым таймером. Есть и "промышленный Китай", выдающий честные 3500 Вт, с доработанным "напильником" полным отключением таймера.
В большинстве случаев они всё же с таймером на 3 часа.
Помилуйте уважаемый.... Сейчас люди ринутся с вопросами о том как мозги скрутить плиткам....8) А когда у них это не получится, то будут матюги от досады и разочарования.
Цитата
hispir пишет:
Помилуйте уважаемый.... Сейчас люди ринутся с вопросами о том как мозги скрутить плиткам....8) А когда у них это не получится, то будут матюги от досады и разочарования.
Не я крутил, так что буду молчать, как белорусский партизан :) Да и сделать это можно только на дорогущей профессиональной плитке, там схема позволяет.
Вчера заезжал в Ростовский филиал ДГ - смотрел и щупал ваши агрегаты.. В частности дистиллятор который и планирую приобрести...
Качество изготовления впечатлило!  Не взял - не было в наличии с баком на 36 литров..
.. Попутно возник один вопрос. В месте куда вставляется термометр - не сифонит ли оттуда во время работы аппарата? Как то легко вынимался и вставлялся в гнездо щуп термометра..
Цитата
Владимир Дедогрюк пишет:
Вчера заезжал в Ростовский филиал ДГ - смотрел и щупал ваши агрегаты.. В частности дистиллятор который и планирую приобрести...
Качество изготовления впечатлило! Не взял - не было в наличии с баком на 36 литров..
.. Попутно возник один вопрос. В месте куда вставляется термометр - не сифонит ли оттуда во время работы аппарата? Как то легко вынимался и вставлялся в гнездо щуп термометра..
У меня 2 куба на 21 и на 36 литров. У 36 литрового цифровой термометр с щупом. Щуп вставляется в отверстие, которое высверленно в болте. Высверенно не насквозь, поэтому вряд ли что-то где-то будет пропускать пар.
Владимир Дедогрюк, там глухая втулка на прокладке. Нет связи с атмосферой.
Цитата
Владимир Дедогрюк пишет:
Вчера заезжал в Ростовский филиал ДГ - смотрел и щупал ваши агрегаты.. В частности дистиллятор который и планирую приобрести...
Качество изготовления впечатлило! Не взял - не было в наличии с баком на 36 литров..
.. Попутно возник один вопрос. В месте куда вставляется термометр - не сифонит ли оттуда во время работы аппарата? Как то легко вынимался и вставлялся в гнездо щуп термометра..
Добрый вечер, Владимир.
Отверстие в гильзе под цифровой термометр не сквозное...поэтому прямого контакта флегмы и пара в колонне с внешней средой в этом узле нет. Сифонить не будет.
Нет терпежа ждать до пятницы, чтоб померить...
Подскажите, какой внутренний диаметр куба 20 литров от миджета 2013?
Изменено: Васечкин - 04.12.2013 19:53:50
32 см.
Спасибо! Все подходит.
Цитата
Васечкин пишет:
Спасибо! Все подходит.
Интригующе коротко...
hispir
Никита
Прошу совета: перегнал на дистилляторе ДГ брагу, все четко - головы отсек с вкл МД, тело с выключенным, спиртуозность тела получилась 50%, в целом неплохо, но органолептика мягко говоря никакая. Вопрос: можно ли насадкой-ректификатором без дополнительной царги (только 30 см царга от ДДГ) вторым перегоном выправить положение. Если можно, то какие при этом имеются нюансы.
Предполагаю, что вонючий продукт получился из-за моей жадности - плеснул в куб немного остатка и разгонял долго.
Работайте с включенным мини дефлегматором, он для этого и сделан, чтоб отсекать все тяжело кипящие фракции. Будете стабильно получать 80-85% на выходе, без лишних запахов.
Вопрос, конечно, еще в самой браге. Что сбраживать, чем сбраживать.
Хотите получать на выходе 40-50%, работайте без мини дефлегматора при втором перегоне.
Не успел...:D Всё равно менять не буду.;)

СС можно "выполаскивать" любым способом. Я не понимаю самой логики отключения МД при отжиме браги. Если мы отжимаем классическую брагу аромата при 80-85% спиртуозности вполне хватает.

Отстоятся нужно продукту, если аромат слабый, то и углевать надо легче.

В СС от двух сахарных циклов (это около15 литров) на втором перегоне (с отключённым МД) добавил молотую вишню в размере 3кг. Получил в конечном итоге 20 литров 45% СС. После углевания 1ст.л на 3л спустя неделю очень приятный  привкус вишни (запаха почти нет вишня покупная).....
Это я для ориентирования.;)
Изменено: hispir - 15.12.2013 12:25:24
Цитата
hispir пишет:
Я не понимаю самой логики отключения МД при отжиме браги. Если мы отжимаем классическую брагу аромата при 80-85% спиртуозности вполне хватает.
+ 100500

Я даже когда работаю с фруктовой брагой, либо солодовым суслом, и делаю 1 перегон, то все равно подключаю МД. Органолептики при этом хватает через край :D Просто не надо подавать на охлаждение _ледяную_ воду мощным потоком.

Включите МД _после_ холодильника (если соединение последовательное), отрегулируйте струю, чтобы на выходе вода текла градусов 30 (чуть теплая) и будет все Ок.

А с чисто сахарной брагой я крайний раз поменял последовательность подключения холодильника и МД (обсуждали в соседней ветке). Разбавленный до 40 сэм отдохнул 2 недели в стекле, и на запах / вкус получился гораздо нежнее ;) - вот только-только поставил на нем хреновуху ...

МД у дистилляторов ДГ архиполезный узел !
Изменено: Константин - 15.12.2013 12:57:42
Поясняю.
При пониженной спиртуозности (ДДГ работает, как простой прямоточник) в продукте остается больше органолептики, а также легче отсекаются хвосты. То есть, для меня имеются определенные плюсы, которые я ранее и использовал, чтобы получить продукт с первого прогона, а именно:
покапельный отбор голов при включенном МД
более легкое (при вкл МД хвосты очень внезапны) отсечение хвостов и сохранение органолептики при выключенном МД.
Но суть вопроса была иная: смогу ли я на ректификаторе-насадке с царгой от ДДГ убрать вонь в продукте (здесь о сохранении органолептики исходного продукта нет речи - сахарная брага с ягодами).

Прошу посерьезнее, hispir и Константин без ужимок и +100500 - в них нет никакой полезной информации и ИМХО выражаете неуважение к собеседнику и форуму в целом. Если что не так - Подправьте и буду благодарен.
Изменено: GS40 - 15.12.2013 13:14:25
При хорошем охлаждении с хвостами все просто. Выход практически прекращается, т.е. отбор идет по капле. МД дожимает последние остатки тела.
Допустим с работающим на полную МД и небольшим нагревом дистиллировать простую воду не получится, все будет возвращаться в бак, на выход могут проскочить пару капель...
Вопрос к производителю
Предлагается к продаже дистилятор  Арома-ДДГ. Вместе с тем имеются весьма положительные отзывы о связке Арома-дистилятор Миджет. Возможно ли добавить в каталог подобный агрегат?  И второе: насколько целесообразно использование комплекта Арома-ректификатор Миджет?
Цитата
GS40 пишет:
Прошу посерьезнее, hispir и Константин
Ну а куда уж серьезнее то ? Вам несколько раз разные люди подряд написали, что МД у дистилляторов ДГ имеет смысл отключать лишь при вторичной перегонке спиртовой вытяжки, да при работе с нежными фруктами.

Вы упорно отметаете доводы форумчан и пишите :
Цитата
GS40 пишет:
головы отсек с вкл МД, тело с выключенным, спиртуозность тела получилась 50%, в целом неплохо, но органолептика мягко говоря никакая.
Конечно - никакая ! А что вы хотите от сахарной браги с отключенным МД ??
Цитата
GS40 пишет:
Вопрос: можно ли насадкой-ректификатором без дополнительной царги (только 30 см царга от ДДГ) вторым перегоном выправить положение.
Зачем так сложно, то ??? Сделайте второй перегон с включенным МД и органолептика существенно улучшится.

Вы же не хотите никому объяснить, почему так упорно отказываетесь от МД (даже готовы элементы ректификатора применить, только не родной МД !). А потом обижаетесь ... :(
Цитата
GS40 пишет:
Поясняю.
При пониженной спиртуозности (ДДГ работает, как простой прямоточник) в продукте остается больше органолептики, а также легче отсекаются хвосты.
Абсолютно неверное и немного странное утверждение. С включенным МД хвосты вообще отсекать не надо, т.к. их нет, они все в кубе.
Если внимательно посмотреть темы в которых обсуждается вкл/выкл МД, то почти везде обсуждается что МД слишком сильно режет вкус и запах и именно поэтому иногда есть смысл его выключать или ослаблять на него подачу воды.
В случае сахарной браги вкус и запах сохранять как раз не требуется.
Всем спасибо, абсолютно правых- неправых нет, я уважаю каждое мнение, пусть даже абсурдно звучащее и режущее слух. Тогда, почему бы не рассмотреть алгоритм:
отбор голов - МД вкл; напор воды увеличить в сравнении с разгонным;
отбор тела - МД выкл; напор воды минимальный;
приближение голов - МД вкл; напор воды, как при отборе голов;
отбор голов - МД вкл; максимальный
Прошу отозваться, очень хотелось бы придти к наиболее рациональному использованию ДДГ при одноразовом перегоне сахарной браги с ягодно-фруктовым наполнителем.
К сожалению сада- огорода нет, поэтому и нет чисто ягодно-фруктовых браг.


Моя ошибка - я раньше добавлял в конце прогона мощность для сбора хвостов, поэтому они и отбирались при МД вкл.
Изменено: GS40 - 15.12.2013 17:08:23
Цитата
GS40 пишет:
Тогда, почему бы не рассмотреть алгоритм:
Цитата
GS40 пишет:
Прошу отозваться,
Последний раз, больше не буду ...

Не надо полностью выключать МД при однократном дробном перегоне. Малозаметное приращение слабых фруктовых нот будет напрочь забито сахарными хвостами.
Цитата
GS40 пишет:
К сожалению сада- огорода нет, поэтому и нет чисто ягодно-фруктовых браг.
Если фруктов катастрофически мало, попробуйте настоять спиртовую вытяжку и уже ее перегнать без МД. Тема на форуме раскрыта неоднократно, например в ветке про фруктовые дистилляты.
Как говорят на первой лекции первого курса в институте "забудьте все то, чему вас учили в школе" :)
Просто попробуйте сделать так, как советуют здесь. Мы уже очень давно варим на нашем оборудовании, которое сами спроектировали, оттестировали и произвели в серию.
Ягоды добавлять в сахарную брагу, если хорошие дрожжи, смысла особого нет. Лучше их добавить в сырец 80%й и перегнать еще раз - эффекта будет больше.
Спасибо за науку.
За сегодня достаточно познал в теории, про практику не забыл:
начинал то с вонючего перегона, но после смешения других сортировок в одну, прогоне ее на ректификаторе ДГ, недолгим углеванием, в итоге получил сортировку 65% (выходной продукт перед углеванием разбавил фильтрованной водой)с легкой органолептикой айвы, напоминающей кавказкую айвовую водку.
Спасибо, всех благ.
Цитата
GS40 пишет:
За сегодня достаточно познал в теории, про практику не забыл:
... с легкой органолептикой айвы, напоминающей кавказкую айвовую водку.
Спасибо, всех благ.
Поздравляю :) ! Я, правда, айву не перегоняю - делаю просто настойку. Жалко, у нее такой тонкий нежный аромат...

Из фруктовых вытяжек могу посоветовать черную смородину. Вариант беспроигрышный, думаю даже мороженая подойдет. На выходе получается отличный "курант" ;)
Цитата
VNk14 пишет:
Вопрос к производителю
Предлагается к продаже дистилятор Арома-ДДГ. Вместе с тем имеются весьма положительные отзывы о связке Арома-дистилятор Миджет. Возможно ли добавить в каталог подобный агрегат? И второе: насколько целесообразно использование комплекта Арома-ректификатор Миджет?
Что-то мои вопросы остались не замеченными:o
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ
1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться