Надо смотреть на конкретные условия. Со стандартным солодом я таких вещей не наблюдал. Возможно, зеленый солод даёт эффект "киселя", я с зеленым солодом не работал никогда...
Один раз я наблюдал подобное, но это было сусло из яблочного жмыха с сахаром, очень густая. Шапка поднялась наверх, и мешалка снизу её не могла размешать. Пришлось домешивать руками.
Давайте, экспериментировать. Решение всегда найдется!
Один раз я наблюдал подобное, но это было сусло из яблочного жмыха с сахаром, очень густая. Шапка поднялась наверх, и мешалка снизу её не могла размешать. Пришлось домешивать руками.
Давайте, экспериментировать. Решение всегда найдется!