Емкость для брожения 75-150 л (Емкость для брожения 75 л)

Информация о товаре

Емкость для брожения объемом 75 и 150 литров представляет собой бродильную емкость с рубашкой охлаждения для работы без давления. Предназначена для проведения процессов брожения зерновой, сахарной, фруктовой и прочих бражек, изготовления вина из винограда или плодовых вин, хранения готовой продукции, а так же универсальна для сбора и хранения спирта или готовых крепких напитков. 

Модель производится квалифицированными специалистами нашей Фабрики в городе Санкт-Петербург. 

Преимущественные характеристики 

• Гарантируемая прочность и долговечность. Конструкционный материал: пищевая нержавеющая сталь AISI304. 
• Широкая горловина. Позволяет с легкостью обслуживать и замывать емкость. Удобна для работы с густыми брагами или с винным жмыхом при мацерации на этапе приготовления красных или розовых вин, т.к. при брожении плотная шапка из жмыха поднимается вверх и ее необходимо перемешивать, чтобы бражка не скисала. Опционально для емкости можно приобрести гнет, который фиксируется внутри бродильного танка и не позволяет шапке всплывать и оголяться. Шапка всегда находится под слоем бродящего сусла. (Про гнет узнавайте у менеджеров.)
• Узел слива бражки из ЦКТ– разработан специально для тех, кто увлекается самогоноварением. Состоит из 2-ух кранов: кран 1.5 дюйма– для слива бражки из ЦКТ или съема дрожжей; кран ½ дюйма - для подачи воды и выталкивания пробки, в случае работы с бражками по красной схеме, так как густая дробина по окончании брожения садится на дно и может забить сливные краны.
• Съемная крышка с гидрозатвором В крышке предусмотрено специальное отверстие для установки гидрозатвора, который препятствует попаданию кислорода в емкость, а так же служит отличным индикатором активности брожения. 
• Рубашка охлаждения – позволяет использовать проточную воду или специальные хладагенты для охлаждения сусла в процессе брожения и поддержания необходимой температуры на весь промежуток времени нахождения сусла в емкости. Рубашку можно использовать для охлаждения крепких спиртных напитков для проведения последующей холодной фильтрации. 
• Гильза под термометр – штатно на на емкости установлен аналоговый термометр для контроля за температурой брожения, опционально вместо датчика можно установить блок автоматического контроля температуры, который будет следить за подачей и контролем заданной температуры брожения. 
• Пробоотборный кран – для отбора образцов сусла на этапе брожения для контроля и корректировки главного брожения.  
• Коническое дно бродильной емкости – правильно подободранный угол позволяет сливать все содержимое емкости без остатка, а так же в полном объем снимать дрожжевой осадок по окончании брожения, что важно для повышения качества готового самогона.
• Мобильное основание на колесах – позволяет свободно и без осложнений перемещать емкость. Например, в процессе мойки. 
• Ровные и полностью обработанные гладкие сварные швы – облегчают мойку оборудования, препятствуют накоплению и развитию пагубной микрофлоры, создают приемлемый эстетический вид емкости, с которой не только приятно работать, но и просто созерцать.  
• Специальная обработка поверхности Внутренняя поверхность выполнена в зеркальном исполнении - облегчает мойку, не задерживает на своей поверхности патогенную микрофлору.  

Дополнительные аксессуары

1. Вставку-удлинитель на 60 литров - для увеличения полезного объеме емкости. 
2. Моющую головку для проведения безразборной мойки
3. Гнет – для работы с густыми брагами или брагами, предполагающие мацерацию на плодовом жмыхе 
4. Блок автоматического поддержания температуры – для регулировки температуры брожения