Информация о товаре
Аламбик «Симпл» компакт нерж, 130 л
— профессиональная система для загородного дома, созданная на базе промышленных решений для получения насыщенных и максимально ароматных фруктовых дистиллятов.

Конфигурация установки ориентирована на производство классических ароматных напитков:
- коньяка и бренди,
- арманьяка,
- кальвадоса,
- чачи,
- абрикосовки, сливовицы и других фруктовых дистиллятов.
Именно такая схема дистилляции позволяет максимально сохранить натуральную фруктовую ароматику сырья, подчеркнуть глубину вкуса и получить мягкий, насыщенный дистиллят с выразительным характером.
Технические особенности аламбика

Нержавеющий пароводяной котёл объёмом 130 литров обеспечивает стабильный и равномерный нагрев без риска локального перегрева и пригара. Пароводяная рубашка особенно эффективна при работе с фруктовыми брагами и густыми средами, позволяя деликатно извлекать ароматические компоненты и сохранять чистоту вкуса будущего напитка. Нержавеющая сталь делает систему универсальной, практичной и устойчивой к работе с различными типами сырья.
Дополнительное преимущество нержавеющего ПВК — возможность полноценной варки пива. Конструкция подходит для приготовления сусла, работы с солодовыми заторами и стабильного температурного режима на всех этапах варки.
Медный шлем традиционной луковичной формы создает насыщенный и «живой» профиль дистиллята с ярким телом и богатым вкусом, максимально раскрывая природную ароматику сырья.

Медный отвод
соединяет шлем и холодильник, создавая дополнительную зону контакта спиртовых паров с медью. Это улучшает очистку дистиллята, снижает количество сернистых соединений и помогает сделать аромат более мягким и благородным без потери фруктового характера.
Медный мини-холодильник
обеспечивает равномерную и деликатную конденсацию паров, сохраняя тонкие фруктовые оттенки и натуральную ароматику дистиллята. Высокая теплопроводность меди дополнительно повышает эффективность охлаждения и помогает сократить расход воды.
Дополнительно система может оснащаться профессиональными аксессуарами:
- мешалкой для эффективной работы с густыми заторами и стабильного равномерного перемешивания;
- автоматикой для более точного контроля процессов и комфортной работы с установкой.
Практическая ценность
- максимальное сохранение натуральной фруктовой ароматики
- насыщенный и мягкий дистиллят с ярким характером сырья
- идеальная конфигурация для коньяка, кальвадоса, чачи и других фруктовых дистиллятов
- бережная дистилляция без перегрева и потери тонких ароматических оттенков
- возможность использовать систему не только для дистилляции, но и для полноценной варки пива

Аламбик «Симпл» компакт нерж, 130 л — выбор для тех, кто хочет получить профессиональный подход к домашней дистилляции и создавать по-настоящему глубокие, ароматные и выразительные напитки.