Достоинства
Хорошая упаковка, скорость брожения, почти отсутствие пены при брожении, стабильное качество на протяжении многих лет, при одинаковых внешних факторах и качества сахара, стабильный результат отбродившей сахарной браги с этими дрожжами.
Недостатки
По моему личному мнению, по сравнению с дрожжами других испробованных брендов, эти дрожжи пока вне конкуренции, во всяком случае в Москве.
Общее впечатление
Если следовать инструкции, то брага получится превосходной на этих дрожжах! Очень важно не дать возможности перегреваться ёмкости при брожении. Выношу бочку с брагой в коридор, где температура не выше 20 градусов зимой, и бочка с брагой нагревается, но не так, как в квартире. Самый хороших вариант-сбраживать в охлаждаемой ёмкости, но всё стоит денег и места для этого оборудования. Заметил, что от температуры брожения зависит запах водки после разбавления полученного спирта после ректификации. От аромата шампанского, какой остаётся от брожения на этих дрожжах, удаётся избавиться ( хотя особой необходимости в этом нет)только если брага не нагревается выше 20 градусов и при тщательном, неспешном, отборе голов при ректификации и прекращения процесса перегонки при 93 градусах в кубе, дабы основательно отсечь "хвосты" у зелёного змия. И ещё: с килограмма сахара после всех манипуляций получается где-то литр 40-ка градусной чистой водки, что, на мой взгляд, весьма неплохо!
07 ноября 2021
Покупка подтверждена
Выплачено вознаграждение
200 ₽ (200 баллов)