Информация о товаре
Фильтр-чан «Симпл» — это профессиональный фильтрационный аппарат для приготовления сусла для пива или виски.
Современная модификация оснащена рядом технологичных решений, повышающих качество фильтрации, снижая трудозатраты и полностью контролируя процесс.
В составе аппарата:
Фильтр-чан с вирпул

Отвечает за качественное отделение дробины от сусла и формирование чистого, прозрачного продукта без избыточных взвесей.
Вирпул представляет собой специальную зону закручивания сусла после кипячения, обеспечивающую корректное осаждение бруха. Такая конструкция даёт сразу несколько ключевых преимуществ:
- эффективное отделение белковых коагулятов и хмелевых частиц;
- получение более прозрачного, технологически чистого сусла;
- ускорение последующего охлаждения;
- снижение риска окисления и сохранение ароматики хмеля;
- повышение стабильности и повторяемости каждой варки.
Продуманная геометрия вирпула формирует плотный конус осадка в центре, освобождая рабочий объём для быстрого и аккуратного отбора сусла.
Насос для перекачки сусла

Фильтр-чан оснащён насосом с редуктором, который обеспечивает:
- плавную регулировку производительности;
- стабильный поток без рывков;
- предотвращение «вакуумирования» слоя дробины;
- повышенную надёжность при длительной работе.
Насос с редуктором идеально подходит для рециркуляции, перекачки сусла на кипячение или подачи в ректификационную систему.
Пистолет для промывки дробины

Фильтр-чан комплектуется моечным пистолетом высокого давления для промывки дробины.
Использование пистолета гарантирует стабильность фильтрации даже на плотных зерновых заторах (пшеница, рожь, овёс).
Водяной коллектор
Фильтр-чан оборудован водяным коллектором с двумя независимыми точками подачи холодной и горячей воды.
Диоптр для визуального контроля чистоты сусла
В конструкции предусмотрен встроенный диоптр, позволяющий оператору наблюдать:
- степень прозрачности и скорость стока сусла;
- наличие частиц дробины;
- готовность сусла к перекачке или дальнейшей варке.
Диоптр — это точный инструмент контроля качества, особенно важный при работе с высокоплотными или нестандартными заторами.
Жёсткая обвязка трубопроводом — аккуратная компоновка и отсутствие гибких шлангов
Трубопровод выполнен в виде жёсткой обвязки из нержавеющей стали, что даёт важные преимущества:
-
полная герметичность;
-
отсутствие переломов и пережатий, характерных для гибких шлангов;
-
минимальные потери тепла;
-
ускоренная мойка и санитарная обработка;
-
аккуратный, профессиональный внешний вид.
Обвязка включает все необходимые узлы: подачу, слив, рециркуляцию, переключение потоков
Такое решение обеспечивает:
-
быстрое переключение температур без перекоммутации шлангов;
-
удобство по системе CIP-мойки;
-
стабильность температуры промывочной воды;
-
снижение времени между этапами варки.
Коллектор интегрирован непосредственно в обвязку, обеспечивая грамотное распределение потоков и доступную регулировку.
⁕ Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.