Информация о товаре
Бродильное отделение с универсальными ЦКТ, 450 л — профессиональное решение для стабильного брожения.
Это готовый комплект для эффективного и контролируемого брожения. В состав входят три универсальных цилиндро-конических танка (ЦКТ) по 150 л, выполненных из нержавеющей стали AISI 304, блок автоматического поддержания температуры (БАПТ), холодильная установка, а также полный комплект арматуры, трубок, кранов и фитингов для запуска системы.
Благодаря своей продуманной конструкции и автоматике, этот комплекс обеспечивает стабильные условия брожения для широкого спектра напитков: пива, вина, браги, сидра, медовухи, безалкогольных ферментированных продуктов.
Профессиональные условия брожения — у вас под контролем
Брожение — чувствительный процесс, который требует точного соблюдения температурного режима. Даже незначительные отклонения могут повлиять на вкус и аромат напитка. Благодаря системе охлаждения и автоматическому термоконтролю, комплекс обеспечивает идеальные условия для работы с дрожжами и ферментирующим сырьём.
Особое внимание уделено автоматике: БАПТ позволяет поддерживать стабильную температуру в каждом ЦКТ независимо, что особенно важно при параллельной работе с разными видами напитков или штаммами дрожжей.
ЦКТ 150 л — оптимальный объём для малых производств
Цилиндро-конические танки на 150 л — это удачный баланс между производственной мощностью и компактностью. Такой объём подходит для:
- Домашнего крафтового пивоварения
- Ремесленного виноделия
- Мини-производств в ресторанах, барах и гастробарах
- Экспериментальных или пилотных партий
Преимущества конструкции:
- Коническое дно для удобного сбора дрожжевого осадка, осветления напитка и естественного отделения фракций.
- Нержавеющая сталь AISI 304 — безопасный, прочный и легко моющийся материал, устойчивый к кислотам, спиртам и механическим повреждениям.
- Герметичная крышка сохраняет чистоту процесса и исключает контакт с кислородом.
- Терморубашка обеспечивает равномерное охлаждение всего объёма ЦКТ.
- Датчик температуры и группа безопасности — контроль на каждом этапе.
- Краны для слива с осадка и отбора готового напитка.
- Места под установку шпунт-аппарата и блока автоматики.
Готовность к запуску
Комплект полностью готов к подключению и работе — всё оборудование совместимо между собой и уже укомплектовано соединительными элементами. Это позволяет быстро ввести систему в эксплуатацию.
Кому подойдёт:
- Домашним пивоварам и винокурам, стремящимся к стабильному качеству.
- Малому бизнесу и ремесленным мастерским.
- Ресторанам и барам с собственным производством напитков.
- Тем, кто ценит технологическую точность и хочет автоматизировать процесс брожения.
Создавайте авторские напитки с профессиональным контролем каждого этапа. Бродильное отделение на 450 л станет центром вашего производства и залогом высокого качества.
⁕ Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.