Информация о товаре
Универсальный комплекс для производства спиртных напитков
Универсальный комплекс для производства спиртных напитков — современная винокурня для виски, джина, ароматных дистиллятов и чистого спирта.
Это полноценная производственная линия для производства спиртных напитков, позволяющая выпускать сразу несколько категорий напитков на одной площадке.

Комплекс позволяет работать с:
- ароматными дистиллятами,
- зерновыми заторами,
- нейтральным спиртом-ректификатом.
Комплекс обеспечивает гибкость технологии, эффективную загрузку круглый год и возможность выпускать широкий ассортимент продукции без необходимости строить несколько отдельных производственных линий.
Ключевые преимущества:
- производство нескольких категорий напитков на одной линии
- гибкое переключение между технологическими режимами
- работа как с зерновым, так и с плодово-ягодным сырьём
- получение ароматных дистиллятов и чистого спирта
- возможность производства джина
- единая система управления и логика работы комплекса
- высокая производительность и стабильность результата
- масштабируемость под задачи производства
Состав комплекса
Медный аламбик с фильтр-чаном

Основа комплекса — профессиональная медная дистилляционная установка для производства ароматных спиртов.
В состав входят:
- медный ПВК
- медный шлем
- фильтр-чан для работы с зерновыми заторами
Система позволяет производить:
- виски
- полугар
- бренди
- кальвадос
- фруктовые дистилляты
- авторские напитки
Медные элементы обеспечивают естественную каталитическую очистку паров, формируют мягкий и насыщенный профиль дистиллята и помогают сохранить глубину ароматики сырья.
Фильтр-чан обеспечивает эффективную работу с зерновыми заторами и позволяет организовать полноценный цикл производства виски и зерновых дистиллятов.
Спиртзавод для получения чистого спирта
Вторая часть комплекса — ректификационная система для получения высокоочищенного спирта.
Установка позволяет:
- производить спирт высокой степени очистки
- перерабатывать «головы» и «хвосты»
- эффективно использовать спиртосодержащее сырьё
- получать базу для водки, ликёров и настоек
Ректификационная колонна обеспечивает стабильное качество продукта и высокую эффективность разделения фракций.
Колонны для получения ароматных спиртов
Система дополняется несколькими модулями для качественной и разнообразной дистилляции.
Тарельчатая колонна с медными барботажными уровнями обеспечивает мягкое фракционное разделение спиртовых паров. Она очищает дистиллят от тяжёлых и нежелательных примесей, но при этом сохраняет аромат и характер сырья.
В результате колонна позволяет получать более мягкий, чистый и сбалансированный дистиллят без потери глубины вкуса. Особенно важно это при производстве виски, бренди, фруктовых дистиллятов и джина.
Джин-корзина для экстракции эфирных масел из ботаникалов открывает возможности для производства напитков с ботаническим профилем на основе трав, специй, цитрусовых, ягод, цветов.
Единая производственная линия

Все элементы комплекса объединены в единую систему с жёсткой обвязкой и общей логикой работы. Это не набор отдельных аппаратов, а полноценная современная винокурня с продуманной архитектурой производства.
Такой подход позволяет:
- снизить потери времени между операциями
- упростить управление производством
- повысить общую эффективность линии
- быстро переключаться между разными типами напитков
- максимально загружать производство в течение всего года
Летом комплекс может работать с плодово-ягодным сырьём и ботаникалами, а зимой — с зерновыми заторами и производством виски.
Гибкость и индивидуальная конфигурация
Мы предлагаем как готовые рекомендуемые конфигурации оборудования, так и полностью индивидуальное проектирование под задачи заказчика.
Комплекс может адаптироваться под:
- объёмы производства
- тип сырья
- ассортимент напитков
- уровень автоматизации
- особенности производственной площадки
Этапы реализации проекта
Фабрика «Доктор Губер» сопровождает проект комплексно:
- разработка технического задания
- проектирование и производство оборудования
- поставка и монтаж
- пусконаладочные работы
- обучение персонала
- сервис и технологическое сопровождение
Мы создаём полноценные производственные решения для современной индустрии напитков.
Если вы хотите запустить собственную дистиллерию, расширить или модернизировать производство, специалисты Фабрики «Доктор Губер» помогут разработать, изготовить и запустить комплекс под ваши задачи.