albertra Пользователь Сообщений: 282 Регистрация: 09.12.2017	#51 15.02.2018 12:37:23 Руслан Минск, Kitfort 102 - отличная плита.

Beaverage

Пользователь

Сообщений: 626 Регистрация: 21.12.2015

#52

15.02.2018 12:49:40

Цитата
Руслан Минск пишет: Китфорт на 2кв как у Вас и будет ли его достаточно для дистиляции или корейца на 3.5кв.

не Владимир, но мое имхо по поводу плитки - основная разница во времени разгона, смотрите сами насколько это для вас важно, на полном объеме бака сэкономит полчаса наверное, во время отбора рабочий диапазон все равно сильно ниже, и тут чем на более низкой мощности включается импульсный режим, тем лучше, в идеале если ниже 800-1000 Вт, у плиток на 3.5кВт обычно 1200-1400 уже импульсы.. еще, на мой взгляд, важно иметь таймер на 24 часа, у китфорта на 4, что не всегда удобно, а если его не включать, так и вовсе на 2..

vydok

Пользователь

Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013

#53

15.02.2018 12:59:00

Лично я использую Kitfort 101

Покупал вместе к Миджетом - 2013, в том же году. Работает и по сей день, проблем нет, единственное что разбирал пару раз, чистил вентилятор от пыли. Согласен в выше сказанными комментариями коллег.

Руслан Минск

Пользователь

Сообщений: 93 Регистрация: 26.12.2016

#54

15.02.2018 13:06:31

Коллеги огромное СПАСИБО за оперативный и профессиональный ответ на мой вопрос. Так как время разгона для меня вторично, отдам предпочтение китфорту, к таймеру приспособлюсь, главное включение импульсного режима на более низкой мощности. Спасибо!!!

Beaverage

Пользователь

Сообщений: 626 Регистрация: 21.12.2015

#55

15.02.2018 13:22:00

Цитата
Руслан Минск пишет: отдам предпочтение китфорту

если остановились на 2кВт, то рискну порекомендовать присмотреться к iplate YZ-T24, от 1000Вт непрерывный режим, таймер 24ч и теперь шаг 100Вт, у меня предыдущая с шагом в 200, может и непринципиально, но вдруг пригодится, ну и по ощущениям она побыстрее китфорта, хоть по номиналу и совпадают..

Виталий

Пользователь

Сообщений: 28 Регистрация: 15.03.2017

#56

15.02.2018 13:33:14

Вставлю и свои "пять копеек". При перегоне на СС всё-таки лучше 3,5. Почему описывать не буду, на форуме в различных ветках об этом много написано. Сам пользую корейца 3,5 при выполнении всех видов работ:
брагу на СС - 3,5;
СС на "питьевой продукт" - 2,5 - 2,7;
хвосты и всякое такое на C2H5OH - 1,3.
Все получается без проблем. Ps Миджет2017

vydok Пользователь Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013	#57 15.02.2018 14:38:09 Виталий, а если понадобится сделать ароматный дистиллят с минимальным нагревом в районе 1 кВт, импульс будет?

Руслан Минск

Пользователь

Сообщений: 93 Регистрация: 26.12.2016

#58

15.02.2018 18:48:03

Цитата

Beaverage пишет:

Цитата
Руслан Минск пишет: отдам предпочтение китфорту

Спасибо! Остановил выбор на этой модели, по всем характеристикам идеальный вариант. Один минус, что во всей Белоруссии их на данный момент нет, обещают поставку на следующей неделе. Подождем)

Alexey

Пользователь

Сообщений: 863 Регистрация: 08.12.2013

#59

15.02.2018 18:48:27

Цитата
vydok пишет: Покупал вместе к Миджетом - 2013, в том же году. Работает и по сей день, проблем нет

Подтверждаю.
Покупал тоже в 2013. Пользую по сей день.

Виталий

Пользователь

Сообщений: 28 Регистрация: 15.03.2017

#60

15.02.2018 21:42:05

Цитата
vydok пишет: Виталий, а если понадобится сделать ароматный дистиллят с минимальным нагревом в районе 1 кВт, импульс будет?

Да будет импульсный, а на что это влияет?

vydok Пользователь Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013	#61 15.02.2018 22:18:46 Виталий, так писали уже об этом не раз, отбор будет не стабильный.

Виталий

Пользователь

Сообщений: 28 Регистрация: 15.03.2017

#62

15.02.2018 22:27:03

Цитата
vydok пишет: Виталий, так писали уже об этом не раз, отбор будет не стабильный.

В импульсном режиме перегоняю хвосты на спирт, все стабильно.

vydok

Пользователь

Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013

#63

15.02.2018 22:55:00

Цитата
Виталий пишет: В импульсном режиме перегоняю хвосты на спирт, все стабильно.

Баловство все это, толи дело Джин, Абсент, вытяжки разные. Для того чтобы сделать спирт много ума и оборудования не надо.

Blasy

Пользователь

Сообщений: 204 Регистрация: 26.11.2016

#64

04.03.2018 14:46:54

Всем доброго дня, вчера начал проводить ректификацию, отобрал головы и начал отбирать тело на 1400 Вт. запах спирта был нейтральный.Отобрав половину тела из всего объема пришлось остановить ( пришёл вечер выходного и гости).Сегодня решил продолжить процесс, разогнал колонну, подождал 20мин.на тех же 1400Вт пошёл отбор , но спирт уже стал идти с не приятным запахом .Уменьшил до 1200 Вт подождал,и начал отбор, качество устроило. Возник вопрос, почему на большей мощности спирт более не приятный чем на меньшей, хотя колонна на 1400 Вт. работает стабильно?

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015	#65 05.03.2018 10:19:24 Blasy после того как на 1200 Вт отбирали продукт пробовали снова поднять мощность до 1400 Вт ??

Blasy Пользователь Сообщений: 204 Регистрация: 26.11.2016	#66 05.03.2018 10:43:50 Нет, но заметил , что навторой день атмосферное давление очень сильно поменялось. Стрелка барометра опустилась до самого минимального значения.

Gper

Пользователь

Сообщений: 262 Регистрация: 30.09.2012

#67

05.03.2018 11:23:55

Цитата

Blasy пишет:
сВем доброго дня, вчера начал проводить ректификацию, отобрал головы и начал отбирать тело на 1400 Вт. запах спирта был нейтральный.Отобрав половину тела из всего объема пришлось остановить ( пришёл вечер выходного и гости).Сегодня решил продолжить процесс, разогнал колонну, подождал 20мин.на тех же 1400Вт пошёл отбор , но спирт уже стал идти с не приятным запахом .Уменьшил до 1200 Вт подождал,и начал отбор, качество устроило. Возник вопрос, почему на большей мощности спирт более не приятный чем на меньшей, хотя колонна на 1400 Вт. работает стабильно?

Скорее всего мощность совершенно не при чем. Пока спирт горячий стоял образовалось много новой гадости и "головы" надо было отбирать по новой, хоть и в меньшем объеме.
Вот так и совпало, что пока вновь запущенная колонна работала на 1400 эти "головы" и вышли, а на 1200 уже пошло тело. Наверное когда Эмиль когда спрашивал пробовали ли снова переключать на 1400 это и имел в виду, если бы переключили было бы такое же качество как и раньше.

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015	#68 06.03.2018 10:25:21 Gper да именно это и имел ввиду.

Blasy Пользователь Сообщений: 204 Регистрация: 26.11.2016	#69 06.03.2018 13:10:16 Спасибо, принял.

mirymir7774@mail.ru

Пользователь

Сообщений: 52 Регистрация: 13.10.2017

#70

22.03.2018 07:10:32

Добрый день,возник вопрос по сортировке,на одном из форумов вычитал про горячий способ приготовления сортировки,то есть после смешивания производится нагрев до 70гр,так вот есть ли в этом какой то смысл? В химии не силён хотелось бы услышать мнение профессионалов

vydok

Пользователь

Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013

#71

22.03.2018 07:29:47

Цитата

mirymir7774@mail.ru пишет:
Добрый день,возник вопрос по сортировке,на одном из форумов вычитал про горячий способ приготовления сортировки,то есть после смешивания производится нагрев до 70гр,так вот есть ли в этом какой то смысл? В химии не силён хотелось бы услышать мнение профессионалов

В самом деле, мне тоже стало интересно, что же всё-таки будет.

vydok Пользователь Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013	#72 22.03.2018 07:39:28 mirymir7774@mail.ru, а знаете что, задайте этот вопрос тому автору где это прочитали, а потом расскажите нам, вот в месте и посмеёмся.

mirymir7774@mail.ru Пользователь Сообщений: 52 Регистрация: 13.10.2017	#73 22.03.2018 08:32:59 Думаю не стоит

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015

#74

22.03.2018 09:15:44

mirymir7774@mail.ru в промышленности используют разные способы для ускорения процесса гидратации. Но что бы до 70 градусов грели - слышу впервые. Тут нужно действительно обращаться к автору. Но так на вскидку такое нагревание может привести к образованию побочных продуктов.

nexoroschev.alex@yandex.ru

Пользователь

Сообщений: 154 Регистрация: 12.10.2017

#75

22.03.2018 09:27:13

Цитата

Термическая обработка коньяка, технологическая операция, заключающаяся в обработке коньяка теплом или холодом. Теплом обычно обрабатывают ординарные коньяки с целью улучшения их качества. Коньяк нагревают в теплообменнике до температуры 35—45°С, а затем выдерживают при этой температуре в течение 20—30 дней в термокамерах или термоизолированных резервуарах. Затем коньяк фильтруют и направляют на отдых. Такая обработка обеспечивает быструю ассимиляцию спирта, улучшает вкус и букет. Обработка ординарных и марочных коньяков холодом проводится перед розливом с целью придания им стабильности к обратимым коллоидным помутнениям. Сочетание обработки теплом и холодом характерно для ординарных коньяков.
Источник: Малтабар B.M., Фертман Г. И. Технология коньяка. — 2-е изд. — Москва
Читал про производство Виски - там данная технология тоже иногда применяется.