Добрый день! В рецепте пива Темный чешский лагер указано, что для достижения горечи 18 IBU вносится 335 г. хмеля Жатецкий (3% альфа килоты) в 330 л. сусла . Однако по различным расчетным таблицам горечи IBU , такое количество хмеля на этот объем дает только 4-5 единиц горечи!!! (никак не 18!) Можете прокомментировать?
Экстракция
Концентрирование и выпаривание
Вакуумные дистилляторы
Вакуумная сушка (сублимационная сушка)
Деалкоголизаторы
Линия экстракции под ключ
Дрожжи и ферменты
Солодовые концентраты
Концентрированные соки
Очистка и фильтрация
Дубовая щепа
Наборы для напитков
Эфирные масла и гидролаты
Кулинария
Лабораторное оборудование
Мебель нержавеющая
Оборудование для колд брю
Оборудование для экстракции чая
Аппараты для перегонки
Спиртзаводы
Лабораторное оборудование
Купажное отделение
Оборудование для ускоренной выдержки напитков
Решения под ключ