14.07 (cб) официальный магазин в г. Тюмень закрыт по техническим причинам.
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Работа с экстрактором

Работа с экстрактором
Уважаемый Эмиль, проясните мне, пожалуйста, порядок работы с экстрактором, как все таки правильно расположить шланг, который сейчас заменяет рассекатель, что бы не размывать фильтрующий слой дробины. Не очень у меня получается с осветлением, мутноватое сусло. Вторая варка, опыта мало еще. Первый раз я положил шланг вдоль борта пвк, и струйка из шланга размыла слой. Об эхом уже писал. Ну и с напором тоже объясните. Какую длину шланга нужно отрезать и одеть на патрубок? Должен ли шланг касаться бруха? Спасибо!
Reddru  осветление зависит не только от экстрактора но и от качеств сырья, температурных пауз, фракции помола, гидромодуля.
Как я провожу затирание с экстрактором.
Залил воды в котле, нагрел до необходимой температуры с включенным экстрактором во время нагрева  включаю помпу на 30 секунд,  чтобы вышел воздух из магистрали. Визуально в диоптре пойдут пузыри + простукиваю сито лопаткой под ним также мог остаться воздух.Если от воздуха из под ситового пространства не избавиться то могут быть сложности при фильтрации.  На момент внесения солода экстрактор отключаю, вносим солод тщательно все перемешиваем даю постоять затору 2-3 минуты и включаю помпму на среднюю скорость прокачки, шланг опускаю в затор в самый центр, все таки даже при гидромодуле 1к5 слой дробины не маленький и размыть его не так то и просто.
Ближе к концу затирания увеличиваю скорость прокачки и убеждаюсь в отсутствии взвесей в диоптре к этому времени уже должен сформироваться фильтрующий слой.
По окончанию процесса затирания, сначала перекрываю кран затем отключаю помпу. При необходимости перекидываю силиконовый шланг в приемную емкость, включаю помпу затем открываю кран регулировки и настраиваю скорость откачки. Если заторы не плотные то скорость довольно высокая если пшеничка или высокоплотные то лучше не спешить и выбрать среднюю скорость.  
Спасибо большое за ответ. У меня еще вопрос, почему прогибается сито? Из-за слишком большого отбора создается большое разряжение под ним?
Reddru сито может прогибаться при высокой скорости откачки и создания в под ситовом пространстве разряжения. В идеале вы должны откачивать столько же жидкости сколько и проходит через фильтрующий слой в под ситовое пространство. Если откачиваете больше то под ситом образуется вакуум и сито начинает прогибаться под весом дробины.  
На последнем видео по варке пива в вайфай котле на шланге экстрактора наконечник для рассекания струи, появиться ли он в конструкторе отдельной деталью, что бы была возможность его приобрести?
Reddru  да конечно,  в ближайшее время будет на сайте.  
Эмиль, подскажите, есть ли возможность подключить экстрактор к котлу 36 литров. Там кран на 3/4. Будет ли такая конструкция держаться? Спасибо.
Shaygar да  есть такая возможность, на кран устанавливается переходник c резьбы 1/2” на КЛАМП 1/2”, затем отвод 90 градусов КЛАМП 1/2, далее все как на обычном экстракторе.  
Цитата
Эмиль Самедов пишет:
Shaygar да есть такая возможность, на кран устанавливается переходник c резьбы 1/2” на КЛАМП 1/2”, затем отвод 90 градусов КЛАМП 1/2, далее все как на обычном экстракторе.Эмиль
Эмиль вопрос такой отвод 90 градусов КЛАМП 1/2" из конструктора или доп.заказ?
ck0p08ap04ka пока что еще нет данной позиции в конструкторе, оформить заказ на отвод можно через менеджеров.  
Эмиль, на кране резьба в 3/4, надо сначала перейти на полдюйма и потом только на кламп.
Есть ли надежда, что в конструкторе появиться переход такой, чтобы с одной стороны кламп, а с другой накидная гайка как у носика крана на 3/4? Мне кажется будет пользоваться спросом такая штука. Спасибо.
Shaygar  так я Вам и написал название переходника специально. Вот ссылка на карточку товара https://www.doctorguber.ru/samogonovarenie/constructor/konnektory-soediniteli-shlangov/perehodnik-rezba-klamp/. Они уже давно в каталоге.  
такая деталь уже есть в конструкторе, я приобрел и подключал к кубу 36 литров экстрактор для откачки и охлаждению через чиллер
https://www.doctorguber.ru/samogonovarenie/constructor/konnektory-soediniteli-shlangov/perehodnik-rezba-klamp/
Простите, не проверил сразу. Только в наличии нет(
Shaygar  все есть в наличии.  
Вопрос к Эмилю, а нужно ли перемешивать затор во время затирания при работе экстрактора? А то у меня выход небольшой получается, вот и думаю: то ли солод такой, то ли делаю неправильно?
Resque главное тщательно перемешать при внесение. В процессе затирания мешать не обязательно. Выход экстракта зависит от множества факторов, какой солод , за какой промежуток времени до варки пива мололи солод , рецепт, что за вода и т.д. ?
Цитата
Resque главное тщательно перемешать при внесение. В процессе затирания мешать не обязательно. Выход экстракта зависит от множества факторов, какой солод , за какой промежуток времени до варки пива мололи солод , рецепт, что за вода и т.д. ?
Спасибо! Солод бельгийский, помол перед внесением, рецепт и оборудование ваше.
Буду набивать руку)))
Вопрос к производителю, можно ли приобрести отдельно от помпы  электронный регулятор производительности и самостоятельно установить его?
Reddruк на  предыдущий модели помп регулятор не установить.  
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер» расположенному по адресу: 191002, Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, корпус лит.А, кв. пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.