Цитата |
---|
Kонстантин пишет: В общем, прогресс явно налицо ! |
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
28.06.2016 18:18:32
|
|||
|
28.06.2016 19:15:24
Kонстантин,
Поздравляю с приобретением! |
|
|
28.06.2016 20:31:13
Никита, Сергей, я всегда ценил в оборудовании ДГ его ориентированность на конечного потребителя. Мне кажется, что любой человек, который может поджарить себе яичницу в состоянии освоить процесс полочения вкусного домашнего дистиллята, или водочки или пива. А такие комплексы, как линейка ПВК/Симпл/Профи вообще сами все делают Нужно просто поменьше забивать себе и другим голову вопросами из серии "почему и для чего", а сосредоточиться на главном - "как добиться результата".
То есть, брать качественное сырье, варить, пробовать, работать над ошибками и опять. А оборудование ДГ отлично помогает бороться с рутиной процесса. Вот например мой Симпл : 1. Загрузил солод выставил в БУ нужную температуру и времянку и пошел заниматься своими делами. Не надо прыгать с одеялами/термометрами/лопатками. 2. Затирание закончилось, охладил, дрожжи заселил, включил режим сбраживания и опять можно отвлечься и не надо волноваться, что шапка из дробины всплывает и сусло может подкиснуть под ней. 3. Сбродило, включил дистилляцию-автомат и вообще ушел спать. Утром остается только слить барду, да помыть аппарат. СС готов. Красота же ! Остается второй дробный, но это уже не рутина, это я люблю, это и есть самое интересное : головы, хвосты, контроль органолептики, разбавление, выдержка и дегустация результата. Ну а когда результат начнет получаться, то и придет понимание почему и отчего. Как то так, само собой и придет, если не халявил и не пытался по верхушкам проскочить |
|
|
28.06.2016 20:38:33
|
|||
|
29.06.2016 21:22:27
Кстати, вот такой момент, по поводу затирания/сбраживания/ выхода. В борьбе за повышение выхода активно использовал и использую переменный гидромодуль : затираем 1:2.5 сбраживаем 1:5..6.5. Метод очень эффективный, но требует перелива сусла в отдельную емкость (бочку). Поскольку я имею дурацкую привычку в будние дни обычно работать в офисе, то возникает проблема перемешивания шапки из дробины, чтобы сусло не скисло.
В общем, решил я попробовать вернуться к сбраживанию в симпле - там мешалка есть. Начал еще на старом, а крайний раз уже тестировал на новом. Что получилось : если затирать 1:2.5, то в Симпл-40 получается 10 кг засыпи на 25 литров, а в Симпл-60 соттветсвенно 15 на 37,5. Дальше доливаем под горлышко и в итоге выходим где-то на 1:4. Так вот, на чистосолодовых заторах я не заметил явного падения выхода относительно ГМ 1:5..6. Те же 380..400 АС с 1 кг засыпи, зависит от солода. На старом Симпл-40 я затирал максимум 13 кг солода на 32,5 литра воды, потом перекачивал в бочку, разбавлял где-то до 75 литров , переживал, чтобы сусло под шапкой не скисло, потом 2 перегона на СС. А теперь за раз 15 кг засыпи и никаких плясок с бочками и переживаний. Я доволен ! Короче, коллеги, есть элетричество - берите агрегат побольше. Не прогадаете. |
|
|
16.07.2016 20:19:38
Сегодня снова затирал ржаное сусло на молотом солоде. Заранее вспомнил, что крышка отстегивается
- снял крышку - засыпал молотый солод в воду - взял дрель с насадкой "миксер" - 5 минут и готово В общем, работать с мукой или молотым в муку солоднм на новом симпле гораздо удобнее. |
|
|
03.08.2016 15:50:25
Доброго дня коллеги.Помогите советом.У меня помещение где стоит сипл 40 2016г.в с потолком 2 метра.При ректификацции высота симпла 2,4м.Отсюда вопрос-будет ли идти процесс ректификации если первые две части колонны поставить вертикально,а холодильник через угол 90* горизонтально?
|
|
|
05.08.2016 12:13:16
|
|||
|
08.08.2016 11:04:21
AlexT, Александр,спасибо за развернутый ответ.
|
|
|
20.08.2016 11:29:28
Здравствуйте. Я наконец стал счастливым обладателем Симпла, сейчас занимаюсь его стационарной установкой в квартире и подводкой. Подскажите пожалуйста каким средством можно промыть его рабочие органы после завода (куб, колонну, попугая), имеющие непосредственный контакт с продуктом, чтобы потом не наслаждаться готовым продуктом с послевкусием "Фэйри - нежные руки"?
Да и вообще после перегонки кто каким средством моет куб? Нужно что-то нейтральное наверное?
Изменено: |
|
|
22.08.2016 09:15:45
Вопрос по Симплу:
1. В Симпле прямоточный или кожухо-трубный дефлегматор? 2. Нет ли новостей по испытанию корзины? Нет ли мыслей по использованию фальш-дна вместо корзины? 3. Не проводились ли испытания по использованию торнадо при ректификации на симпле? |
|
|
22.08.2016 10:03:49
salyan
1. Дефлегматор кожухотрубный. 2. несколько корзин было сделано и отправлено клиентам. 3. Конечно испытывали , на данный момент на базе колонны торнадо мы изготавливаем колонны к аппарату профи. |
|
|
22.08.2016 11:03:47
Спасибо за инфу.
Планирую заказ симпла в ближайшее время, поэтому имеется ряд организационных вопросов по экономии денег за счет уже имеющегося оборудования. |
|||||
|
22.08.2016 11:21:04
salyan
ценник можно уточнить в офисе. Колонна работает замечательно и там нечему захлебываться тем более на дистилляции. Но хочу обратить ваше внимание что в первую очередь эта колонна используется для ректификации . |
|
|
22.08.2016 11:58:17
И опять спасибо.
Emil пишет:
|
|||
|
22.08.2016 13:26:33
|
|||
|
22.08.2016 13:35:46
Dr.Zlo достаточно приготовить раствор лимонной кислоты прокипятить ее в вашем новом аппарате . Пары пройдут по колонне и все очистят .
|
|
|
22.08.2016 13:38:58
|
|||
|
22.08.2016 19:43:03
|
|||
|
25.08.2016 23:49:30
Здравствуйте, у меня такой вопрос.... у меня симпл 2015 года 60 литров, есть ли какие то штуцера елочки на кран сливной и кран для вирпула, чтоб можно было силиконовый шланг подключить? если да то что нужно заказать чтоб через кламп их подключить? спасибо заранее за ответ!
|
|
|
26.08.2016 10:32:53
|
|||
|
26.08.2016 10:58:46
А последний вариант есть на оба крана, они вроде разные по диаметру? Если да то как это указать в заказе и какие хомуты с прокладками(размер) нужны. Заранее спасибо за помощь.
|
|
|
26.08.2016 11:07:22
|
|||
|
02.09.2016 00:20:04
|
|||
|
02.09.2016 12:18:58
Какой ТЭН стоит ? У нового Симпла существенно сокращен объем рубашки. Мой 60-литровый с ТЭНом 4.5 кВт выходит на начало отбора где-то за 50-60 минут, зависит от крепости браги. Общее время засеку сегодня, как раз вечером запущу. Но это точно меньше 6 часов. |
||||
|
||||