logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Чем разбавить?

Чем разбавить?, Разбавление ректификата
Всем привет дорогие форумчане! Я недавно приобрел ректификационную колонну( рад до ужаса!!!) Приготовил брагу, выгнал СС, получил  ректификат и тут стал вопрос! " А чем же собственно разбавлять!!!" То ли родниковой водой, то ли минеральной из магазина, толи кипяченой, или же все таки дистиллированной водой! Опять же из магазина или приготовить самому дистиллятором? У кого какое мнения с радостью вас послушаю!!
Иван добрый день! Я разбавляют водой водопроводной пропущенной через стационарный аквафор (три угодных фильтра, подача воды из отдельного крана) , эту воду грею до 90 град , остужаю и вуаля ) Пинайте )))
Слышал такую теорию, что вода нагретая до высокой температуры а уж тем более кипяченая вода - это мертвая вода и ею ни в коем случае нельзя разбавлять, да и вообще ее нельзя употреблять в пищу))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
biryuk27011988@mail.ru,

"Мёртвая" вода - это скорее, дистиллированная вода!
Попробуйте провести простейший эксперимент: попробуйте выпить полстакана родниковой воды и полстакана дистиллированной воды...
Какая вода, по Вашему мнению, будет вкуснее?
"Вкус" воды оказывает немаловажное влияние на формирование вкуса конечного продукта, который Вы готовите - не забывайте об этом!
Продукт, полученный из браги, поставленной на воде из-под крана, и продукт, полученный из браги, поставленной на родниковой воде - поверьте, сильно разные вещи! То же самое относится и к свойствам воды, применяемой при разбавлении продукта (до необходимой крепости).

А вообще-то, вопрос, который Вы затронули, неоднократно обсуждался на нашем форуме - рекомендую пройтись поиском по форуму!
Я прекрасно понимаю, что Вам хочется получить ответ "сейчас и немедленно"... Но, тем не менее - не ленитесь читать форум! На многие подобные вопросы, которые задают новички - ответы уже есть!

Кое-что про воду для разбавления можно почитать здесь: https://www.doctorguber.ru/forum/forum4/topic294/
Сергей Булгаков, Золотые слова!!! На 100% всё прям в точку, сразу виден профессионализм. Всё делаю на родниковой воде, но разбавляю осмосом.  
Сергей Булгаков,  Прошу прощения повторное создание темы! Просто я новичок  в  донной теме! и мне Сложно понять к какому из разделов отнести свой вопрос! И где искать ответы! обещаю быть внимательнее !
Сергей Булгаков,  Прошу еще раз прощения но ссылка которой вы поделились больше связана с опалесценцией и причиной ее возникновения! А на данном этапе я бы хотел услышать от людей как именно вода( совершенно разного
способа получения) влияет на вкус продукта!
Оригинал статьи на сайте www.doctorguber.ru
Цитата
biryuk27011988@mail.ru пишет:
Сергей Булгаков, Прошу еще раз прощения но ссылка которой вы поделились больше связана с опалесценцией и причиной ее возникновения! А на данном этапе я бы хотел услышать от людей как именно вода( совершенно разного
способа получения) влияет на вкус продукта!
Оригинал статьи на сайте www.doctorguber.ru
Если внимательно почитать - там есть мнения и советы, какую воду используют форумчане для разведения продукта (и касается это не только возникновения опалесценции).
Не хотите читать внимательно (да, я понимаю, что там несколько страниц) - тогда "Поиск" Вам в помощь!
Единственное, что хотелось бы отметить, в заключение: "железобетонных" рекомендаций в вопросе, какой именно водой производить разбавление - нет...
У каждого своё мнение, основанное на личном опыте, и свои - пусть маленькие, но секреты (по шаблону никто не работает, так все винокуры - люди творческие!).
Цитата
biryuk27011988@mail.ru пишет:
Сергей Булгаков, Прошу еще раз прощения но ссылка которой вы поделились больше связана с опалесценцией и причиной ее возникновения! А на данном этапе я бы хотел услышать от людей как именно вода( совершенно разного
способа получения) влияет на вкус продукта!
Оригинал статьи на сайте www.doctorguber.ru
Если Вы внимательно прочли все тему от начала до конца (в чем я сомневаюсь, за столь короткий период), то могли заметить что там еще обсуждается: кто, как разбавляет свой продукт и конкретное мнение каждого.
Опередили Вы меня Сергей Владимирович. Ну да ладно, смысл тот-же.
Цитата
vydok пишет:
Опередили Вы меня Сергей Владимирович. Ну да ладно, смысл тот-же.
Так и вспоминается В.С. Черномырдин: "Хотелось как лучше, а получилось - как всегда..." (с)
Володя! Вот стараемся как-то помочь, что-то пытаемся донести и объяснить, но... Форум читать никто не желает - всем вновь прибывшим нужен немедленный ответ (как в справочном бюро).
Вот так и появляется дублирование тем, "пережёвывание" одних и тех же вопросов, иногда по сотому разу... В конечном итоге, заканчивается всё вопросом: "А почему такой бардак на форуме?"
Цитата
biryuk27011988@mail.ru пишет:
Владимир, это не я ! это компьютер! он живет отдельной жизнью от меня и иногда со мной не соглашается!)))))))))
Если Ваш компьютер с Вами не согласен, могу предположить что Вы программист. В дальнейшем если Вы станете винокуром, то может  придти белочка и так-же может не согласиться. ШУТКА!!! Не принимайте близко к сердцу. С Праздником Вас!!!
Владимир, )))))))!!!!!!!!!!!!!! Вы почти угадали! Но я не программист а инженер по автоматизации!
P.S. Вас тоже с праздником!
Сергей Булгаков, Вот такая не легкая доля винокура. Помимо того чтобы что-то перегнать, так нужно еще и разжевать и в рот положить. А читать всю ветку лень. Хотя есть и разовые случаи (внештатные ситуации) при перегонке когда ответ нужен срочно, вот тогда я считаю реально нужна срочная помощь.  
Цитата
biryuk27011988@mail.ru пишет:
Люди что же вы все такие злые! Вы так обиделись что я придя к вам только сегодня, не прочитал весь форум( который формировался не один год!) и начал задевать свои дурные ( на ваш взгляд вопросы!) Прошу прощения что я вас потревожил! в преть обещаю не делать таких ошибок!!э
Да что Вы говорите, даже в мыслях не было кого-то обидеть. Дело в том что каждый день приходит новый пользователь и все по новому кругу. Я вообще первые два года только читал а только потом стал задавать вопросы.
Владимир,  Как хорошо что на нашей планете все люди это личности! И каждый поступает так, как считает нужным!( Кто то ждет 2 года ,а кто-то задает свой вопрос сразу как он возникает!!!)! Дело в том что я не спрашивал ни чего сверхъестественного , я просто попросил людей поделится впечатлениями от их него способа смешивания( так как сказано было ранее единого рецепта нет!!!!!!) По  сути этот вопрос был риторическим!( я не требовал на него ответа! кто бы захотел тот поделился своими ощущениями!)  
biryuk27011988@mail.ru, Судя по всему желающих делиться было мало. Как говориться: ты да я, да мы с тобой. А  если по существу, выше было сказано:
Цитата
Сергей Владимирович пишет:
А вообще-то, вопрос, который Вы затронули, неоднократно обсуждался на нашем форуме - рекомендую пройтись поиском по форуму!
Я прекрасно понимаю, что Вам хочется получить ответ "сейчас и немедленно"... Но, тем не менее - не ленитесь читать форум! На многие подобные вопросы, которые задают новички - ответы уже есть!
Цитата
Сергей Владимирович пишет:
Вот так и появляется дублирование тем, "пережёвывание" одних и тех же вопросов, иногда по сотому разу... В конечном итоге, заканчивается всё вопросом: "А почему такой бардак на форуме?"
Не ленитесь, прочтите форум, там много чего интересного и познавательного. ПОВЕРЬТЕ А ПОЙМЕТЕ ПОТОМ!!!
biryuk27011988@mail.ru,

Да, и ещё хотелось бы отметить один немаловажный момент:
Выводы о качестве той или иной воды (применяемой для разбавления продукта), можно будет сделать лишь спустя месяц - по окончании срока реакции гидратации (реакции по смешиванию молекул воды и спирта)!
Выводы от ранних дегустаций - преждевременны и, как правило - ошибочны! (данное мнение разделят многие винокуры-форумчане).
Родниковая вода тоже имеет ряд особенностей: вода из одного родника прекрасно подходит для постановки браг и приготовления заторов, но не очень хорошо подходит для разбавления (даёт эффект легкой опалесценции - в силу своих природных свойств). Вот и приходится брать воду из двух родников - на брагу из одного родника, на разбавление продукта - из другого. Всё это - исключительно из личного опыта, из практических экспериментов! Пока сам не попробуешь - не узнаешь...

А кто-то использует для разбавления воду "Шишкин лес", к примеру, и вполне доволен конечным результатом. "Каждому - своё" (с).
Не стал бы советовать использовать для этих целей воду из городского водопровода - в этой воде всё-таки присутствует хлор.
Цитата
vydok пишет:
Судя по всему желающих делиться было мало.
Так конечно же писали уже Стопятьсот раз, но если скучно, можно повторить  
Все брендовые воды , продающиеся в пластике , тупо осмосенная вода плюс маркетинговые ходы продавцов : родниковая ли , дождевая ли, талый снег ли....
Это информация от человека, моего товарища , который поставляет оборудование всем этим Компаниям.
Идём далее. Применять её можно. Она максимально очищена.
Все , что дальше из раздела " фломастеры у каждого свои ".........
Цитата
Сергей Владимирович пишет:
А кто-то использует для разбавления воду "Шишкин лес", к примеру, и вполне доволен конечным результатом.
Пять лет назад работал в компании (не для рекламы Экодар) которая устанавливала систему очистки воды на заводе " Шишкин лес". Вода для употребления не плохая, но есть и по лучше. А вот для разбавления самое то, т.к. жесткость воды нулевая.
Цитата
Alexey пишет:
Так конечно же писали уже Стопятьсот раз, но если скучно, можно повторить
Все брендовые воды , продающиеся в пластике , тупо осмосенная вода плюс маркетинговые ходы продавцов : родниковая ли , дождевая ли, талый снег ли....
Это информация от человека, моего товарища , который поставляет оборудование всем этим Компаниям.
Идём далее. Применять её можно. Она максимально очищена.
Все , что дальше из раздела " фломастеры у каждого свои ".........
Поддержу коллегу.
От меня тогда пара фломастеров...:))
У себя в деревне собираю дождевую воду... благо везде стоят водостоки с крыш, и на бане и на доме и на гараже... площадь сбора большая, воды много. Готовлю её и для бани, так как в каменку поддаю строго дождевой.
С некоторого времени приспособился сбраживать на этой воде. Она чистая, отстоялась в бочках долго... и на вкус хороша! Родника к сожалению рядом нет... а так бы задействовал его. Пока делаю только виноградные браги. Выгоняю на "Ароме-4". Получается просто шикарно! 92-93 на выходе.
Но разбавляю дистиллят до питкости уже покупной питьевой водой та что в пятилитровых баллонах.
Потом уже и в стекло и в бочки...
До этого где то читал что дождевая вода почти дистиллированная... и не очень подходит для винокура... Мне подходит.
Цитата
Попутчик пишет:
От меня тогда пара фломастеров... )
У себя в деревне собираю дождевую воду... благо везде стоят водостоки с крыш, и на бане и на доме и на гараже... площадь сбора большая, воды много. Готовлю её и для бани, так как в каменку поддаю строго дождевой.
С некоторого времени приспособился сбраживать на этой воде. Она чистая, отстоялась в бочках долго... и на вкус хороша! Родника к сожалению рядом нет... а так бы задействовал его. Пока делаю только виноградные браги. Выгоняю на "Ароме-4". Получается просто шикарно! 92-93 на выходе.
Но разбавляю дистиллят до питкости уже покупной питьевой водой та что в пятилитровых баллонах.
Потом уже и в стекло и в бочки...
До этого где то читал что дождевая вода почти дистиллированная... и не очень подходит для винокура... Мне подходит.
Если собирать за пределами Московской обл. то соглашусь, раньше дождевую воду пили, а сейчас это ЯД. Сама идея хорошая, надо попробовать, осталось только чистую дождевую воду найти.
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер» расположенному по адресу: 191002, Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, корпус лит.А, кв. пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.