Создай свой идеальный самогонный аппарат в 3D-конструкторе Доктор Губер
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Вопрос по меди, вред от холодильника.

Вопрос по меди, вред от холодильника., использование медного холодильника
Друзья, прошу высказать свое мнение, а еще лучше обосновать его. Хотелось бы услышать и представителей Доктора Губера.
Если такая тема есть, прошу прощения, ткните меня в нее.

И так. Имею связку холодильник 3" 370мм нержа + минидеф медный 180мм так же 3". До минидефа 5 медных уровней (если важно).
Задумался заменить холодильник на имеющийся минидеф, так как по работоспособности он легко обслуживает мои 3,5кВт. Более чем.
А минидеф приобрести 3", но 90 мм. Все это для увеличения кол-во меди в аппарате, плюс 3" холодос очень тяжелый, а с наполненной рубашкой
тем паче, он немного нагибает всю конструкцию на себя. если поставить вместо него 180мм минидеф, вес будет в трое меньше.

Меня отговаривают, причем в самом магазине, мл привезем не вопрос, но все, что после поворота не очень хорошо, если это из меди!
Все что обсорбируется, окислится, позеленеет, посинеет, почернеет из меди и так далее ДО минидефа включительно - все упадет обратно в куб,
а весь дальнейший контакт с медью после поворота, якобы, вреден! Якобы все это попадает в напиток.

Немного не понимаю, а как же аламбики, полностью медные колонны, например?
Ведь если какая-то кака, способная проскочить через все медные насадки, колпаки и медный минидеф обсорбируется после поворота
на медном холодильнике - то это же хорошо? Или я все же не прав. Что думаете?  
Вот тут - https://www.doctorguber.ru/forum/forum4/topic968/
на первой странице п.6 Эмиль и не рекомендует. А можно обосновать как то?
Цитата
REDkin пишет:
Вот тут - https://www.doctorguber.ru/forum/forum4/topic968/
на первой странице п.6 Эмиль и не рекомендует. А можно обосновать как то?
Почитай внимательно тему "Что дает использование меди..." там все написано.
Изменено: nexoroschev.alex@yandex.ru - 20.11.2017 16:33:39
REDkin при  контакте паров спирта с медью образуются оксид меди, если холодильник где идет конденсация паров будет из меди, то оксид будет попадать прямо в напиток. Сам оксид меди попадая в организм накапливается в органах. Хорошего здесь мало. Промышленные производители уже давно перешли на нержавеющие конденсаторы. В статье про медь все это подробно расписано.  
Цитата
Эмиль Самедов пишет:
REDkin при контакте паров спирта с медью образуются оксид меди, если холодильник где идет конденсация паров будет из меди, то оксид будет попадать прямо в напиток. Сам оксид меди попадая в организм накапливается в органах. Хорошего здесь мало. Промышленные производители уже давно перешли на нержавеющие конденсаторы. В статье про медь все это подробно расписано.
Эмиль, это прочитано конечно все. Это все и было рассказано вашими консультантами, молодцы, учите.
Но вопрос то - от куда инфа?
В статье есть вот такая тема - Определение наиболее эффективных медных участков, влияющих на органолептический профиль продукта
Ниже сказано, что избегайте холодильников из меди, а проводил ли кто хим. исследование напитка с медным холодильником?
Органолептически я только понял ...
Изменено: REDkin - 20.11.2017 17:47:13
REDkin проводились хим. анализы в основном на Западе. У нас пока что не встречал таких работ именно в спиртовой промышленности, возможно в смежных отраслях проводили такие исследование.
Кроме того что сам оксид меди и его производные обладают высокой канцерогенностью, ионы меди в дистилляте (в основном фруктовые) способствуют образованию Этилкарбамата еще более канцерогенного вещества. Подробно о нем можно почитать https://www.doctorguber.ru/book/samogonovarenie/tehnologiya-proizvodstva/article-etilkarbamat/.
В Европе даже ведены стандарты на его содержание в напитка из плодово ягодного сырья, у нас к сожалению этим еще никто не занимался.  
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер» расположенному по адресу: 191002, Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, корпус лит.А, кв. пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.