Готовим нежный Камамбер. Вкус Франции под корочкой белой плесени. Подробный рецепт читайте в нашей книге знаний.
Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Ваш город:
Выберите город
Город Выберите город верный?
Информация о доставке будет указана для выбранного города
Написать в Whatsapp
Рецепт сыра Камамбер
Рецепт сыра Камамбер, Le Camembert. Техника приготовления знаменитого французского сыра
|
|
|
|
|
|
Камамбер обязательно надо делать. Сложного ничего нет, самое главное - не переусердствовать с "Геотрихум кандидум" и на начальном этапе при переворачивали сыра в контейнере просушивать стенки контейнера от конденсата (бумажным полотенцем)!
На созревание сыра уходит 3-4 недели. Обычный пищевой контейнер на днище выложена решетка для кухонной мойки и коврик для выпекания  Выдержка 1 неделя, уже похоже!  Выдержка 4 недели! ))  Настоящий камамбер.  |
|
|
|
|
В декабре в нашем ассортименте появятся все необходимые для приготовление сыров: Стартерные Культуры, молокосвертывающий фермент, формы и прессы!
Следите за обновлением на сайте. |
|
|
|
|
Мой совсем дозрел - серединка тоже стала мягкой.
|
|
|
|
Ждем-с. |
||||
|
|
||||