Пластиковые ёмкости для вина

Сортировать:

Показать

Сбросить

Емкости

Металлические ёмкости

Пластиковые ёмкости

Оборудование

Измельчители и дробилки

Подарочный сертификат

Ингрeдиенты

Дрожжи для виноделия

Фруктовые концентраты

Решения под ключ

NEW

Емкость для брожения 35 литров

NEW

14 110 ₽

NEW

Емкость для брожения 60 литров

NEW

18 560 ₽

NEW

Пробка силиконовая

NEW

400 ₽

Гидрозатвор-стакан SPEIDEL (Германия)

760 ₽

ХИТ

Бак-ферментер SPEIDEL 30 л

ХИТ

6 000 ₽

ХИТ

Бак-ферментер SPEIDEL ОВАЛЬНЫЙ 60 л

ХИТ

10 200 ₽

ХИТ

Бак-ферментер SPEIDEL 60 л

ХИТ

10 200 ₽

ХИТ

Бак-ферментер SPEIDEL ОВАЛЬНЫЙ 120 л

ХИТ

15 100 ₽

ХИТ

Бак-ферментер SPEIDEL 120 л

ХИТ

17 000 ₽

Ёмкости из пластика в виноделии

Для изготовления вина нужны не только сахар, вода, дрожи, хмель, в общем ингредиенты из которых изготавливается продукт, но и то, в чем его изготовить, т.е. емкость для брожения с определенными требованиями:

Емкость должна герметично закрываться.
Она должна быть больше браги по объему на 20% (обосновывается тем, что смесь при брожении увеличивается, и при недостаточном месте для своего роста может выбить крышку).
Материал используется только химически нейтральный.
Возможность установки гидрозатвора.

Пластиковые емкости для брожения подходят по всем пунктам, кроме того их легко мыть, дезинфицировать и перемещать в связи со своим небольшим весом.

Ёмкости для вина

вино домашнее Опытные виноделы знают, что правильно использованное оборудование по приготовлению вина позволяет получить максимально качественный продукт в сочетании с хорошим сырьем (сорт винограда и др.) и технологией производства. Из виду не должна упускаться ни одна деталь, ни один процесс не должен проводиться спустя рукава.

Ликбез о брожении в виноделии

Сок, надолго оставленный в посуде, спустя время утрачивает свой начальный цвет, покрывая поверхность пеной; появляется специфический запах. Это и есть брожение, процесс, осуществляющийся с помощью дрожжевых грибков. Размер грибков очень маленький. Изучение внешнего вида отдельного взятого организма возможно только с помощью микроскопа, тем не менее, их скопление реально рассмотреть и не вооруженным глазом. Примером может служить серовато-желтый осадок на дне тары, в которой продолжительное время находились остатки сока.

Для ускорения процесса брожения вина в сосуде необходимо заставить грибки быстрее размножаться. А размножатся они умеют 3-мя способами:

Почкованием. Самый быстрый и распространенный.
Делением. Редкий и избранный, т.е. таким способом могут плодиться не все грибки, а только те, которые имеют удлиненное тельце.
Спорами. Медленно и очень редко, т.е. только тогда, кода бактерии ощущают недостаток в пище.

Питаются грибки сахаром, белками, минеральными веществами.

Емкости для брожения вина бывают:

Округлые.
Емкости цилиндрической формы.
Пластиковые емкости с крышкой.

Пластиковые емкости для сбраживания значительно легче своих аналогов из любых других материалов, также, обладают эластичностью, низкой теплопроводностью. Резервуары из пластика пассивны к химическим агентам, что исключает возможность взаимодействия материала с будущим вином, а также, не пропускают коротких световых волн, отлично подходят для сбраживания вина, сока и концентратов.

ВЗРОСЛЫЕ СКИДКИ НА НАШИ ФЛАГМАНЫ

Пластиковые ёмкости для вина

Ёмкости из пластика в виноделии

Ёмкости для вина

Ликбез о брожении в виноделии