Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
Вакуумный дистиллятор для ароматных спиртов, 300 л предназначен для получения высококачественных плодово-ягодных ароматных дистиллятов с максимальным сохранением тонких вкусо-ароматических соединений.
Объём куба — 300 литров.
Материал исполнения — пищевая нержавеющая сталь.
В процессе вакуумной дистилляции давление внутри системы понижается с помощью вакуумного насоса, что позволяет существенно снизить температуру кипения жидкостей. Это особенно важно при перегонке сырья, богатого термочувствительными соединениями: при более низкой температуре эфирные масла, фруктовые эфиры и другие ароматические компоненты не разрушаются, а аккуратно переходят в дистиллят, сохраняя натуральный вкус и аромат продукта. Таким образом достигается мягкий, насыщенный и сбалансированный профиль готового напитка.
Пароводяной котел с рубашкой обеспечивает деликатный и бережный нагрев сырья без риска перегрева, пригара или карамелизации сахаров. Пароводяная рубашка предупреждает порчу браги и затора и изменение вкусовых качеств продукта.
Котел дополнен электрической мешалкой, эффективно перемешивающей как густые зерновые заторы, так и фруктовые браги с мякотью фруктов, ягодной мезгой, незрелыми плодами, специями и другими твердыми частицами.
В котле два люка. Верхний стеклянный люк — для загрузки сырья в бак и наблюдения за процессом, а нижний боковой люк — для удобного сброса отработанного сырья. Возможна комплектация бака ситом для закладывания ингредиентов в котел прямо в мешках. Сито может быть как нержавеющим, так и медным в зависимости от запроса клиента.
Вакуумный дефлегматор предназначен для работы при низких температурах кипения спиртовых паров. Дефлегматор шире обычной колонны, так как для эффективного охлаждения при таких температурах требуется увеличенная поверхность теплообмена и широкое проходное сечение, обеспечивающее низкую скорость движения пара. Это позволяет максимально продлить его контакт с охлаждающей средой и обеспечить качественную конденсацию.
Джин-колонна с корзинами для ботаникалов поможет создавать насыщенные яркие напитки с вытяжкой из ароматных растений. В корзины поместятся и крупные, и мелкие части растений. При вакуумной дистилляции на пониженной температуре эфирные масла не разрушаются от перегрева и сохраняют все свои вкусоароматические свойства.
Холодильник имеет увеличенную площадь контакта пара с металлом для более эффективной конденсации. Для замера крепости дистиллята на выходе предусмотрен стеклянный спиртовой фонарь. Для предотвращения распространения паров спирта по помещению в систему могут быть встроены спиртовые ловушки.
Приемные ёмкости для сбора головной и хвостовой фракций во время дистилляции.
Площадка обслуживания с надежной и удобной лестницей с противоскользящей текстурой для обеспечения комфортной и безопасной работы для сотрудников производства. С площадки открывается прямой доступ ко всем основным узлам установки.
Все узлы дистиллятора имеют усиленную конструкцию, рассчитанную на воздействие вакуума.
Вакуумный дистиллятор — это профессиональное решение для производителей, стремящихся к высокому качеству, контролю вкуса и расширению ассортимента уникальных дистиллятов.
Готовы к запуску? Мы поможем на каждом этапе — от подбора конфигурации до пусконаладки и технологического сопровождения.
⁕ Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.
Мы осуществляем отгрузку заказов транспортными компаниями: деловые линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, EMS, HERMES и другие. Если в вашем регионе нет терминалов компаний из списка выше или вас не устраивают условия, наши менеджеры предложат другие, возможные варианты доставки.
Остались вопросы? Ответы на них могут быть в разделе FAQ
Доставка в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени осуществляется собственной курьерской службой до дверей клиента. Стоимость доставки в черте города — 500Р. Стоимость каждого последующего километра — 50Р
Вы можете бесплатно забрать заказ в одном из магазинов «Доктор Губер» в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени. О наличии товаров в конкретном магазине узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.
Безопасность платежей гарантируется использованием SSL протокола. Данные вашей банковской карты надежно защищены.
Возможно при получении товаров в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени. При заказе товаров на сумму более 100 000 рублей, необходимо произвести 50% предоплату заказа
Мы работаем с физическими и с юридическими лицами. Оформите заказ, укажите в комментарии ваши реквизиты или прикрепите их к заказу через специальную форму и менеджер подготовит счет и необходимые документы.
О современных способах дистилляции и экстракции с помощью вакуумных установок
Подробно говорим об эфирных маслах, способах их получения и правилах применения
Говоря об ароматных крепких напитках, мы чаще всего имеем в виду классические дистилляты из зерновой браги и фруктового сусла. Но сегодня всё большую популярность набирают спирты с органолептикой ...
Доктор Губер это:
Конструкторское бюро и лаборатории
Производство в Санкт-Петербурге
Служба доставки
Магазины в крупнейших городах
Безопасная онлайн оплата