Бесплатный звонок по РФ
8 800 100-88-48
— емкость для экстракции под вакуумом для извлечения ценных компонентов из растительного, ягодного, плодового, зернового и пряно-ароматического сырья.
Перколятор-экстрактор применяется для получения пищевых экстрактов и концентратов из сырья, содержащего ароматические, вкусовые, красящие, биологически активные и технологически ценные компоненты. В отличие от простого настаивания, перколяция обеспечивает направленное прохождение экстрагента через слой сырья, что помогает получать более управляемый и повторяемый результат.
Установка подходит для работы с:
Сырьё загружается в рабочую зону экстрактора. Экстрагент проходит через слой продукта, извлекая растворимые компоненты: вкус, аромат, цвет, активные вещества и технологически значимые фракции. Готовый экстракт отводится через нижний сливной узел.
Гибкая настройка. Режимы работы емкости могут настраиваться: настаивание, циркуляционная экстракция или перколяция. Такой подход особенно полезен при работе с растительным сырьём, где важно сохранить органолептику и получить воспроизводимый профиль экстракта.
Корпус перколятора выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Конструкция может быть двухслойной: внутренняя емкость из AISI 304, наружная облицовка также из AISI 304, между слоями возможно размещение теплоизоляции. Такое исполнение снижает теплопотери, повышает стабильность температурного режима и делает установку безопаснее для персонала при работе с нагретыми средами.
Внутри емкости предусмотрено съемное фальш-дно, на которое загружается сырье. Фальш-дно формирует рабочий слой продукта и обеспечивает равномерное прохождение экстрагента через сырьевую массу. Для выгрузки отработанного сырья предусмотрен технологический люк.
Нижняя часть емкости выполнена в виде конического днища для полного слива продукта и удобной санитарной обработки. Сливной узел оснащается нержавеющим краном-бабочкой Ду50 или другой арматурой по требованию заказчика.
Чтобы подобрать перколятор-экстрактор под ваше производство, отправьте технологическое задание или опишите продукт:
На основе этих данных мы предложим конструкцию, комплектацию и стоимость установки.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Тип оборудования | Перколятор-экстрактор |
| Назначение | Получение пищевых экстрактов, вытяжек и концентратов |
| Материал контактных частей | AISI 304 |
| Общий объем | до 2000 л или по ТЗ заказчика |
| Исполнение | Вертикальная емкость на рамном основании |
| Днище | Коническое |
| Загрузка сырья | Через верхний или боковой технологический люк |
| Выгрузка сырья | Через люк выгрузки отработанного материала |
| Нагрев | Паровая рубашка / острый пар / по ТЗ |
| Слив продукта | Нижний сливной узел с краном-бабочкой |
| Контроль | Манометр, термометр / датчик температуры |
| Безопасность | Предохранительный клапан избыточного давления |
| Циркуляция | Через циркуляционный насос |
| Управление | Ручное или автоматизированное |
| Установка | На рамном основании с регулируемыми опорами |
В комплектацию перколятора могут входить:
Мы осуществляем отгрузку заказов транспортными компаниями: деловые линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, EMS, HERMES и другие. Если в вашем регионе нет терминалов компаний из списка выше или вас не устраивают условия, наши менеджеры предложат другие, возможные варианты доставки.
Остались вопросы? Ответы на них могут быть в разделе FAQ
Доставка в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени осуществляется собственной курьерской службой до дверей клиента. Стоимость доставки в черте города — 500Р. Стоимость каждого последующего километра — 50Р
Вы можете бесплатно забрать заказ в одном из магазинов «Доктор Губер» в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени. О наличии товаров в конкретном магазине узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.
Безопасность платежей гарантируется использованием SSL протокола. Данные вашей банковской карты надежно защищены.
Возможно при получении товаров в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени. При заказе товаров на сумму более 100 000 рублей, необходимо произвести 50% предоплату заказа
Мы работаем с физическими и с юридическими лицами. Оформите заказ, укажите в комментарии ваши реквизиты или прикрепите их к заказу через специальную форму и менеджер подготовит счет и необходимые документы.
Доктор Губер это:
Конструкторское бюро и лаборатории
Производство в Санкт-Петербурге
Служба доставки
Магазины в крупнейших городах
Безопасная онлайн оплата