Информация о товаре
Мастер-класс по пивоварению — это отличная возможность не только понаблюдать, но и лично поучаствовать в приготовлении натурального пива под руководством профессионала. Это не лекция и не экскурсия — это настоящая варка, где вы увидите, как рождается пиво, шаг за шагом, от выбора и подготовки зерна до дегустации готового напитка.
Что вас ждёт на мастер-классе
Практика варки пива вживую
Вы ознакомитесь с ключевыми этапами пивоварения:
- затирание,
- фильтрация,
- кипячение,
- охлаждение,
- брожение.
Экспертное сопровождение
Мастер-класс ведёт действующий инженер-биотехнолог — сотрудник производственной лаборатории, который не понаслышке знает все тонкости как традиционного, так и современного пивоварения. Это шанс пообщаться с профессионалом, задать любые вопросы — от тонкостей технологии до нюансов работы с оборудованием — и получить исчерпывающие, понятные ответы.
Работа на современном оборудовании
Вы наглядно увидите, как устроены современные пивоварни, разберетесь в их конструкции, особенностях настройки и режимах работы.
Дегустация свежего пива
Вы попробуете свежесваренное пиво — один или несколько сортов, приготовленных по различным рецептам. Вместе с ведущим вы обсудите органолептику, разберетесь, как различать тело, плотность, горечь и хмелевую ароматику, и узнаете, что влияет на вкус и как добиться нужного результата.
Как проходит мастер-класс
- Мастер-классы проводятся в составе небольших групп или индивидуально
- Проводятся в лаборатории на производственной площадке
- Дата участия оговаривается заранее. Запись через менеджера.
Идеально для новичков, энтузиастов и тех, кто подбирает оборудование для домашней или малой коммерческой пивоварни.
Погрузитесь в живой процесс создания авторского пива вместе с инженером-биотехнологом фабрики «Доктор Губер»!