logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Написать в Whatsapp
Чтобы вращать, зажмите левую клавишу мыши и тяните влево или вправо

Крафтовая сыроварня 120 л.

2

285 000 ₽

ХИТ
В наличии
Доставляем по России, Беларуси, Казахстану и Армении
Укажите ваши данные

Информация о товаре

Крафтовая сыроварня 120 л. – современная производительная сыроварня для удобного и эффективного производства кисломолочных продуктов дома и на фермерском хозяйстве. На этой сыроварне можно производить:

  • Сыры (твердые, мягкие, сычужные, сливочные и т.д.);
  • Творог;
  • Йогурт;
  • Кефир;
  • Пастеризованное молоко;
  • Сметану

и другие.

Производительность сыроварни (из 120 литров молока):

  • Твёрдый сыр: 11% — до 13,2 кг
  • Мягкий сыр: 20% — до 24 кг
  • Творог: 25% — до 30 кг
  • Йогурт: 100% — до 120 л

Материалы и конструкция сыроварни:

Надёжность, удобство и продуманность в каждой детали

Корпус сыроварни изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали — прочного, долговечного и абсолютно гигиеничного материала. Он не окисляется, не взаимодействует с молочными продуктами и легко очищается даже обычными средствами.

Инженерные решения для стабильного результата:

  • Пароводяная рубашка обеспечивает равномерный и деликатный нагрев по всей поверхности ванны — и по стенкам, и по дну. Это исключает риск пригорания и способствует точному соблюдению температурных режимов.
  • Для максимального контроля температуры в конструкцию встроены два термощупа: один — в пароводяной рубашке, второй — непосредственно в сыродельной ванне.
  • Поворотная ванна на шарнире легко опрокидывается, что значительно упрощает слив, очистку и техническое обслуживание.
  • Механизм под электромешалку оснащён удобной системой фиксации — мешалка легко устанавливается и надёжно держится в процессе работы. А само вымешивающее устройство можно повернуть в сторону на 90°, что особенно удобно при нарезке сгустка или чистке.
  • Боковой слив диаметром 50 мм позволяет быстро и удобно удалять сыворотку и другие жидкости.
  • Функциональное дно продумано для равномерного распределения тепла и простоты в уходе.
  • Основание на колёсах делает сыроварню мобильной — переместить её по цеху или мастерской не составит труда.
  • Гладкая зеркальная поверхность не только эстетична, но и облегчает санитарную обработку, препятствуя скоплению бактерий.
  • Перекидная мешалка с реверсом обеспечивает качественное и равномерное перемешивание зерна, не давая ему слипаться или сбиваться в комки.

Интуитивное управление — на выбор три режима работы:

  1. Ручной режим — полное управление вручную: включение/выключение ТЭНа, регулировка мощности, работа с клапаном, запуск и остановка мешалки, выбор направления и скорости вращения.
  2. Пастеризация — автоматический нагрев до заданной температуры, выдержка температурной паузы и охлаждение до нужного уровня.
  3. Термостат — поддержание заданной температуры с возможностью нагрева и охлаждения.

Готовьте вкусные сыры вместе с Фабрикой Доктор Губер!

⁕ Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.

Характеристики крафтовой сыроварни 120 л.

  • Объем: 120 л.
  • Мощность: 12 кВт.
  • Гарантия: 3 года на оборудование, 1 год на электронику.

Габаритный чертеж сыроварни c автоматикой

Документы

PDF Габаритный чертеж Сыроварня 120л.PDF Скачать (175.7 КБ)
PDF Руководство по технике безопасности Доктор Губер.pdf Скачать (391.6 КБ)

Отзывы покупателей о Крафтовая сыроварня 120 л.

Достоинства Отличная сыроварня. Своих денег стоит однозначно

Недостатки Так и не поняла пока что, как слить воду из рубашки не вынимая тэн.

Общее впечатление Отличная сыроварня. Получила все, что ожидала от нее: полностью автоматическая пастеризация, мешалка с регулировкой скорости и автоматическим реверсом. Есть функция наклона для полного слива сыворотки с зерном или моющего средства после замывки. Сыроварня на колесах: легко перемещаю её в кладовку после варки, чтоб не мешалась. Процесс мытья занимает ровно 5 минут. Поначалу очень нехватало звукового оповещения по окончании пастеризации, но уже привыкла. Ориентируюсь по времени процесса. Один вопрос остался: как слить воду из рубашки не вынимая тэн? Спасибо.

01 сентября 2021

Выплачено вознаграждение 200 ₽ (200 баллов)

Достоинства Автоматическая пастеризация, мешалка отлично вымешивает зерно, легко мыть

Недостатки Нет звукового оповещения после окончания пастеризации

Общее впечатление Сыроварня отличная! Сама пастеризует, сама вымешивает. Процесс мытья занимает пару минут. Стоит на мощных колёсах - удобно перевозить из кухни в кладовку после приготовления. Но и без ложки дёгтя не обошлось: неужели так дорого стоит установить какую-нибудь пищалку в блок управления, чтобы точно знать, когда пастеризация закончилась? Только из-за этого ставлю 4 звезды! Ах да, чуть не забыла: цена на лиры у вас просто космос... 30 тыс за две лиры - это перебор, уж извините. Купила у конкурентов в ДВА раза дешевле

21 июля 2021

Выплачено вознаграждение 200 ₽ (200 баллов)

Доставка

Доставка транспортной компанией

Мы осуществляем отгрузку заказов транспортными компаниями: деловые линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, EMS, HERMES и другие. Если в вашем регионе нет терминалов компаний из списка выше или вас не устраивают условия, наши менеджеры предложат другие, возможные варианты доставки.

Остались вопросы? Ответы на них могут быть в разделе FAQ

Доставка курьером Доктор Губер

Доставка в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени осуществляется собственной курьерской службой до дверей клиента. Стоимость доставки в черте города — 500Р. Стоимость каждого последующего километра — 50Р

Самовывоз из магазина

Вы можете бесплатно забрать заказ в одном из магазинов «Доктор Губер» в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени. О наличии товаров в конкретном магазине узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.

Оплата

Онлайн-платеж на сайте

Безопасность платежей гарантируется использованием SSL протокола. Данные вашей банковской карты надежно защищены.

Наличными при получении

Возможно при получении товаров в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени. При заказе товаров на сумму более 100 000 рублей, необходимо произвести 50% предоплату заказа

Безналичный расчет

Мы работаем с физическими и с юридическими лицами. Оформите заказ, укажите в комментарии ваши реквизиты или прикрепите их к заказу через специальную форму и менеджер подготовит счет и необходимые документы.

Обзоры

Семейная сыроварня под ключ
Семейная сыроварня под ключ

Как мы создали сыроварню под ключ для семьи настоящих энтузиастов

21 апреля 2025

Доктор Губер это:

Конструкторское бюро и лаборатории

Производство в Санкт-Петербурге

Служба доставки

Магазины в крупнейших городах

Безопасная онлайн оплата