Информация о товаре
                
 Автоматическая сыроварня 350 л — универсальное решение для малого и среднего производства сыра.
	 Эта модель идеально подходят для изготовления всех видов сыров, а также кисломолочных продуктов. Сыроварня изготовлены из пищевой нержавеющей стали, соответствующей строгим стандартам, действующим в молочной промышленности. Всё оборудование сертифицировано и сопровождается необходимым пакетом документов.
Что входит в комплектацию: 
Сыродельная ванна с водяной рубашкой 
	 Благодаря минимальной толщине межстенного пространства удаётся сократить габариты аппарата, ускорить нагрев и снизить энергопотребление. Равномерный и бережный нагрев исключает пригорание молока.
Двойная система контроля температуры 
	 Установлены два температурных датчика — один в водяной рубашке, второй в сыродельной ванне. Такая система позволяет блоку автоматики точно отслеживать температурный баланс и предотвращать перегрев.
Автоматический нержавеющий клапан 
	 Обеспечивает автоматическую подачу воды при охлаждении, повышая удобство и точность процесса.
Планетарная мешалка с лирами для нарезки сгустка 
	 Вымешивающее устройство предназначено для перемешивания молока во время пастеризации и нарезки сырного сгустка.
	 Привод мешалки установлен на шарнире — мешалку легко отодвинуть в сторону во время работы с зерном. Частотный преобразователь регулирует количество оборотов. На панели управления есть тумблер для переключения между режимами: «нарезка» и «вымешивание». Сразу после нарезки можно мгновенно перейти к следующему этапу.
Основание на колесах с функцией опрокидывания 
	 Сыроварня легко перемещается по цеху. Крепление ванны на шарнире позволяет без усилий опрокинуть её для полного слива содержимого.
Съёмные полукрышки с удобными ручками 
	 Удобны для обслуживания, санитарной обработки и контроля за процессом.
Дополнительные преимущества: 
	- Рабочий температурный диапазон — до 94 °C, что позволяет производить альбуминные сыры (например, Рикотту) из оставшейся сыворотки.
 
	- Минимальный объём загрузки от 120 л молока. При необходимости, параметры можно изменить по техзаданию.
 
	- Возможность изготовления сыроварен с газовым или дизельным нагревом — под заказ.
 
Поддержка государственных программ 
	 Компания Доктор Губер участвует в программах субсидирования и грантовой поддержки. Мы предоставим полный пакет документов
	для получения компенсации части затрат на приобретение оборудования.
 ⁕ Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию, комплектацию и технологию без предварительного уведомления — в целях улучшения продукции.