Информация о товаре
Пароводяной котел 350 л — это высокоэффективный, надежный и универсальный ПВК для нагрева, варки, экстракции и перегонки в самых разных производственных сферах. Подходит для работы с широким спектром сырья: зерном, фруктами, травами и жидкими смесями — от пивоварения и дистилляции до изготовления косметики и пищевых экстрактов.
Области применения
- Крепкие напитки: дистилляция и ректификация.
- Слабоалкогольные напитки: варка пива, кваса, сидра.
- Продукты питания: варка сиропов, джемов, бульонов, соусов.
- Косметика и парфюмерия: экстракция трав, производство кремов, масел.
- Фармацевтика: стерильные растворы, настойки.
Основные преимущества
Бережный и равномерный нагрев
Пароводяная рубашка обеспечивает деликатный нагрев и исключает пригорание даже густых сред, сохраняя свойства сырья.
Рубашку можно использовать и для охлаждения продукта — просто подайте холодную воду и отключите нагрев.
Материалы высокого качества
Котел целиком выполнен из пищевой нержавеющей стали. Это материал, подходящий для работы с любой органикой: зерновыми заторами, фруктовыми брагами, пищевыми продуктами, ботаникалами, большинством кислот и т.д. Нержавейка гигиенична, инертна к дрожжам и ферментам, не влияет на вкус и аромат. Котел из нержавеющей стали надежен, долговечен и прост в уходе.
По запросу мы можем изготовить котел из меди. Медь необходима для качественной ароматной дистилляции, так как очищает сырье от сернистых соединений и увеличивает выход ароматических эфиров, которые формируют богатый органолептический профиль дистиллята.
Наблюдение и контроль
В базовую комплектацию входит смотровой люк для загрузки и визуального контроля. Выгрузка отработанного сырья — через удобный боковой люк. Возможна установка предохранительного клапана, датчиков, блока автоматики.
Комплектация под Ваши задачи
Котел адаптируется под Ваши производственные задачи и комплектуется дополнительными инструментами и аксессуарами в соответствии с техническим заданием. ПВК может оснащаться:
- Электрической мешалкой для работы с густыми и неоднородными средами — зерновыми и фруктовыми брагами, мезгой, жмыхом. Это обеспечивает равномерную консистенцию, предотвращает осадок и пригар.
- Отводчиками конденсата.
- Смотровыми диоптрами для контроля за цветом и консистенцией продукта.
- Блоком автоматики, берущим на себя основные процессы по управлению котлом.
- Системой CIP-мойки с моющими головками для качественного быстрого очищения котла без разборки.
- Разборным ситом как для фильтрации затора, так и для удобной работы с сырьем в мешках.
- Рамой с водяным коллектором и колесами для удобного перемещения.
Возможны и другие модификации для оптимизации ПВК под Ваше производство.
Универсальное решение
ПВК может стать основой аламбика, ректификатора, дистилляционного комплекса, пивоварни, мацератора или реактора — в пищевом, косметическом и фармацевтическом производстве.
Почему выбирают наши ПВК:
- Надежная конструкция с большим ресурсом.
- Проектирование и сборка по индивидуальному ТЗ.
- Консультации и помощь на всех этапах.
- Доставка и запуск под ключ.
Творите с удовольствием вместе с Фабрикой Доктор Губер!