Информация о товаре
Пивоварня Миджет, комплекс под ключ — компактное решение для крафтового пивоварения.
Это готовый комплект профессионального оборудования для варки пива в небольших объемах. Комплекс отлично подходит для баров, ресторанов, гастропроектов, домашних мастерских и начинающих крафтовых производств, где важны надежность, качество и гибкость в работе с рецептурами.
Для чего предназначен комплекс
Это универсальное решение «под ключ», включающее всё необходимое для производства пива: от подготовки ингредиентов до розлива. Каждый проект мы создаём индивидуально, адаптируя оборудование под ваши задачи, производственные цели и особенности помещения. Вам не нужно разбираться в инженерных тонкостях, ведь вы получаете рабочую пивоварню, готовую к запуску.
Замена пароотвода на медный шлем превратит пивоварню в функциональную винокурню для приготовления ароматных спиртов.
Что умеет мини-пивоварня «Миджет»
Комплекс позволяет варить практически любые стили пива:
- светлые сорта: лагер, пилснер;
- тёмные стили: портер, стаут;
- пшеничное пиво, кислые сорта (гозе, берлинер-вайсс);
- популярные IPA и APA;
- экспериментальные напитки по авторским рецептам.
Оборудование рассчитано на 2–3 варки в сутки с итоговым выходом до 150 литров пива. Средняя продолжительность одной варки — около 4 часов. Стоимость литра напитка от 35 рублей.
Система автоматического управления упрощает процессы: контроль нагрева, работы мешалки, циркуляции, а также запоминание и повтор рецептов. Возможна установка медного шлема или дистилляционной колонны благодаря 3-дюймовому выходу в куполе. CIP-мойка позволяет быстро и эффективно очищать оборудование без разборки. Режим брожения под давлением обеспечивает точную и стабильную карбонизацию.
Состав оборудования
Каждый элемент комплекса подбирается индивидуально. В стандартную комплектацию входят:
- Подготовка ингредиентов: электрическая дробилка для солода.
- Пивоварня Миджет: компактный двухпосудный варочный комплекс с бойлером горячей воды.
- Брожение и выдержка: цилиндро-конические танки (ЦКТ) объёмом 150 литров с термоизоляцией, системой контроля температуры и шпунт-аппаратами для регулировки давления.
- Розлив: оборудование для мойки бутылок, стойка для розлива и укупорки.
Каждый элемент комплекса обеспечивает удобство и производственную эффективность. Точный состав комплекта подбирается индивидуально и влияет на окончательную стоимость проекта.
Как мы работаем
- Обсуждение задач — анализируем ваши цели, объемы, особенности помещения и сырьевую базу.
- Проектирование — разрабатываем персональное техническое решение с учётом всех ограничений.
- Согласование — предоставляем 3D-модели, расчёты и layout-чертежи.
- Производство — изготавливаем оборудование на фабрике «Доктор Губер» в Санкт-Петербурге.
- Поставка — организуем отгрузку и доставку до вашей площадки.
- Запуск — проводим шефмонтаж, пусконаладку и первый запуск.
- Обучение — объясняем все нюансы, обучаем персонал, проводим пробные варки.
- Сопровождение — остаёмся с вами и после запуска: консультируем, обслуживаем, модернизируем.
Мечтаете о собственной пивоварне, хотите запустить крафтовое производство или просто готовить пиво с характером? Напишите нам — мы соберём для вас комплект под ключ и обеспечим запуск проекта с максимальной заботой о результате.
Пивоварня Миджет, комплекс под ключ — компактно, профессионально, с удовольствием!
⁕Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.