Информация о товаре
Аламбик медный 350 л
— классика дистилляции в современной интерпретации. Это идеальное решение для тех, кто ценит традиционную технологию перегонки, но при этом хочет работать на современном и удобном оборудовании. Классическая форма, проверенная временем, здесь дополнена инженерными решениями, делающими процесс точным, безопасным и эффективным.
Объем 350 литров
— оптимальный для ремесленного и малосерийного производства. Изготавливаем также аламбики любого объема и конфигурации по техническому заданию.
Предназначение
Аламбик разработан с акцентом на производство
ароматных плодово-ягодных дистиллятов:
-
✅ фруктовые бренди
-
✅ кальвадос из яблок
-
✅ чача
-
✅ абрикосовые, вишнёвые и сливовые водки
-
✅ виноградные дистилляты, включая молодые коньяки и арманьяки
Также подходит для экстракции эфирных масел и ароматических композиций.
Конструкция и материалы
Все основные узлы аламбика выполнены из
высококачественной меди. Благодаря высокой химической активности меди, из пара удаляются сернистые соединения, которые портят вкус напитка, а также увеличивается выход летучих ароматических соединений. Эти свойства материала позволяют сформировать богатый вкусоароматический профиль, который особенно ярко раскроется после выдержки в дубовой бочке.
Медный перегонный куб с пароводяным обогревом
Паровая рубашка
обеспечивает равномерный нагрев без риска пригорания. Может использоваться и как охлаждающая рубашка при подаче холодной воды.
Котел оснащен двумя люками: верхний стеклянный люк
предназначен для загрузки сырья и контроля процессов в баке, нижний боковой люк
— для сброса отработанного сырья. Для удобства котел может быть дооснащен разборным ситом.

Медный конический шлем
Обеспечивает тонкую работу с парами спирта, способствует удалению сернистых соединений и усилению ароматических нот.
Медные трубопроводы и холодильник
Идеальны для получения дистиллятов с ярким, чистым ароматом. Индивидуальная конфигурация позволяет точно настраивать скорость и эффективность охлаждения.

Внимание к деталям:
✅ Эпрюветка (приёмник спирта) — для удобного контроля за качеством и температурой продукта на выходе.
✅ Мешалка
— равномерное перемешивание сусла и браги, особенно важно при работе с густыми фруктовыми заторами.
✅ Группа безопасности — включает предохранительные клапаны, термодатчики и другие элементы, исключающие аварийные ситуации.
✅ Моющая головка CIP — облегчает мойку куба после перегонки, особенно при работе с густыми и сладкими брагами.

Почему выбирают наш аламбик:
- Профессиональное исполнение в компактном формате
- Традиционные технологии и современные опции
- Надежность, эстетика и удобство
- Проектирование под задачи заказчика
- Полная техническая поддержка, запуск, обучение и документация
Аламбик 350 л — это идеальное сочетание формы, функции и вкуса.
Обращайтесь — соберём оборудование под ваш стиль, сырье и масштаб.
*Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.