Информация о товаре
Вакуумная установка для экстракции, 50 литров — профессиональное решение для лабораторий и отработки рецептур на пищевых производствах:
- безалкогольных и слабоалкогольных напитков
- крепких алкогольных напитков
- уксусов, настоек, экстрактов
- функциональных и ароматических добавок

Объем аппарата на 50 литров разработан для лабораторий и небольших производственных участков, где важны точность, повторяемость и расширенный функционал.
- Вакуумная экстракция. Получение ароматических и вкусовых экстрактов.
- Деалкоголизация тестовых образцов напитков.
- Уваривание сиропов, сусла, настоев.
- Отработка рецептур для последующего запуска в производство.
- Проведение исследований в технологических лабораториях.
Ключевые преимущества
Расширенный функционал
В отличие от стеклянных роторных испарителей аналогичного объёма, установка выполнена полностью из нержавеющей стали и оснащена экстракционной колонной, что значительно расширяет технологические возможности и делает аппарат полноценным мини-комплексом для экспериментов и отработки рецептур.
Полностью нержавеющее исполнение
Корпус, рабочая ёмкость и узлы выполнены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает:
- химическую стойкость
- простоту санитарной обработки
- долговечность при интенсивной эксплуатации
Пароводяной нагрев
Мягкий и равномерный нагрев снижает термическую нагрузку на продукт, сохраняя ароматические и вкусовые компоненты, что критично для напитков и экстрактов.
Компактный формат для лабораторий
Рабочий объём 50 литров оптимален для тестовых партий, опытных варок и технологических экспериментов без перерасхода сырья.
Работайте точно и эффективно!
Эта вакуумная установка создаёт пространство для экспериментов и продуктивных исследований, помогая доводить идеи до точного результата. Это надёжный инструмент для тех, кто не просто повторяет готовые рецепты и технологии, а стремится к инновациям, открытиям и самостоятельно формирует вкус и качество будущего продукта.