Дубовая щепа

Сортировать:

Показать

Сбросить

Дрожжи и ферменты

Винные дрожжи

Спиртовые дрожжи

Солодовые концентраты

Концентрированные соки

Очистка и фильтрация

Дубовая щепа

Наборы для напитков

Палочки Американский дуб сильный обжиг

120 ₽

Дубовые кубики средней обжарки

120 ₽

Дубовые кубики сильной обжарки

120 ₽

-30%

Палочка дубовая «Красное вино»

-30%

200 ₽

140 ₽

-30%

Палочка дубовая «Коньяк»

-30%

250 ₽

175 ₽

Дубовые чипсы

от 350 ₽

Дубовая щепа для выдержки дистиллятов

— это профессиональный ингредиент для формирования вкусо-ароматического профиля алкогольных напитков в производственных и полупромышленных условиях. Щепа используется как альтернатива или дополнение к бочковой выдержке при производстве виски, бурбона, бренди, кальвадоса, рома и других дистиллятов.

Подготовленная дубовая щепа изготавливается из отборного дуба и проходит контролируемую термообработку. Различные степени обжарки позволяют точно управлять вкусовым профилем напитка — от ванильных и карамельных нот до выраженных древесных, пряных и дымных оттенков.

Использование дубовой щепы в производстве позволяет:

ускорить процессы выдержки и стабилизации напитка;
точно настраивать аромат и вкус дистиллята;
обеспечивать повторяемость результата от партии к партии;
снизить затраты по сравнению с бочковой выдержкой;
эффективно работать с малыми и средними объёмами.

Дубовая щепа применяется как в самостоятельной выдержке, так и для донастройки вкуса после дистилляции или деалкоголизации. Это делает её универсальным инструментом для производителей, ориентированных на качество, контроль и технологическую гибкость.

Дубовая щепа — практичное решение для промышленного и крафтового производства дистиллятов с заданным вкусо-ароматическим профилем.

БЕРИ БОЛЬШЕ - ПЛАТИ МЕНЬШЕ

Дубовая щепа

Дубовая щепа для выдержки дистиллятов

Использование дубовой щепы в производстве позволяет: