Sokolov_63 Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 04.05.2017 22:02:18 Добрый вечер. Звонил сегодня в магазин по поводу покупки дрожжей Safspirit American Whiskey. Сказали, что их пока нет но в замен есть какие-то новые. Подскажите что за новые дрожжи.
	Перейти

Испарительный куб Доктор Губер 2016, обсуждаем технические особенности и цены

Sokolov_63 Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 03.05.2016 08:58:19 Подскажите когда в Москве появятся кубы на 36 литров?
	Перейти

Испарительный куб Доктор Губер 2016, обсуждаем технические особенности и цены

Sokolov_63 Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 09.03.2016 10:29:18 Добрый день. Подскажите пожалуйста срок поставки.
	Перейти

Вопрос по оборудованию., Доставка, наращивание, целесообразность.

Sokolov_63

Пользователь

Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014

05.04.2016 10:22:39

Цитата
Sokolov_63 пишет: Нужен комплект для монтажа клапана БУР для узла отбора спирта в Миджете 2014 года

Добрый день. С 1-го марта так и не получил ничего.

Перейти

Вопрос по оборудованию., Доставка, наращивание, целесообразность.

Sokolov_63 Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 01.03.2016 15:56:44 Огромное спасибо
	Перейти

Вопрос по оборудованию., Доставка, наращивание, целесообразность.

Sokolov_63 Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 01.03.2016 15:24:04 Нужен комплект для монтажа клапана БУР для узла отбора спирта в Миджете 2014 года
	Перейти

Вопрос по оборудованию., Доставка, наращивание, целесообразность.

Михаил Соколов

Пользователь

Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014

29.02.2016 16:26:30

Доброго всем дня. У меня имеется миджет 2014 года. В прошлом году купил ПВК с системой управления и клапан БУР. Переходники для установки клапана мне дали для модели узла отбора спирта 2015 года. Есть ли возможность купить переходники для моего узла отбора?

Перейти

Вискарные дрожжи Safspirit American Wiskey, описание дрожжей для виски и хлебного вина

Михаил Соколов Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 12.08.2015 17:31:07 Очень хорошие дрожжи. Делал сусло 24 л. воды 8кг. ячменного солода 15 гр. этих дрожжей. Сбродило за 3 дня. Выход АС 330 мл/кг
	Перейти

Рефрактометр, особенности эксплуатации, необходимость в использовании

Михаил Соколов Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 12.08.2015 17:27:25 Есть вот чудесная программа для айфона BrewingCalc которая пересчитывает показания рефрактометра в реальную плотность и показывает процент алкоголя Когда варю пиво все время ей пользуюсь
	Перейти

Пароводяной куб 38 литров модель 2015 года., характеристики, конструктивные особенности, эксплуатация.

Михаил Соколов Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 31.07.2015 09:19:57 Возникла проблема. Сдох предохранительный клапан. Совсем не держит давление
	Перейти

Пароводяной куб 38 литров модель 2015 года., характеристики, конструктивные особенности, эксплуатация.

Михаил Соколов

Пользователь

Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014

13.06.2015 20:10:46

Цитата
Александр Басин пишет: P.S. немного практики и будете ориентироваться по приборам, по запахам, по капелькам...

Да практика дело великое) Спасибо. Буду экспериментировать. Главное что вещь превосходная. После перегонки сварил первый раз ячменное сусло. Вообще без проблем. Первый раз стоял около него и смотрел) больше смотреть не буду. Залил воду нагрелось до 38 градусов, засыпал солод и все. Через 4,5 часа пришел охладил сусло и засыпал дрожжи. Я в восторге) спасибо Доктор Губер

Перейти

Пароводяной куб 38 литров модель 2015 года., характеристики, конструктивные особенности, эксплуатация.

Михаил Соколов

Пользователь

Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014

13.06.2015 16:53:43

Цитата
Батько пишет: На свой пароводяной котел, подключил регулятор мощности на 3 КВт. Проблем с отбором "головы" нет. Мощность где то в пределах 1-1,2 Квт, выставляю регулятором

Вопрос не в регуляторе мощности (у меня стоит система управления). Вопрос в том при каких температурах снижать мощность нагрева и на сколько

Перейти

Пароводяной куб 38 литров модель 2015 года., характеристики, конструктивные особенности, эксплуатация.

Михаил Соколов

Пользователь

Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014

13.06.2015 12:32:27

Получил чудо-аппарат и сразу при перегонке возник вопрос. Как отобрать головы? Когда начал перегонять начальная мощность нагрева 100% при нагреве в колонне до 70 гр. скинул на 50% и полился продукт (именно полился а не закапал) убавил до 30% но за счёт инертности охлаждения в рубашке эффекта это не дало. Есть ли какие-то наработанные режимы? Хотелось бы отобрать головы на минимальной мощности, что бы медленно капало.

Перейти

Пароводяной куб 38 литров модель 2015 года., характеристики, конструктивные особенности, эксплуатация.

Михаил Соколов Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 10.06.2015 07:48:06 Доброго всем времени суток. Подскажите пожалуйста на сколько реально заказать на ПВК фланец с трубкой 12 мм для брожения? Что бы не ставить всю колонну?
	Перейти

Пароводяной куб 38 литров модель 2015 года., характеристики, конструктивные особенности, эксплуатация.

Михаил Соколов Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 21.04.2015 10:30:06 А примерный срок поставки узнать можно?
	Перейти

Солодовый Ячменный Дистиллят., Солодовый Ячменный Дистиллят. Виски по домашнему. (проблемы)

Михаил Соколов

Пользователь

Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014

18.06.2015 22:55:36

Цитата

trif пишет:

А Вы не пробовали в ПВК затирать по принципуCastle malting, рецепт для виски, все очень просто и хорошо затирается. Не хочу сглазить, затирал на ПВК два раза, поэтому стучу по дереву, но органолептикасравнивая с Braumeister и рядом не стоит да и выход в два раза больше по АС.

А по подробнее можно? У меня как раз ПВК

Перейти

Солодовый Ячменный Дистиллят., Солодовый Ячменный Дистиллят. Виски по домашнему. (проблемы)

Михаил Соколов

Пользователь

Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014

18.06.2015 20:15:04

А паузу 72 градуса можно вообще не делать? То есть йодную пробу делаем на 62 градусах? Просто в системе управления на стандартной программе варки сусла окончательное осахаривание (по йодной пробе) у меня было именно на семидесяти двух градусах

Перейти

Солодовый Ячменный Дистиллят., Солодовый Ячменный Дистиллят. Виски по домашнему. (проблемы)

Михаил Соколов

Пользователь

Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014

18.06.2015 19:59:12

Цитата
Никита Малыхин пишет: Если уезжаете, но есть возможность отфильтровать - лучше отфильтровать. Только дробину промойте обильно, чтобы экстракт весь вымыть, потерь будет меньше. Чистое сусло под гидрозатвор в ёмкость.

Я так понимаю что и фильтровать то сильно не надо? Главное хорошо промыть. Криминала не будет если даже немного дробины попадет. Я правильно понимаю? Мы же не для пива фильтруем

Перейти

Солодовый Ячменный Дистиллят., Солодовый Ячменный Дистиллят. Виски по домашнему. (проблемы)

Михаил Соколов Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 18.06.2015 19:42:18 А может тогда его проще отфильтровать? Ставлю сусло на брожение в выходные и уезжаю до пятницы. Мешать не получится.
	Перейти

Солодовый Ячменный Дистиллят., Солодовый Ячменный Дистиллят. Виски по домашнему. (проблемы)

Михаил Соколов

Пользователь

Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014

18.06.2015 18:56:48

Помощь требуется. Затирал сусло в ПВК по стандартной программе 90% пилснера 10% карамельного. На 22 литра воды 8,5 кг солода. Затерялось все хорошо, йодная проба идеальная (йод специально покупал не спиртовой раствор) засыпал 18 грамм дрожжей для виски. Часа через 3 пена поперла аж в арому и из под прокладки. Это всегда столько пены? И сколько тогда надо сусла делать в ПВК на 38 литров?

Перейти

Кальвадос, ароматный бренди из яблок, Кто и как готовит?

Михаил Соколов Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 12.08.2014 06:31:19 У меня в подвале сок 3-х летний стоит литров 100. Кто нибудь пробовал перегонять не отжатый сок а выгнанный соковаркой?
	Перейти

Новый магазин "Доктор Губер" в Москве, скидки, режим работы, акции

Михаил Соколов Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 26.07.2014 21:58:14 Я уже закал) вопрос на сколько реальна поставка на середину августа? В отпуск еду на дачу хотелось бы опробовать аппарат
	Перейти

Новый магазин "Доктор Губер" в Москве, скидки, режим работы, акции

Михаил Соколов Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 26.07.2014 21:29:47 А когда же появятся в продаже миджеты?
	Перейти

Спиртовые дрожжи., Применение, форматы упаковок, хранение.

Михаил Соколов Пользователь Cообщений: 24 Регистрация: 19.07.2014	# 19.07.2014 10:46:32 А кто нибудь пробовал эти дрожжи с инвертированным сахаром?
	Перейти

ЛЕТО, СОЛНЦЕ, ЖАРА – ГОНИ ДО УТРА!

Sokolov_63 (Все сообщения пользователя)