Tavda, добрый день. После разбавления через пару дней попробуйте крепость измерить. Был прецедент у заказчика: когда разбавил спирт с водой, проверил крепость -42%. Через два дня проверил - крепость уменьшилась. Видимо, плохо размешал изначально.

Перейти

Вопросы по Миджет 3.0, Рабочая мощность

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

02.07.2024 08:08:19

Сергей Гамов, добрый день. Как написали коллеги выше, в данном случае ограничение идёт не от диаметра оборудования, а от объёма спирта-сырца. Думаю, Вы согласитесь, что для поддержания кипения 10 л и 100 л жидкости требуется подавать разную мощность нагрева. Условно, на 1 кВт нагрева 10 л жидкости будет кипеть, а 100 л - вообще будет остывать. Есть расчётные мощности при работе оборудования (в том числе и коммерческого):
На разогрев: на 10 л спирта-сырца - 1 кВт мощности (если есть больше мощности на разогрев - хорошо: быстрее выйдет на режим)
При работе колонны на себя и отборе головной фракции: мощность 30-60 % от расчётной мощности разогрева.
При отборе тела: мощность можно увеличить, в зависимости от количества возвращаемой флегмы и крепости спирта на выходе.
Попробуйте провести процесс перегонки с учётом рекомендаций выше: получите отличный продукт по всем показателям и без каких-либо сложностей

Перейти

Вопросы по Миджет 3.0, Рабочая мощность

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

11.12.2023 19:27:48

alligator_luga@mail.ru, добрый вечер. Сам лично работаю на классической сборке миджет 3.0 с четырьмя тарелками в московской лаборатории. При крепости сырца 35-38% об без проблем можно настроить крепость 92% в струе. Из моей практики:
1. При измерении спиртуозности не забываем делать корректировку по температуре спирта в стакане (если температура спирта 15 град Цельсия и спиртомер показывает крепость 90%, то с учётом корректировки как раз получим 92%об)
2. При работе на тарелках не нужно спирт-сырец разбавлять до 25% об (такая крепость сырца больше актуальна для работы на аламбиках, прямотоком)
3. Подаваемая мощность нагрева и объем перегонного куба. Если плитка на 2 кВт (а фактически там может быть 1,6-1,8 кВт) и обьем бака, например 40 л, то и скорость отбора для получения 92%об на выходе будет небольшой

В целом, дополнительные тарелки дают дополнительное укрепление. Так что, если стоит задача увеличить скорость отбора при таком же уровне очистки или увеличить уровень очистки при той же скорости отбора - приобретение дополнительных тарелок абсолютно разумное решение

Перейти

Вопросы по Миджет 3.0, Рабочая мощность

Алексей Ковалев Администратор Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016	# 13.11.2023 08:59:35 Александра Обыденнов, добрый день. Да, верно. Настраиваем мощность при работе колонны на себя. На этой же мощности отбираем головы. После отбора голов, при отборе тела, мощность можно увеличить
	Перейти

Вопросы по Миджет 3.0, Рабочая мощность

Алексей Ковалев Администратор Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016	# 10.11.2023 09:14:01 Александра Обыденнов, добрый день. На видео захлеб колонны. Нужно либо уменьшить мощность нагрева, либо увеличить скорость отбора (кран возврата флегмы закрыть чуть сильнее)
	Перейти

Вопросы по Миджет 3.0, Рабочая мощность

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

30.10.2023 09:28:45

Валерий Богачук, добрый день. При работе колонны "на себя" и отборе голов с объёмом сырца в 20л ориентировочная рабочая мощность - 1 кВт (от 0,6 кВт до 1,2 кВт. Исходя из мощности тэна в 3,5 кВт и шкале регулировки мощности из 10 делений, рекомендую попробовать выставить мощность чуть меньше: между 2 и 3. После отбора голов мощность можно увеличить в зависимости от требуемой крепости продукта на выходе.
В процессе перегонки рекомендую обратить внимание на следующее:
1. Стабильность работы колонны: кипение на всех тарелках должно быть равномерным (проще говоря: брызги с тарелок должны подниматься примерно до середины диоптра, без заброса на верхние уровни)
2. Рекомендуемое заполнение перегонного куба 50-75% от его объёма. Для куба 45л оптимальный объем к заполнению при перегонке - 30-35 л

Перейти

Вопросы по Миджет 3.0, Рабочая мощность

Алексей Ковалев Администратор Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016	# 27.10.2023 09:26:25 Валерий Богачук, добрый день. Правильно ли я понял из описания, что на дробную перегонку в куб заливали 20 л спирта-сырца? Какая крепость сырца была?
	Перейти

Вопросы по Миджет 3.0, Рабочая мощность

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

11.09.2023 09:30:46

Иван Исаков, добрый день. При перегонке спирта-сырца на миджет 3.0 (на тарельчатой колонне) ведём перегонку до температуры не более 95 градусов Цельсия в перегонном кубе. Крепость спирта в струе при этом должна быть одинаковой в течение всего процесса.
Рекомендую для себя в первый раз сделать разбивку со сменой приёмных емкостей: до 92, 93, 94, 95 и 96 градусов Цельсия в перегонном кубе.
Разбавив минимальное количество от каждого образца до питьевой крепости и оценив органолептические показатели Вы сможете подобрать для себя оптимальную температуру окончания процесса перегонки (данный вопрос - сугубо индивидуальный и является делом вкуса)

Перейти

Вопросы по Миджет 3.0, Рабочая мощность

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

11.09.2023 09:21:38

Алексей Бондарь, добрый день. Как ответил ранее Эмиль: рабочая мощность сильно зависит от различных параметров: объем сырца, его крепость, количество флегмы, возвращаемой в обратно в колонну, фактическая подаваемая мощность и тд
На Вашем примере. При объёме спирта-сырца в 60 л расчётная мощность на разогрев - 6 кВт, работа колонны "на себя" - от 30 до 60% от этой мощности, то есть от 2 до 3,5 кВт. На этой же мощности производим отбор голов.
После отбора голов, при необходимости, мощность можно увеличить при отборе тела.
Поскольку крепость спирта на выходе у Вас 93-94% об - предполагается возврат флегмы в довольно большом количестве. В связи с этим указанная скорость отбора и рабочая мощность, на мой взгляд, абсолютно нормальные.

Перейти

Вопросы по Миджет 3.0, Рабочая мощность

Алексей Ковалев Администратор Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016	# 08.09.2023 09:25:49 Алексей Бондарь, добрый день. Для примера: при объеме спирта-сырца в 80 л мощность 4 кВт при работе на себя и отборе голов абсолютно нормальная. Если сырца всего 10л, то 4 кВт - очевидно избыточная мощность
	Перейти

Кислый дистиллят, Вопрос по вкусу дистиллята

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

15.03.2024 09:21:45

Владимир Антонов, добрый день. Опишите более подробно процесс перегонки: делали две перегонки или одну, какая крепость и обьем сырца были при второй перегонке? Сколько голов отбирали, какая крепость в струе при отборе тела, при какой температуре в баке хвосты отсекали?

Перейти

Фильтр для удаления мути, Как ДГ предлагает собирать конструкцию для фильтрации?

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

07.03.2024 09:10:40

Владимир Гричук, добрый день. В ассортименте есть переходник с кламп 1,5 дюйма на быстросьем нерж (папа). На данный переходник устанавливаем ответную часть: быстросьем мама (нерж) с переходом на ёлочку 10 мм. На ёлочку надеваем силиконовый шланг и соединяем со сливным краном перегонного куба, как вариант.

Перейти

Пароводяной котёл (ПВК) модель 2018, обсуждение, обзор, отзывы, рекомендации

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

11.12.2023 19:40:44

gih6161@mail.ru, добрый вечер. Тут лучше смотреть, о каких задачах идет речь. Для производства ароматных дистиллятов (до 90-92% об крепости в струе) при обьеме перегонного куба порядка 50 л и мощности нагрева до 4 кВт четырёх тарелок хватает "за глаза". Если же задача стоит в получении спиртов более высокой крепости с более высокой скоростью - количество тарелок можно увеличить. Или вместо тарелок использовать колонну торнадо

Перейти

Сборка колонны Торнадо с тарелками

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

11.12.2023 19:14:07

Владимир Гричук, добрый вечер. В данном случае, при такой сборке, тарелки дадут дополнительное укрепление. То есть, Вы сможете отбирать спирт с той же крепостью, но чуть большей скоростью (или с прежней скоростью, но с более высоким уровнем очистки).

Перейти

Миджет 3.0 горячий дистиллят, Температура продукта выше 40 градусов

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

13.11.2023 09:13:40

Василий Жаров, добрый день. При следующей перегонке снимите небольшое видео с описанием (обьем сырца в баке и его крепость, рабочая мощность нагрева, ориентировочная скорость отбора и крепость дистиллята на выходе, как подключено охлаждение, температура воды на выходе из колонны) и прикрепите в эту тему.
Откровенно говоря, с такой проблемой сталкивался только в том случае, когда люди пытались отбор тела вести через нижний штуцер стакана (для отбора голов)

Перейти

Миджет 3.0 горячий дистиллят, Температура продукта выше 40 градусов

Алексей Ковалев Администратор Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016	# 10.11.2023 18:45:01 Василий Жаров, добрый вечер. Отбор ведёте через верхний отвод стакана с доохладителем?
	Перейти

Винокурня "компакт", популярная сборка в виде готового предложение. обсуждаем технические нюансы.

Алексей Ковалев Администратор Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016	# 10.11.2023 09:11:38 Александр Алексеенко, добрый день. Оба варианта рабочие. Охлаждение с помощью чиллера происходит эффективнее, чем через рубашку пвк.
	Перейти

Винокурня "компакт", популярная сборка в виде готового предложение. обсуждаем технические нюансы.

Алексей Ковалев Администратор Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016	# 07.08.2023 09:09:45 Александр Алексеенко, добрый день. Рекомендуемое заполнение - от 50 до 75% от обьема перегонного куба. Для пвк 50 л - от 25 до 38 л
	Перейти

Колонна "Торнадо", Колонна "Торнадо": особенности эксплуатации, необходимость в использовании, отзывы

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

02.11.2023 09:13:20

Валерий Богачук, добрый день. Совет: если опасаетесь попадания меди в конечный продукт, то не используйте медные элементы начиная от узла отбора спирта и выше.
При работе с медными тарелками/медной насадкой сверху ставите голову Миджет 3.0 и стакан с доохладителем: они выполнены из нержавейки.

Перейти

Колонна "Торнадо", Колонна "Торнадо": особенности эксплуатации, необходимость в использовании, отзывы

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

31.10.2023 09:13:23

Цитата
Фермер пишет: На сколько актуально (есть ли смысл?) для улучшения и гарантированного выхода 96,6 удлинить торнадо 2.0, 1000мм? К примеру царгой на 500мм + спн.

Колонна Торнадо 2.0 метровая позволяет делать спирт 96,6 без каких-либо дополнительных доработок. Для этого необходимо вывести колонну на "предзахлеб" и настроить соответствующую скорость отбора. Удлинять её не требуется

Перейти

Колонна "Торнадо", Колонна "Торнадо": особенности эксплуатации, необходимость в использовании, отзывы

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

30.10.2023 09:45:31

gih6161@mail.ru, если речь о медном холодильнике, то (теоретически) какая-то часть оксидов меди может попасть в конечный продукт вместе со спиртами. Если же мы говорим о медной насадке в колонне, то в данном случае медь участвует именно в образовании сложных эфиров.

В одном из роликов мы достаточно подробно об этом рассказывали

Перейти

Колонна "Торнадо", Колонна "Торнадо": особенности эксплуатации, необходимость в использовании, отзывы

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

26.10.2023 09:34:12

gih6161@mail.ru, добрый день. Не понял Ваш вопрос. В колонну торнадо необходимо установить насадочную часть, на которой будет идти тепломассообмен в процессе перегонки. Как выше написал Эмиль: вниз колонны устанавливаем кассету из рпн и на нее засыпаем насадку спн. Это наша рекомендация, как производителя, для получения результата в соответствии с заявленным параметрами колонны. По своему усмотрению, можете использовать любое другое наполнение

Перейти

Колонна "Торнадо", Колонна "Торнадо": особенности эксплуатации, необходимость в использовании, отзывы

Алексей Ковалев Администратор Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016	# 24.10.2023 09:42:39 Александр Алексеенко, добрый день. Мы рекомендуем использовать смешанное наполнение: рпн + спн.
	Перейти

Дистилляция малых объемов, Как поведет себя куб с Миджет

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

12.10.2023 09:43:24

Владимир Гричук, добрый день. При работе на экстракторе Сокслета (когда система работает по замкнутому циклу, без отбора спирта) можно в куб залить небольшой объем. Главное - подавать соответствующую мощность нагрева, чтобы не произошёл локальный перегрев днища.
При дробной перегонке в кубе 21л объем в 2-4 литра будет маловат

Перейти

Турбо Дрожжи, Дрожжи

Алексей Ковалев

Администратор

Cообщений: 127 Регистрация: 04.05.2016

27.09.2023 09:32:58

Валерий Богачук, добрый день. Все верно: наши спиртовые дрожжи способны сбродить сусло с плотностью до 30%. При этом, для получения максимально качественной бражки с минимальным количеством побочных примесей (продуктов жизнедеятельности дрожжей) рекомендуем делать плотность сусла не выше 20%. Это относится к технологии производства в целом (не только к нашим дрожжам). Подробная статья на примере образования "изиков" в браге и борьбы с ними есть в нашей Книге Знаний

Перейти