Добрый день.Согласен с коллегами.Варю на симпле 40.Засыпь 7кг(солод курский)28л.вода.ГМ 1/4 Промывка 6-7л.Получаю 28-29л.сусла Плотность14,5-15%.На кипячение добавляю 11 л.воды(кипятка)Получаю после кипячения36-37л. сусла нп11,5.Вкус пива отменный.При большем количестве промывочной воды вкус заметно хуже. Это моё субъективное мнение.

Перейти

Пивоварный комплекс на базе УС Симпл (УС Профи), Чем и как дооснастить Симпл, чтобы варить пиво.

Олег Киселев Пользователь Cообщений: 13 Регистрация: 16.02.2016	# 02.06.2017 12:35:11 Один цикл варки 25-30л.пива у меня получается примерно пять часов+-
	Перейти

Пивоварный комплекс на базе УС Симпл (УС Профи), Чем и как дооснастить Симпл, чтобы варить пиво.

Олег Киселев

Пользователь

Cообщений: 13 Регистрация: 16.02.2016

02.06.2017 12:31:14

В принципе после затирания сусла со всеми паузами с мешалкой гофротруба из нержавейки с прорезями 0,8мм положенная по периметру позволяет провести фильтрацию за 30 минут.При небольших объемах это выход.Далее убираем дробину из бака заливаем чистое сусло и варка с использованием дистилятора.Все по программе.

Перейти

Пивоварный комплекс на базе УС Симпл (УС Профи), Чем и как дооснастить Симпл, чтобы варить пиво.

Олег Киселев Пользователь Cообщений: 13 Регистрация: 16.02.2016	# 02.06.2017 12:14:54 Добрый день коллеги.Прочитал соседнюю ветку по симпл2018.Вопрос по ситу снят.Буду работать с тем что есть.
	Перейти

Пивоварный комплекс на базе УС Симпл (УС Профи), Чем и как дооснастить Симпл, чтобы варить пиво.

Олег Киселев

Пользователь

Cообщений: 13 Регистрация: 16.02.2016

31.03.2017 10:54:00

Доброго дня коллеги.Имею "Смпл 40" 16 г.в.С нового года варю пиво.Варка 6 кг.солода 24л. воды.Выход получается около 30 литров сусла.Плотность 11-14% Процессы затирания,кипячения проходят на ура.Но фильтрация .......Хотелось бы добиться технологичности.Отсюда вопрос:Какая высота фильтр чана на36литров и возможно ли изготовить перфорированное дно на Симл 40.и использавать с ним экстрактор как на ПВК.

Перейти

Вопросы по работе с ректификационной колонной, температуры, головы, и т.д.

Олег Киселев Пользователь Cообщений: 13 Регистрация: 16.02.2016	# 17.11.2016 12:17:01 Никита спасибо за быстрый ответ.По опыту отпишусь насколько корректно работает система.В моей ситуации это действительно выход.
	Перейти

Вопросы по работе с ректификационной колонной, температуры, головы, и т.д.

Олег Киселев

Пользователь

Cообщений: 13 Регистрация: 16.02.2016

17.11.2016 11:34:06

Всем доброго дня.Вопрос к производителям:Имею Смпл 40 2016г.в. и ДДГ куб 21 л.Из за высоты потолков не могу делать спирт на Симпле.Делал на ДДГ с колонной Симпла в ручном режиме.Все получилось.Возможно ли отключив датчик давления и нагрев от блока управления Симпла, подключить клапан управления и термодатчики , работать в автоматическом режиме?

Перейти

Универсальная система "Симпл" (модель 2016 года), Краткий видеообзор (сборка), обсуждение технических особенностей оборудования

Олег Киселев Пользователь Cообщений: 13 Регистрация: 16.02.2016	# 08.08.2016 11:04:21 AlexT, Александр,спасибо за развернутый ответ.
	Перейти

Олег Киселев

Пользователь

Cообщений: 13 Регистрация: 16.02.2016

03.08.2016 15:50:25

Доброго дня коллеги.Помогите советом.У меня помещение где стоит сипл 40 2016г.в с потолком 2 метра.При ректификацции высота симпла 2,4м.Отсюда вопрос-будет ли идти процесс ректификации если первые две части колонны поставить вертикально,а холодильник через угол 90* горизонтально?

Перейти

Олег Киселев Пользователь Cообщений: 13 Регистрация: 16.02.2016	# 19.05.2016 19:19:36 Доброго дня.Имею Симпл 16г.в.40 л.Подскажите насколько необходима работа эл.мешалки в постоянном режиме при затирании зернового сусла 3-4часа?Надо ли ее отключать?В программе по умолчанию работает постоянно.
	Перейти

Олег Киселев Пользователь Cообщений: 13 Регистрация: 16.02.2016	# 14.05.2016 21:43:09 Симпл взял после опытов с зерном на ддг.Долго думал решил не ограничиваться полумерами.Есть зерно прикупил солода.Время творить.В перспективе сварить пивка.
	Перейти

Олег Киселев

Пользователь

Cообщений: 13 Регистрация: 16.02.2016

14.05.2016 21:29:00

Доброго дня получил свой симпл.Брага ждала сахарная уже на грани.Запустил аппарат есть вопросы.Помогите советом.1.Нагрев 100%. 2.Выход на голову ?%.3 Тело ?. Хвосты понятно.Есть ли какие либо усредненные рекомендации для сах.браги.Первый опыт прошел в ручную нормально.10 кг сах.35 л.воды дрожжи 7.3л сс 74'.По времени 6 ч.Долго но прсто тестировал.

Перейти

Делитесь рецептами

Олег Киселев

Пользователь

Cообщений: 13 Регистрация: 16.02.2016

11.06.2016 21:29:44

Доброго дня.Были на краю света привезли много ананасов не знаю зачем. Жена сказала надо.Чистили ели.Все очистки я собирал в бутыль с 45' СС.Недели 3 настаивал.Перегнал дробно за один раз на ДДГ.Напиток доложу я вам получился достойный.

Перейти