Здравствуйте!
Часто варю красный эль по вашему рецепту, это одно из моих любимых сортов пива. Весь процес провожу в ЦКТ с поддержанием необходимой температуры. Готовое пиво разливаю по бутылкам через беспенный розлив. Бутылки дезинфицирую. Всегда выпивал за 2 месяца, дольше не хранил. Одна бутылочка осталась лежать и выпил ее через 4,5 месяца после розлива. Был удивлен, в аромате и вкусе проявился изюм. Подскажите пожалуйста, это побочный эффект? Если да то от чего он проявился?
Часто варю красный эль по вашему рецепту, это одно из моих любимых сортов пива. Весь процес провожу в ЦКТ с поддержанием необходимой температуры. Готовое пиво разливаю по бутылкам через беспенный розлив. Бутылки дезинфицирую. Всегда выпивал за 2 месяца, дольше не хранил. Одна бутылочка осталась лежать и выпил ее через 4,5 месяца после розлива. Был удивлен, в аромате и вкусе проявился изюм. Подскажите пожалуйста, это побочный эффект? Если да то от чего он проявился?