deep Пользователь Сообщений: 104 Регистрация: 27.08.2016	#476 22.03.2019 18:37:19 Есть шикарная подставка, но кусается по деньгам) https://www.doctorguber.ru/pivovarenie/aksessuary/prochie/stol-dlja-pivovarni/

Basist

Пользователь

Сообщений: 53 Регистрация: 09.01.2014

#477

22.03.2019 18:48:34

Цитата
deep пишет: Есть шикарная подставка, но кусается по деньгам)

Не видел, прикольная, но мне излишне и даже если не смотреть на деньги, слишком большая, даже живя в своём доме, я бы не стал такую покупать из-за размера.
Что то бы попроще, на один котёл и без охладителя или опционально и даже без колёсиков можно обойтись...

deep Пользователь Сообщений: 104 Регистрация: 27.08.2016	#478 22.03.2019 19:50:14 Всего 0,5 м кв, как раз для котла и емкость для продукта можно поставить, говорят можно без охладителя заказать

Magnum

Пользователь

Сообщений: 154 Регистрация: 10.04.2018

#479

22.03.2019 19:59:55

Цитата

Basist пишет:

Цитата
deep пишет: Есть шикарная подставка, но кусается по деньгам)

Стол удобен и для одного котла. Подключаешь его к канализации и получаешь огромную раковину. Что то замыть, сполоснуть, вылить, да и просто пролить, очень удобно.
Туда же можно сливать охлаждающую жидкость после холодильника, вобщем одни плюсы, кроме стоимости конечно.
Наверное можно заказать и без чиллера и колесиков. Надо у ДГ уточнять

Изменено: Magnum - 22.03.2019 20:00:52

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015	#480 24.03.2019 09:05:34 Basist Нержавеющий стол - вот такой можно рассмотреть вариант.

Basist

Пользователь

Сообщений: 53 Регистрация: 09.01.2014

#481

25.03.2019 17:49:58

Цитата
Эмиль Самедов пишет: вот такой можно рассмотреть вариант

Штука хорошая, цена правда ой...
А какую нагрузку держит?
Прикинул, котёл + удлинитель + содержимое + дистиллятор, под 100 кг получается.

deep Пользователь Сообщений: 104 Регистрация: 27.08.2016	#482 25.03.2019 17:59:58 100 кг простой табурет выдержет)

Basist

Пользователь

Сообщений: 53 Регистрация: 09.01.2014

#483

25.03.2019 18:55:49

Цитата
deep пишет: 100 кг простой табурет выдержет

Искал подобное, в торговом и проф кухонном оборудовании, называется подтоварник, так вот в некоторых указано нагрузка до 55 и до 80 кг. Хотя вроде из уголка сделано... странно но факт.

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015	#484 26.03.2019 09:57:56 Basist. этот стол 2 полных 45-ых котла в обвесе выдерживает. Так что для одного котла более чем достаточно.

Basist

Пользователь

Сообщений: 53 Регистрация: 09.01.2014

#485

02.04.2019 14:54:51

На выходных делал первый перегон, на этом котле.
Дистиллятор первой версии.

Объём браги, около 40 литров. Брага сахарная. Гнал на максимальной мощности, по времени от начала до окончания около 7-8 часов.
Остановился на 98 градусов в котле, дальше сил не было ждать, каждый 0,1 градуса растёт очень медленно, а то и не растёт вообще.
Остаток браги, около 22 литров, прогнал часа за 2-3, без проблем до 99 градусов в котле.

Была мысль купить вставку, чтобы разом входило 60-65 литров, но что то мне показалось что на 45 литров, это уже предел мощности.

Вчера делал дробный, объём взял 35 литров, разведённый до 20 градусов спирта, вот тут шикарно всё, в отличии от того что было на газу, поставил емкость, настроил скорость и всё, отдыхай, отбор голов, капельный и постоянный, от начала и до конца, постоянные регулировки не требуются.
Дальше тело, так же шикарно!

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015

#486

05.04.2019 09:40:17

Basist для приготовления заторов - вставка отлично решение. На пвк 50 литров поставил 2 вставки по 25 литров, итого за один раз сделал 75 литров гречневой браги! (по затратам времени значительно меньше чем делать два раза затор) Отгонка шла чуть дольше обычного - только из-за большего объема который необходимо было разогреть.

Basist

Пользователь

Сообщений: 53 Регистрация: 09.01.2014

#487

05.04.2019 11:02:26

Цитата
Эмиль Самедов пишет: для приготовления заторов - вставка отлично решение.

Не уверен, правильно ли понял, имеется ввиду, приготовить брагу прямо в котле и потом сразу перегнать, т.е. избежать перелива из бочки в котёл?
Просто с перегонкой, как мне показалось, 45 литров уже достаточно серьёзный вызов для ТЭНа, а если ещё добавить, то как он поведёт себя? Разогреет ли такой объём?

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015	#488 05.04.2019 11:34:02 Basist. конечно разгонит. Просто этот разгон займет чуть больше времени.

Magnum

Пользователь

Сообщений: 154 Регистрация: 10.04.2018

#489

05.04.2019 21:05:18

Цитата
Эмиль Самедов пишет: Basist для приготовления заторов - вставка отлично решение. На пвк 50 литров поставил 2 вставки по 25 литров, итого за один раз сделал 75 литров гречневой браги!

Эмиль, какой был гидромодуль? И как прошло перемешивание в верхних слоях?

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015	#490 08.04.2019 10:13:38 гидромодуль 1 к 2,5 , в верхнем слое перемешивал затор веслом.

deep

Пользователь

Сообщений: 104 Регистрация: 27.08.2016

#491

10.04.2019 13:56:57

45 котел с wifi вчера чуть не случилась "беда"
Была вчера первая варка стаута на этом котле с ситом и экстрактором (полная загрузка , гидормодуль1:3,5)
все прошло нормально, проблема с кипячением. при помешивании лопаткой, при внесение солода, заметел , что как будд-то фальшдно осаживается,
не придал значения, думал бульки от кипения. На полследних 10 минутах включил помпу , подизенфицировать охладитель,, до этого без нее работал,
прошло 10 минут, открыл крышку вижу сусло(его было 31 л) почти по самое горлышко, как буддто оно увеличелось, сделал вирпул, отключив помпу, снова фальшдно провалилось, только в этот раз оно заметно поднялось, а после фильтрации под ситом был жмель, но самое не приятное подгоревшие тен.
Вопрос, что я делал не правильно?
Я только сразу заметил что фальшдно село очень плотно, с натягом, с силой (у меня на пвк36 люфт есть)

deep Пользователь Сообщений: 104 Регистрация: 27.08.2016	#492 12.04.2019 10:56:09 На пивоварной ветке у коллеги похожя ситуация произошла с теном , сито поднимается, а помпа выкачивает из под него сусло Вопрос к специалистам, как избежать этого?????

malakhovss@yandex.ru

Пользователь

Сообщений: 2 Регистрация: 30.12.2017

#493

27.05.2019 23:57:07

Добрый вечер, товарищи! Я, как и большинство негативопостеров, сначала выгнул сито и сжег тэны, а только потом пошел читать форум *facepalm
Подскажите, пожалуйста, тэны на фото еще пригодны к работе или им хана? Смущает то, как ровно они пригорели

vydok

Пользователь

Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013

#494

28.05.2019 06:44:10

malakhovss@yandex.ru,
Эмиль Самедов пишет:
Отмывают органику с помощью щелочных моющих средств, каустическая сода. Но так как у Вас там смесь органики и не органики после горения то тут нужно применить последовательную мойку. Щелочная мойка - для удаления органических веществ затем кислотная для удаления не органических веществ
Залейте 1.5% растров каустической соды и нагрейте ее в котле до 80 градусов, чтобы нагар убрать с Тэна, если поверхность не очистить то потом постоянно будет подгорать.
принцип очистки оборудования очень простой.
Если это органические отложения, в том числе пригар- удаляется щелочными моющими средствами , например каустической содой.
Если это не органические отложения (пивной камень, винный камень и т.д.) - удаляется кислотными моющими средствами, например надуксусная кислота

malakhovss@yandex.ru

Пользователь

Сообщений: 2 Регистрация: 30.12.2017

#495

28.05.2019 11:57:21

Цитата
vydok пишет: malakhovss@yandex.ru, Эмиль Самедов пишет: Отмывают с помощью щелочных моющих средств

Спасибо за совет, попробую по приходу домой. Единственное что меня смущает, так это то, что тэн совершенно гладкий, без нагара, но черный как сердце бывшей

Bwaters Пользователь Сообщений: 507 Регистрация: 18.04.2017	#496 28.05.2019 14:32:30 malakhovss@yandex.ru, налейте воды, чтобы ТЭН закрыла и включите на полную. Если водичка закипит минут за 10, значит всё в порядке, можно пробовать отмывать. Изменено: Bwaters - 28.05.2019 14:33:40

Basist Пользователь Сообщений: 53 Регистрация: 09.01.2014	#497 24.06.2019 11:33:34 Произошла неприятность. Регулятор градуирован с 0 до 7, так вот при установке в максимум 6-7 - ламочка на котле моргает усиленно или вообще гаснет. Похоже придётся обращаться в сервис.

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2538 Регистрация: 03.02.2015	#498 24.06.2019 15:04:37 Basist. возможно вышел из строя потенциометр, обратитесь к менеджеру.

lafspb Пользователь Сообщений: 125 Регистрация: 11.03.2018	#499 25.11.2019 15:13:47 Приветствую! полностью исчезла градация литров, котел куплен в 18 году. Посоветуйте чем лучше нанести шкалу в домашних условиях.

МихаГор Пользователь Сообщений: 61 Регистрация: 03.10.2018	#500 25.11.2019 15:58:10 В домашних условиях - линейка. Наливаете порцию воды, измеряете от горловины до поверхности, маркером наносите на линейке метки. Успешно пользуюсь таким шаблоном, и о гравировке не думаю.