AlexADA Пользователь Сообщений: 12 Регистрация: 31.01.2016	#51 11.02.2016 13:51:03 В медную колонну засыпаете уголь и через него пропускаете дистиллят? Или как делаете.? И какой результат при сахарном дистилляте?

Михаил

Пользователь

Сообщений: 18 Регистрация: 23.12.2015

#52

11.02.2016 22:02:57

Цитата
gert5050 пишет: Я использую медные спиральки. Сам накрутил.

Из чего накрутили спирали, это эл.провод?

AlexADA Пользователь Сообщений: 12 Регистрация: 31.01.2016	#53 12.02.2016 13:29:34 Какой результат при сахарном дистиляте? Запах, вкус?

AR76

Пользователь

Сообщений: 14 Регистрация: 21.04.2016

#54

03.05.2016 19:12:49

Пара вопросов к Доктору Губеру про медь:
1. Планируется ли выпуск сферического колпака 3х1,5'' в медном исполнении?
2. Почему медные колпачковые тарелки 3'' сделаны на площадке из нержавейки, а не на медной?
3. Сколько вашей медной насадки РПН стандартно надо на один "пыж" в колонну 38мм? Насадка продается только кусками по 1 м?
Спасибо.

Никита Малыхин

Администратор

Сообщений: 2644 Регистрация: 29.09.2011

#55

03.05.2016 20:00:01

Цитата

AR76 пишет:
1. Планируется ли выпуск сферического колпака 3х1,5'' в медном исполнении?
2. Почему медные колпачковые тарелки 3'' сделаны на площадке из нержавейки, а не на медной?
3. Сколько вашей медной насадки РПН стандартно надо на один "пыж" в колонну 38мм? Насадка продается только кусками по 1 м?

1. Да. Будет такой колпак, но во второй половине лета. Сейчас не до них. Вместе к медными колпаками, кстати, появятся и медные крышки на испарительный куб.
2. Медная площадка не даст бОльшего (прироста) "эффекта меди", а мыть, в итоге, придется больше.
3. В зависимости от того какую "плотность контакта" вы хотите получить. Можно и весь метр в одну кассету скрутить (высота 90-100 мм), а можно сделать 5 кассет (450-500 мм). Нужно смотреть на условия и конкретную задачу, дальше считать гидродинамическое сопротивление колонны и максимально возможную мощность источника нагрева. Для дистилляции я бы, как раз, на 4-5 кассет этот метр и порезал.

AR76

Пользователь

Сообщений: 14 Регистрация: 21.04.2016

#56

03.05.2016 20:38:39

Цитата

Никита Малыхин пишет:
1. Да. Будет такой колпак, но во второй половине лета. Сейчас не до них. Вместе к медными колпаками, кстати, появятся и медные крышки на испарительный куб.
2. Медная площадка не даст бОльшего (прироста) "эффекта меди", а мыть, в итоге, придется больше.
3. В зависимости от того какую "плотность контакта" вы хотите получить. Можно и весь метр в одну кассету скрутить (высота 90-100 мм), а можно сделать 5 кассет (450-500 мм). Нужно смотреть на условия и конкретную задачу, дальше считать гидродинамическое сопротивление колонны и максимально возможную мощность источника нагрева. Для дистилляции я бы, как раз, на 4-5 кассет этот метр и порезал.

Спасибо за оперативный ответ!
по 1. За крышку отдельное спасибо:)! А о цене говорить рано? Но хоть примерно, относительно аналогов из нержавейки.
по 2. Моют обычно кипячением в растворе лимонной кислоты, с этим сложности никакой.
по 3. А если на 3-и части для дистилляции с 30 см колонной, это плохо? Как рассчитать укрепление и мощность нагрева в зависимости от плотности (длины насадки в "пыже"), где про это можно прочитать?

Изменено: AR76 - 03.05.2016 23:02:05

Вячеслав Кузнецов

Пользователь

Сообщений: 3 Регистрация: 11.05.2016

#57

11.05.2016 19:53:45

Цитата
AR76 пишет: по 1. За крышку отдельное спасибо:)! А о цене говорить рано? Но хоть примерно, относительно аналогов из нержавейки.

Тоже интересует примерная стоимость медного колпака

Reddru Пользователь Сообщений: 563 Регистрация: 02.02.2016	#58 19.11.2016 19:40:12 Медь. Вот в чем вопрос, брать или не брать?. Кто подскажет??

Владимир Буренко

Пользователь

Сообщений: 1042 Регистрация: 09.11.2014

#59

19.11.2016 23:01:45

Цитата
Reddru пишет: Медь. Вот в чем вопрос, брать или не брать?. Кто подскажет??

Личное мнение. Не более, чем дань моде. Вернее консерватизму традиции.
В начале XIV века, нержавеющая сталь была неизвестна. Что было доступно, из того и делали аппаратуру.
Золото, самое беспроигрышное. Серебро тоже в почете, но чернеет. Правда дороговастенько.
Зато понт какой )))
Выбор Ваш.

Reddru

Пользователь

Сообщений: 563 Регистрация: 02.02.2016

#60

20.11.2016 07:22:20

Спасибо за мнение. Это понятно, что тут больше традиции чем влияние на технологический процесс. Но есть люди утверждающие, что мягкость продукта зависит от меди да и соединения серы нейтрализует. другой вопрос стоит ли это вложений да трудозатрат. Я так понимаю, что за медными элементами нужен дополнительный уход.

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#61

20.11.2016 10:43:01

Цитата

Батько пишет:
Личное мнение. Не более, чем дань моде. Вернее консерватизму традиции.
В начале XIV века, нержавеющая сталь была неизвестна. Что было доступно, из того и делали аппаратуру.
Золото, самое беспроигрышное. Серебро тоже в почете, но чернеет. Правда дороговастенько.
Зато понт какой )))

Полностью согласен с данным мнением!

Максим Сальников

Пользователь

Сообщений: 153 Регистрация: 26.11.2015

#62

20.11.2016 11:11:01

У меня был медный колпак. я прогнал яблочную брагу на медном апарате и на обычной нержавейке. Совершенно 2 разных вкуса вышло. На меде более ароматный и мягкий.
Конечно если ты ректификат будешь делать то разницы не почувствуешь.
Я себе уже заказал медный конструктор.

Медь нужно чистить, но это того стоит.
Должен быть и медный и не медный вариант.

vydok Пользователь Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013	#63 20.11.2016 11:26:45 Вот это уже интересно, не теория а практика. Хотелось бы продегустировать сей продукт на следующем Фесте. Хотя, думаю что скорее сам куплю и поэкспериментирую.

Владимир Буренко

Пользователь

Сообщений: 1042 Регистрация: 09.11.2014

#64

20.11.2016 13:41:25

Цитата
Reddru пишет: Но есть люди утверждающие, что мягкость продукта зависит от меди да и соединения серы нейтрализует

Подобные "личности" были, есть и будут форэва.
Прислушайтесь к своему личному чувству. Оно Вас никогда не обманет.
Лично мне, ближе картина Рафаэля- Даная, чем Черный квадрат Малевича.
Хотя "многие" в ней что-то видят ))
Это я о реалистах и иллюзионистах.

Цитата
Максим Сальников пишет: У меня был медный колпак. я прогнал яблочную брагу на медном апарате и на обычной нержавейке. Совершенно 2 разных вкуса вышло. На меде более ароматный и мягкий.

Подобное мнение и чувство, имеет право на существование.
Все индивидуально.

Цитата
vydok пишет: Хотя, думаю что скорее сам куплю и поэкспериментирую.

" ................и Опыт, сын ошибок трудных !!"
Абсолютно верная мысль.

Цитата
Сергей Владимирович пишет: Полностью согласен с данным мнением!

Жму руку.

vydok

Пользователь

Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013

#65

20.11.2016 14:52:51

Цитата

Батько пишет:

Цитата
vydok пишет:

Цитата
Хотя, думаю что скорее сам куплю и поэкспериментирую.

" ................и Опыт, сын ошибок трудных !!"
Абсолютно верная мысль.

Я так полагаю, что опыт в этом направлении, у Вас есть? Если есть то по теме, а не просто пофлудить об искусстве.

Владимир Буренко

Пользователь

Сообщений: 1042 Регистрация: 09.11.2014

#66

20.11.2016 16:48:33

Цитата
vydok пишет: Я так полагаю, что опыт в этом направлении, у Вас есть? Если есть то по теме, а не просто пофлудить об искусстве.

Многие понимают все абсолютно, некоторые абсолютно все.
Лично отношусь к многим. ))
Не берите близко к сердцу.
Время все рассудит.

Kонстантин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#67

20.11.2016 22:51:01

Цитата
Максим Сальников пишет: Медь нужно чистить, но это того стоит. Должен быть и медный и не медный вариант.

Да. Тоже чувствую разницу. Медь ставлю на 2-3 верхних уровня - там флегма почище уже.
Хочу медную площадку на самый верхний уровень и колпак-переходник перед МД.

vydok

Пользователь

Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013

#68

21.11.2016 15:21:00

Цитата
Kонстантин пишет: Хочу медную площадку на самый верхний уровень и колпак-переходник перед МД.

Вариант конечно хороший, но их нет в продаже. А лучше всего удлинитель 500х38мм (медный) и насадку медную РПН. Вот это вариант.

Kонстантин Пользователь Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012	#69 21.11.2016 22:46:59 Да я не тороплюсь. А то все сразу перепробуешь - скучно станет

Никита Малыхин

Администратор

Сообщений: 2644 Регистрация: 29.09.2011

#70

22.11.2016 08:49:07

Цитата
vydok пишет: Вариант конечно хороший, но их нет в продаже. А лучше всего удлинитель 500х38мм (медный) и насадку медную РПН. Вот это вариант.

Ждём медные клампы, перед новым годом появятся: медные мини-дефлегматоры, медные удлинители с насадкой и медные колпаки (переходники).

На данный момент уже в наличии:
Медные крышки на бак, фланцы и медные платформы для уровня колпачков (и сами колпачки, естественно).

vydok

Пользователь

Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013

#71

22.11.2016 15:05:25

Цитата
Никита Малыхин пишет: Ждём медные клампы, перед новым годом появятся: медные мини-дефлегматоры, медные удлинители с насадкой и медные колпаки (переходники).

Да, соблазн ВЕЛИК! Так хочется знать, что будет на выходе???

Никита Малыхин

Администратор

Сообщений: 2644 Регистрация: 29.09.2011

#72

22.11.2016 15:22:52

Цитата
vydok пишет: Да, соблазн ВЕЛИК! Так хочется знать, что будет на выходе???

Я пил шикарные напитки приготовленные на нержавейке, и пробовал откровенный шмурдяк, приготовленный на меди. Медь не панацея. Не в оборудовании заключается секрет успеха. Оборудование и материалы из которых сделано оборудование - это всего лишь инструмент. Его надо правильно применять; правильно и своевременно. Для разных напитков - разные условия.

Уверен, кто-то найдёт себя в меди. Лично я не люблю чрезмерные ароматы и не люблю выдержанные (в дубовой бочке) напитки, поэтому работаю на нержавейке, мне всё нравится!!!

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#73

22.11.2016 15:41:26

Цитата

Никита Малыхин пишет
... Медь не панацея. Не в оборудовании заключается секрет успеха. Оборудование и материалы из которых сделано оборудование - это всего лишь инструмент. Его надо правильно применять; правильно и своевременно. Для разных напитков - разные условия.

Присоединяюсь к данному мнению!
От себя осмелюсь добавить, что многие образцы, предоставленные нашим небезызвестным Батько на Самогонфесте-2016 г. на суд дегустационной комиссии, были приготовлены на УС "Профи" - медью там даже не пахло, как говорится! А образцов этих было, если мне не изменяет память - 37 штук!
И решением дегустационной комиссии, именно эти напитки (приготовленные на нержавейке) заняли первые и другие почётные места, причём во нескольких номинациях!

vydok Пользователь Сообщений: 1674 Регистрация: 19.09.2013	#74 22.11.2016 15:43:15 Каждому свое, ведь нет предела совершенству. А если этот шикарный напиток сделать на меди? Может он был бы не шикарным, а великолепным? ВСЕ ПОЗНАЕТСЯ В СРАВНЕНИИ (Фридрих Ницше).

Сергей Владимирович

Пользователь

Сообщений: 1917 Регистрация: 05.03.2014

#75

22.11.2016 15:45:11

Цитата
vydok пишет: Каждому свое, ведь нет предела совершенству. А если этот шикарный напиток сделать на меди? Может он был бы не шикарным, а великолепным? ВСЕ ПОЗНАЕТСЯ В СРАВНЕНИИ (Фридрих Ницше).

"И опять всё пошло по кругу..." (с)

)))))))))))))))))

А по теме: с нетерпением буду ждать ваших результатов, Володя!
Очень хотелось бы увидеть Ваши образцы (приготовленные на меди), в числе заявленных для участия в конкурсе, на Самогонфесте-2017 года!
Вот там мы и узнаем, что будет "шикарным" (с), а что будет "великолепным" (с)...