Концентрированные соки

Концентрированные соки, брага на фруктовом концентрате

Crocodilazzz Пользователь Сообщений: 18 Регистрация: 20.03.2013	#1 17.10.2013 13:06:48 Добрый день, кто-нибудь пробовал ставить брагу на концентрированных соках ? Есть ли в этом смысл?

Никита Малыхин

Администратор

Сообщений: 2644 Регистрация: 29.09.2011

17.10.2013 13:47:17

Если это натуральный концентрат, то смысл, наверное, есть. Сам не пробовал, но если заглянуть в теорию концентрирования... ничем, кроме повышенного содержания интересных нам сахаров и ароматических компонентов ))), данный продукт не должен отличаться от натурального фруктового сока.

Вопрос цены!!!

Crocodilazzz Пользователь Сообщений: 18 Регистрация: 20.03.2013	#3 24.10.2013 10:19:47 Вот какие нашел... Буду пробовать

Сибиричёк

Пользователь

Сообщений: 52 Регистрация: 29.09.2013

24.10.2013 13:31:35

Цитата
Юрий пишет: Вот какие нашел... Буду пробовать

Не забываем отчет о проделанной работе...можно даже поэтапно.,интересно;).

Никита Малыхин Администратор Сообщений: 2644 Регистрация: 29.09.2011	#5 24.10.2013 20:18:10 Очень интересно! Ждем результаты с полей! Желательно с фото.

Crocodilazzz Пользователь Сообщений: 18 Регистрация: 20.03.2013	#6 28.10.2013 12:54:03 Поставил сидр

Сибиричёк Пользователь Сообщений: 52 Регистрация: 29.09.2013	#7 28.10.2013 18:14:17 Какие пропорции? Сколько чего?

Сибиричёк Пользователь Сообщений: 52 Регистрация: 29.09.2013	#8 28.10.2013 18:19:21 6.11 2013 Перегнал сидр. 6.11 2013 вечер, выпил всё

Crocodilazzz Пользователь Сообщений: 18 Регистрация: 20.03.2013	#9 29.10.2013 08:36:01 Разбавил примерно 1:5 по сахару было 14% , магазинного сахара не добавлял, и пол пачки винных дрожжей:D

Никита Малыхин

Администратор

Сообщений: 2644 Регистрация: 29.09.2011

#10

29.10.2013 21:31:58

Цитата
Юрий пишет: Разбавил примерно 1:5 по сахару было 14% , магазинного сахара не добавлял, и пол пачки винных дрожжей:D

А какая финальная задача? Сидр или дистиллят?

Crocodilazzz Пользователь Сообщений: 18 Регистрация: 20.03.2013	#11 30.10.2013 11:34:43 Хочу сделать сидр, не получится- будет дистиллят:)

Сибиричёк Пользователь Сообщений: 52 Регистрация: 29.09.2013	#12 12.11.2013 18:31:13 Автор как успехи?

Crocodilazzz Пользователь Сообщений: 18 Регистрация: 20.03.2013	#13 13.11.2013 10:25:42 Добавил еще 500 мл сока и разлил по пэт бутылкам на дображивание и карбонизацию, бутылки вздулись процесс идет, засниму видео когда осветлится. Очень хочется попробовать !!

Crocodilazzz Пользователь Сообщений: 18 Регистрация: 20.03.2013	#14 02.12.2013 16:01:03

Никита Малыхин Администратор Сообщений: 2644 Регистрация: 29.09.2011	#15 02.12.2013 17:26:38 Налил бы в стакан! Мутный, не мутный?!... Всё таки сидр? Или газированная яблочная брага?

Crocodilazzz Пользователь Сообщений: 18 Регистрация: 20.03.2013	#16 02.12.2013 17:37:19 Не мутный, абсолютно прозрачный, но дрожжами совсем чуть чуть отдает, все таки концентрат+винные дрожжи, ну и первый опыт приготовления сидра из концентрированного сока, в следующий раз думаю будет еще вкуснее, хотя эти 10 литров уже закончились и все кого угощал остались довольны!!