В большинстве инструкций уделяется внимание стерилизации охладителя, в моем случае я имею 20л браумейстер и их же змеевик-чиллер. У меня возник вопрос: на этапе кипячения сусла заторник открыт. Мы можем погрузить охладитель в кипящее сусло и "варить" его на протяжении 1,5 часов вместе с суслом. Разве это не позволит убить всю флору на нем? А по окончании останется только тщательно вымыть охладитель.
Экстракция
Концентрирование и выпаривание
Вакуумные дистилляторы
Вакуумная сушка (сублимационная сушка)
Деалкоголизаторы
Линия экстракции под ключ
Дрожжи и ферменты
Солодовые концентраты
Концентрированные соки
Очистка и фильтрация
Дубовая щепа
Наборы для напитков
Эфирные масла и гидролаты
Кулинария
Лабораторное оборудование
Мебель нержавеющая
Оборудование для колд брю
Оборудование для экстракции чая
Аппараты для перегонки
Спиртзаводы
Лабораторное оборудование
Купажное отделение
Оборудование для ускоренной выдержки напитков
Решения под ключ
Больше никаких мероприятий по его стерилизации применять не нужно.